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說到烏龜?shù)皽芏嗯笥讯加X得是烏龜?shù)牡傲?，其?shí)并不是這樣的哦，而是由雌墨魚的纏卵腺為原料，經(jīng)過一定工序的加工制成的一種食物了，制作成烏龜?shù)皽兜朗欠浅ｕr美的了，受到很多人的喜愛，那么都適合哪些人食用呢，一起看看吧。
烏魚蛋湯的營養(yǎng)價值很高，不僅味道鮮美而且富含人體必需的多種微量元素，具有冬食去寒夏食解熱的作用。因此，烏魚蛋湯老少皆宜，但是特別適合濕熱質(zhì)、痰濕質(zhì)、氣虛質(zhì)體質(zhì)、水腫之人食用，適當(dāng)?shù)某詾豸~蛋湯可以達(dá)到補(bǔ)脾補(bǔ)胃、利水消腫的功效。需要注意的是，過敏體質(zhì)不宜食用烏魚蛋湯。
我們可以發(fā)現(xiàn)，烏龜?shù)皽沁m合大多數(shù)人食用的了，是沒有什么副作用的了，不過如果有過敏的問題，那么就要注意了哦，就不適合吃烏龜?shù)皽伺丁?/p>
在了解了烏龜?shù)皽倪m宜人群之后，下面就讓我們看看應(yīng)該怎么烹飪吧。
原料：烏魚蛋50克、雞蛋30克、香菜5克、米醋、胡椒粉、雞精、香油。
做法：將烏魚蛋用沸水煮透，撈出后用涼水過涼，然后用手撕成片再洗凈泥沙，下入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?。將香菜洗凈切段，蔥、姜切絲備用。鍋置火上，加入清湯、下入焯過的烏魚蛋，再加醬油、精鹽調(diào)好口味，沸后用淀粉勾成米湯狀的芡，再將打散的蛋液徐徐淋入。最后加入米醋、胡椒粉、雞精、香油、蔥絲、姜絲，離火后分裝在小湯碗內(nèi)，撒上香菜即可。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)烏龜?shù)皽囊恍┣闆r了，我們可以發(fā)現(xiàn)，烏龜?shù)皽欠浅Ｃ牢兜牧耍覡I養(yǎng)價值也是很不錯的，適合我們大多數(shù)人食用了哦，大家不要錯過了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
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