牛蒡怎么吃好,幾個食譜營養(yǎng)高

說起牛蒡，相信大家都有所了解的吧，牛蒡是一種中藥材，具有食藥兩用的中藥材的類型之一哦。牛蒡有很多的食用方法，可以有降壓降脂的作用，還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用和效果的呢，那么牛蒡如何食用的呢，下面的這些食譜是不錯的選擇呢，一起來看看小編的介紹吧。

牛蒡蔬菜湯

干牛蒡20克或鮮牛蒡150克，白蘿卜(連葉)250克，胡蘿卜250克，香菇3～5個，蜜棗1～2個，生姜少許，可根據(jù)口味適量加鹽。

做法：原料洗凈后放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢燉60分鐘左右即可。

功效：潤腸通便、降脂減肥、養(yǎng)顏抗衰老，尤其適用于肝病、糖尿病、高血壓、動脈硬化、中風(fēng)、癌癥病人長期飲用。這樣的湯品可以有很好的降脂降壓的作用，對于潤腸通便有好處，還有穩(wěn)定血糖的作用。

牛蒡雪蓮湯(2～4人量)

牛蒡(干)50克，雪蓮花2～3朵，黑豆30克，香菇3～5個，蜜棗1～3個，肉類(豬、牛、羊肉均可)250克，陳皮、生姜少許。

做法：原料洗凈后放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢燉60分鐘，即可。

功效：補(bǔ)腎益氣、強(qiáng)身健體、調(diào)解內(nèi)分泌、補(bǔ)陰虛。

牛蒡牛肉湯

牛肉500克，牛蒡50克(干)，生姜少許。

做法：牛肉洗凈切塊，生姜切片，與其他配料放入瓦煲內(nèi)，煮沸后文火煲2～3小時，調(diào)味后即可食用。

功效：補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)身健骨。

牛蒡的一些食用方法，大家都知道了吧，這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，是不錯的養(yǎng)生選擇哦，大家平時的時候可以這樣食用，可以有利于腸胃的吸收和消化。對于提高人體的免疫力是有一定的效果的哦。

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