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蜜餞的種類(lèi)盤(pán)點(diǎn),總有一款適合你

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-01 01:05:34

蜜餞是很多人都非常喜歡的，蜜餞的味道非常的甜美，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富

，蜜餞不僅好吃，而且種類(lèi)繁多，很多人對(duì)于蜜餞的種類(lèi)應(yīng)該不是非常清楚
，接下來(lái)小編將為大家詳細(xì)講解關(guān)于蜜餞的一些種類(lèi)
，希望可以給各位提供一些食用方面的參考和幫助。

京式蜜餞　

京式蜜餞也稱(chēng)北京果脯

，起源于北京
，其中以蘋(píng)果脯、金絲蜜棗
、金糕條最為著名
。京式蜜餞的特點(diǎn)是：果體看起來(lái)呈透明狀，表面干燥
。配料單純
，但用量大。入口柔軟
，口味濃甜
，非常受大眾喜愛(ài)。

杭式蜜餞

杭式蜜餞非常具有特色

，舊時(shí)稱(chēng)為糖色
，按工藝分兩大類(lèi)：糖制、蜜浸
。主要有糖水青梅
、糖水枇杷、話梅
、金桔
、杏脯等幾十味，而百年匯昌的“糖水青梅”被譽(yù)為江南蜜餞之首
，食之甜中孕酸
、回味雋永。

廣式蜜餞

起源于廣州、潮州一帶

，其中橄欖
、糖心蓮、糖橘餅
、奶油話梅
、嘉應(yīng)子享有盛名。其特點(diǎn)是：廣式蜜餞的表面較為干燥
，吃起來(lái)甘香濃郁也有酸甜味道的
。

蘇式蜜餞

起源于蘇州，包括產(chǎn)于蘇州

、上海
、無(wú)錫等地的蜜餞。其中白糖楊梅最有名
。蘇式蜜餞的特點(diǎn)是：配料品種多
，以酸甜、咸甜口味為主
，回味無(wú)窮
。

主要以返砂類(lèi)產(chǎn)品為主，現(xiàn)已遍及江

、浙
、滬、皖等地
。以選料講究
、制作精細(xì)、形態(tài)別致
、色澤鮮艷
、風(fēng)味清雅見(jiàn)長(zhǎng)。

閩式蜜餞

起源于福建的泉州

、漳州一帶
。其中以大福果、加應(yīng)子
、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點(diǎn)是：配料品種多
、用量大
，味甜多香，富有回味
。

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