菠菜粥的做法步驟和食用效果

菠菜粥的做法步驟和食用效果

菠菜是老百姓一年四季吃的非常多的蔬菜，菠菜是常見的綠葉蔬菜之一。菠菜葉子細嫩柔滑，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，菠菜里面的鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)也是非常豐富的。我們平常除了鮮食菠菜之外，還可脫水制干和速凍，菠菜的吃法非常多，菠菜粥就是我們常見的吃法之一。

菠菜粥的做法步驟

菠菜粥所用的食材有新鮮的菠菜、水、大米和蝦皮等，做法簡單，可以每天食用。我們制作菠菜粥的時候，要選用色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。選購菠菜，還要注意葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現(xiàn)象，要予以剔除。

菠菜粥

食材明細：菠菜、大米適量、水適量、臘腸一根、蝦皮30g。

做法步驟：

1、電飯煲里放入大米和水，和平時煮大米粥一樣，煮好米粥。

2、菠菜切丁;臘腸切丁;

3、煮熟的米粥里放入適量蝦皮;

4、然后放入切好的臘腸和菠菜;拌一下就可以出鍋了。

菠菜粥的食用效果

效果1：潤腸通便。食用菠菜粥，可以幫助人們通腸導便、防治痔瘡，因為菠菜里面的大量植物粗纖維，可以促進腸道蠕動，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

效果2：促進生長發(fā)育。菠菜粥對兒童來說有非常多的好處，可以增強孩子抗病能力、促進生長發(fā)育。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。

效果3：清潔皮膚、抗衰老。菠菜粥適合女性經(jīng)常食用，因為菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

效果4：補血。菠菜粥可以幫助貧血患者補血，因為菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

從以上的介紹中我們得知，菠菜粥的做法非常簡單，而且適合老少食用。老年人喝菠菜粥可以防止中風、延緩衰老，潤腸通便。兒童喝菠菜粥可以促進生長發(fā)育、保護視力、提高抗病能力，女性喝菠菜粥可以補血補鐵，而且還可以清潔皮膚、增強青春活力。所以，菠菜粥對人們的好處是非常多的，大家可以每天煮一些給家人喝。

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菠菜粥怎么做?

菠菜粥
配料： 菠菜250 克 粳米250 克 食鹽 味精各適量。

特色： 【功效】養(yǎng)血潤燥。適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等

載入時間： 2000-10-16 14:15:00

菜系： zhejiang

操作： 將菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；粳米淘凈置鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎熬至粳米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煎熬直至成粥時?；穑辉俜湃胧雏}、味精即成。
【用法】當飯吃

菠菜粥

菠菜粥做法

『原料』

菠菜250克，大米250克，食鹽、味精各適量。

『制作』

菠菜洗凈，在沸水中燙一下，切段；大米淘凈置鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮至米熟時，將菠菜放入粥中，繼續(xù)煮，成粥時?；?，放入食鹽、味精調(diào)味即成。

『服法』

當飯吃，吃飽。

『功效』

養(yǎng)血潤燥。適用于貧血、大便秘結(jié)及高血壓等。

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