食用老黃瓜湯可以減肥嗎

食用老黃瓜湯可以減肥嗎

說到黃瓜，這是我們很熟悉的食物了，如果黃瓜老了之后，那么就口感就很差了，我們一般都會把老黃瓜制作成老黃瓜湯來食用了，很多朋友都是想知道食用老黃瓜湯可以減肥嗎，下面就讓我們一起看看吧，看看食用老黃瓜湯能否減肥。

常喝老黃瓜湯是可以減肥的哦!黃瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，它可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，因此可以防止我們攝入體內(nèi)的糖分變成脂肪，很好地抑制了肥胖的繼續(xù)產(chǎn)生，經(jīng)常吃油膩食物或者高糖食物的人，不妨經(jīng)常喝些老黃瓜湯吧，可以幫你減輕肥胖哦。

另外，黃瓜中還含有纖維素，它可以促進(jìn)我們腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排出，幫助排腸毒，減少便秘，同時(shí)它可以降低膽固醇，在減肥的同時(shí)保持身體的健康，是一種不錯的減肥食物。

建議大家在烹制老黃瓜湯時(shí)，少放一些油，用它來代替一些高脂肪的食物，經(jīng)常吃一些就可以看到減肥效果了。

通過我們上面的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)，食用老黃瓜湯的確是可以起到很不錯的減肥作用的了，不過大家一定要知道，光靠吃老黃瓜湯是不能起到減肥作用的哦，還得多運(yùn)動才可以了，下面就讓我們看看老黃瓜湯都有哪些功效與作用吧。

補(bǔ)充維生素。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。

預(yù)防便秘。黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。

預(yù)防糖尿病，降脂穩(wěn)壓。黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。

減輕關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。黃瓜中的硅有助增強(qiáng)關(guān)節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)疼痛。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)老黃瓜湯的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，食用老黃瓜湯的好處是很多的了，尤其是可以起到減肥的作用了，想要減肥的大家一定不要錯過了這種食物哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

老黃瓜湯的做法

老黃瓜湯的做法有很多，本身老黃瓜就是可以清熱解毒的，很多人習(xí)慣把老黃瓜搭配雞蛋一起煮，這樣的吃法其實(shí)就比較簡單好吃了，接下來我們具體了解下老黃瓜湯的做法吧。

老黃瓜雞蛋湯

老黃瓜雞蛋湯不是屬于老火靚湯的類型，但是吃了也可以清熱解毒，那么老黃瓜雞蛋湯怎么做呢？

老黃瓜一根，要選外皮比較硬實(shí)的，這樣的剛摘下來不久，比較新鮮。取半根，削去外面的硬皮。老黃瓜一切兩半，去掉里面的籽。用削皮器把老黃瓜刮成長條。取兩個雞蛋，打到碗里，加少許淀粉，用筷子攪勻。香菜一綹洗凈。鍋里添湯，燒開。也可以用高湯，比如骨頭湯。水燒開后下黃瓜條，待再次燒開后打進(jìn)攪蛋液。最后撒點(diǎn)鹽和香菜末這個湯就ok了。

或者老黃瓜去皮去籽切薄片。香蔥切末，海米洗凈攥干水分。鍋內(nèi)放清水放入老黃瓜、海米、五香粉。雞蛋打散放入一大勺淀粉打勻至沒有大顆粒。大火燒開兩分鐘倒入打散的雞蛋，要勻速倒入形成蛋花，點(diǎn)入適量精鹽，加入蔥花，倒入適量蓖麻子油關(guān)火，這樣老黃瓜雞蛋湯就做好了。

老黃瓜湯的功效

老黃瓜湯的味道是相當(dāng)好的，而且上火的話也可以適當(dāng)食用老黃瓜湯，那么老黃瓜湯的功效是什么呢？

老黃瓜湯的好處就是可以降低膽固醇。因?yàn)槔宵S瓜湯用的是老黃瓜制作的，老黃瓜含有細(xì)纖維素、植物蛋白和維生素，經(jīng)常喝的話，可以促進(jìn)腸道中宿便的排除，幫助降低膽固醇濃度。其次，老黃瓜湯是老年人開胃健脾的一道湯，老黃瓜吃起來口感微酸，這種酸味有刺激食欲的作用，特別適合食欲不振者和老年人食用。

老黃瓜中的一種激素有益胰腺分泌胰島素，有益改善糖尿病。老黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇。老黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預(yù)防高血壓。而且老黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，老黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好，煲湯能有效的發(fā)揮其營養(yǎng)物質(zhì)。

黃瓜和什么一起做湯好喝

黃瓜雖然比較上火，但如果食材搭配得當(dāng)，會把黃瓜做的很好吃，其中黃瓜和什么一起做湯好喝呢？

番茄雞蛋。黃瓜洗凈去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟鏟起。鍋洗凈置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸后將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內(nèi)，撒上蔥花即成。

皮蛋。皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎。湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實(shí)在沒有湯，那就用水，同時(shí)須放雞精) ，將皮蛋塊逐一薄薄地?fù)渖弦粚痈傻矸?。將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油。裝盤后待用。將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊。煮一分鐘后起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。

老黃瓜是什么

很多人會認(rèn)為老黃瓜就是黃瓜，但其實(shí)兩者是不同的，那么老黃瓜是什么來的呢？

老黃瓜，葫蘆科黃瓜屬植物。也稱胡瓜、水瓜。果實(shí)顏色呈油綠或翠綠，表面沒有有柔軟的小刺。中國各地普遍栽培，現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。老黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，為主要的溫室產(chǎn)品之一。要知道老黃瓜是西漢時(shí)期張騫出使西域帶回中原的，也稱為胡瓜。老黃瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，從而起到幫助減肥的作用。

老黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當(dāng)保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，老黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡老黃瓜時(shí)切勿掐頭去根，要保持老黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時(shí)間放置，這樣也會促使維生素?fù)p失。

吃肉沫黃瓜湯的好處

黃瓜湯的營養(yǎng)功效：按照現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)，“老黃瓜”富含細(xì)纖維素，能促進(jìn)腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度；而它所含的葫蘆素有抗癌的作用；所含的丙醇二酸，可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥；此外它還富含許多對人體有益的維生素a、c和鉀等礦物質(zhì)。除了富含營養(yǎng)，在中醫(yī)上，老黃瓜湯性涼味甘，有清熱、利水、解毒的功效。
黃瓜，也稱胡瓜、青瓜，屬葫蘆科植物。廣泛分布于中國各地，并且為主要的溫室產(chǎn)品之一。黃瓜纖維豐富、嬌嫩，食之能促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。吃黃瓜還可降低血脂。更使人矚目的是黃瓜的美容護(hù)膚作用，黃瓜中的丙醇二酸可以減肥。鮮黃瓜的黃瓜酶是很強(qiáng)的活性生物酶，能有效促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到潤膚美容的效果。

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