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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

木耳菜的營養(yǎng)價值都有哪些呢

綠色飲食在行動 2023-06-01 04:14:07

說起木耳菜，熟悉的人知道它的營養(yǎng)價值非常的豐富

，但是對于不熟悉的朋友們來說
，木耳菜就是一種非常普通的食材了，那么木耳菜到底都有哪些營養(yǎng)價值呢，經(jīng)常吃木耳菜對我們的身體又有哪些好處呢
，下面就讓我們一起看看吧
。

木耳菜，又名西洋菜

、豆腐菜
，因葉子近圓形、肥厚粘滑有如木耳
，俗稱木耳菜
。其嫩葉烹調(diào)后清香鮮美、口感嫩滑
。

木耳菜的營養(yǎng)素含量極其豐富

，尤其鈣、鐵等元素含量甚高
，除蛋白質(zhì)含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧菜不相上下
。木耳菜的鈣含量很高
，是菠菜的2~3倍，且草酸含量極低
，是補(bǔ)鈣的優(yōu)選經(jīng)濟(jì)菜
。木耳菜適宜素炒，時間過長易出黏液
。所有均適合食用
，每次50-70克。

木耳菜因富含維生素A

、B
、C和蛋白質(zhì)，而且熱量低
、脂肪少
，經(jīng)常食用降血壓、益肝
、清熱涼血
、利尿、防止便秘等功效
，極適宜老年人食用
。同時木耳菜還具有清熱、解毒
、滑腸
、涼血的功效，可治療痢疾、癤腫
、皮膚炎癥等病
。

這就是我們給大家介紹的木耳菜的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)

，木耳菜的營養(yǎng)價值的確是很不錯的了
，對我們的身體是很有好處的哦，大家不要錯過了這種形如木耳的蔬菜哦
。

除了上面介紹的這些木耳菜擁有的營養(yǎng)價值

，木耳菜的食用功效也不少哦，來看看吧
。

木耳菜味甘

、酸、性寒
，歸心
、肝、脾
、大腸
、小腸經(jīng);藥用時有清熱、解毒
、滑腸
、涼血的功效，可用于治療便秘
、痢疾
、癤腫、皮膚炎癥
、癤腫
、闌尾炎、膀胱炎等病
，等病
。

因富含維生素A、維生素B

、維生素C和蛋白質(zhì)
，而且熱量低、脂肪少
，經(jīng)常食用有降血壓
、益肝、清熱涼血
、利尿
、防止便秘等療效，極適宜老年人食用。

木耳菜菜葉中富含一種黏液

，對抗癌防癌有很好的作用
。外用治骨折、跌打損傷
、外傷出血
、燒燙傷。木耳菜全草可用于久病體虛
，頭暈;根部治營養(yǎng)不良性水腫等癥;花治乳頭破裂
，水痘。

木耳菜是我們生活中很常見的一種蔬菜了

，經(jīng)常吃些木耳菜
，對我們的身體是非常有好處的了哦，可以對我們的身體起到很不錯的保健養(yǎng)生功效了
，所以大家別錯過了這種蔬菜哦
，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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