食用大閘蟹需要注意的禁忌

大閘蟹是很多人都非常喜歡吃的食物，在秋季大閘蟹上市的季節(jié)，很多人都會(huì)買(mǎi)大閘蟹來(lái)吃，但它是有著豐富的維生素，還有一定的藥用價(jià)值，但是很多人吃了大閘蟹以后會(huì)發(fā)生拉肚子和惡心嘔吐的情況這都是因?yàn)槭秤梅椒ú徽_導(dǎo)致的，今天小編就來(lái)給大家介紹一下大閘蟹的一些使用禁忌，大家一起來(lái)看看吧!

大閘蟹一定要煮熟煮透大閘蟹

大閘蟹是以動(dòng)物的尸體為食物的，所以大閘蟹的身體表面或者是腸道里面有各種的細(xì)菌，有的人因?yàn)闆](méi)有把螃蟹洗干凈或者煮熟，或者是生吃就會(huì)把螃蟹身體里面的病菌和寄生蟲(chóng)吃到肚子里面，這樣就會(huì)生病，所以一定要把大閘蟹煮熟了以后再吃。

螃蟹一定要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放

螃蟹有時(shí)候吃不完，大家會(huì)到第二天再吃，這樣的做法是不對(duì)的。而且最好是，一天之內(nèi)就吃完，如果一定要到第二天再試的話，一定要保存在干凈陰涼通風(fēng)的地方，吃的時(shí)候再在鍋里面蒸一下。

吃蟹不要亂嚼一氣

吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃 吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角 形的片狀物挑出來(lái)，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。

以上給大家介紹的就是吃大閘蟹的一些禁忌，現(xiàn)在大家應(yīng)該都有所了解了吧，大閘蟹雖然很好吃，但是一次最多吃兩個(gè)就可以了，吃多了對(duì)身體是不好的，一個(gè)禮拜最多吃兩次，這樣對(duì)身體才不會(huì)帶來(lái)傷害，今天小編就給大家介紹到這里了，希望今天介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。

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