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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      刺梨有優(yōu)劣之分,需分辨清楚
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-06-01 12:05:12
        
      

        
      
           
      刺梨是水果中比較有名的，不僅味道甘甜可口
      ，而且營養(yǎng)非常的豐富
      ，經(jīng)常吃刺梨的話
      ，對于健康是有一定幫助的
      ，但是對于自己的選擇是有一定講究的
      ，因為刺梨也是有優(yōu)劣之分的
        ，需要在購買時分辨清楚
        ，這樣才能保證刺梨吃起來更健康更營養(yǎng)
        ，下面我們就來了解一下吧!
      刺梨不僅味道好
        ，而且藥用價值很高，其花
        、葉
        、果、籽可入藥
        ，有健胃
        、消食、滋補
        ，止 瀉的功效
      。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶(簡稱SOD)，SOD是國際公認具有抗衰
      、防癌作用的活性物質(zhì)
      ，還具有抗病毒、抗輻射的作用
      ，在心血管
      、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛
      。
      優(yōu)劣分辨：
      看外觀
      通常在陽光曬制的成品刺梨外觀的顏色是黃色
      ，褐色
      ，表面破損小，外殼堅硬
      。相反如果是次品的話
      ，那么顏色污濁，發(fā)暗
      ，雜質(zhì)多
      ，色差過大，所以通過外觀辨別也可以分辨出刺梨的好壞
      。
      觀湯色
      一般好茶用開水沖泡
      ，湯色應(yīng)為黃褐色，紅茶色
      ，且清澈透亮
      。反之顏色渾濁為次品。
      品茶味
      好刺梨茶用開水沖泡有獨特的清香酸甜味
      ，用溫開水沖泡則突出酸味(溫開水能減少維生素C的流失
      ，故保留更多酸味)。次果泡茶則有怪味
      ，熏硫過的刺梨茶則有澀
      ，苦感。
      聞味道
      通過聞味道也可以大概分辨出好壞
        ，散果抓一把捂一會
        ，然后放在鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味
        ，那么就可以肯定被硫磺熏蒸過
        。對于已經(jīng)包裝密封過的刺梨，第一次打開包裝時即刻聞應(yīng)有刺梨特有的清香撲鼻
        。反之有怪味或刺鼻味為次品或熏硫果
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/40518.html.
      
          
      
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