烏骨雞就是烏雞,烏骨雞是被認為是女性很好的滋補保養(yǎng)的食品,一般我們都是用烏骨雞來燉湯喝,烏骨雞湯是一道非常美味的食物,那么究竟無骨雞有哪些功效和作用呢?對于女性朋友而言,平時多喝烏骨雞湯是可以很好的補血的,還可以緩解月經(jīng)不調(diào),下面小編就來給大家具體的介紹一下,想知道的朋友就一起來了解一下吧!
補血調(diào)經(jīng)
烏骨雞最重要的作用就是補血益陰,所以是特別適合那些體質(zhì)虛弱,身體感到疲倦,沒有食欲,肌肉消瘦的人使用的,烏骨雞入血調(diào)經(jīng),可以治療婦女因為勞累所致的腰酸腿軟,月經(jīng)不調(diào)等癥狀,還可以治療一些婦科疾病,是女性非常好的食療食譜。
滋補
烏骨雞烹調(diào)后不僅肉質(zhì)細嫩鮮美,而且湯汁中還含有大量的黑色膠體物質(zhì),對人體具有特殊的滋補作用。據(jù)測定,烏骨雞肉含有20余種氨基酸,其中8種必需氨基酸的含量均高于其他雞種。烏骨雞肉中還含有豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等微量元素,而且膽固醇含量較低,食用后能提高人體血紅蛋白的含量,調(diào)節(jié)生理功能,增強機體免疫力,特別適合老人、兒童、產(chǎn)婦及久病體弱者食用。
上面給大家介紹的就是烏雞的一些功效和作用,現(xiàn)在大家應該也有所了解了吧!相信很多人在生活里面都喝過雞湯,而無骨雞湯更適合體質(zhì)虛弱,或者是有血虛的女性朋友使用的,可以幫助我們調(diào)理身體,還可以幫助我們抵抗衰老,它的作用和功效是我們不可以忽略的,建議女性朋友可以利用烏骨雞來得自己身體也補充營養(yǎng),今天就給大家介紹到這里了,希望上面介紹的內(nèi)容可以幫助到大家。
烏雞肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,有茲補肝腎、益氣補血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)活血、止崩治帶、治心膠痛等。烏雞湯有滋潤養(yǎng)顏,提高免疫力,補血調(diào)經(jīng),除煩退熱之功效。烏雞含豐富的黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生等,含有18種氨基酸、18種微量元素。烏雞的血清總蛋白和r球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞,每100克雞肉中含氨基酸高于普通雞25倍、含鐵元素比普通雞高45倍。對此它營養(yǎng)豐富、老少皆宜。烏雞綠殼蛋蛋白質(zhì)含量高、氨基酸種類齊全、含維生素與微量元素,膽固醇低,是中老年人、產(chǎn)孕婦、久病體虛者、特別有心血管病人的營養(yǎng)補品。不過烏雞白風丸不要亂吃,它由近20種中藥制成,俗話說:是藥三分毒。因各人的情況不同、身理需求不同、病情也不同等,最好在醫(yī)生指導下服用。
雞湯相信大家經(jīng)常吃,它是一種很美味的補品,吃了對身體很好。而說到雞湯,就不得不說烏骨雞湯,接下來通過烏骨雞的功效與作用,我?guī)Т蠹乙黄鹑ズ煤昧私饪纯础?/p>
烏骨雞的功效與作用 烏骨雞湯不僅好吃,人吃了可以滋陰補腎,延緩婦女缺鐵性貧血癥狀;另外,喝烏骨雞湯還可以提高免疫力,起到抗癌防癌的作用;最后,經(jīng)常喝烏骨雞湯,還能提高兒童智力,防止老年癡呆癥。
1、 滋陰補腎 :烏骨雞湯中富含黑色素、蛋白質(zhì)、b族維生素、微量元素等,對于女性來說,是非常好的食物,吃了不僅可以滋陰補腎,還能延緩婦女缺鐵性貧血癥狀。
2、 提高免疫力 :烏骨雞中含有人體必不可少的多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸等,經(jīng)常喝烏骨雞湯的話,具有調(diào)節(jié)人體生理機能的作用,還可以提高免疫能力。
3、 防癌抗癌 :烏骨雞中含有的DHA、EPA可以提高兒童智力,防止老年性癡呆癥,預防腦血栓和心肌梗死。另外,烏雞中含有非常豐富的鐵元素,這種元素具有滋陰補血、健脾固沖的作用,對于婦女產(chǎn)后虧虛有很好的效果。
烏骨雞是發(fā)物嗎 烏骨雞不屬于發(fā)物,所謂的發(fā)物就是對傷口愈合沒有任何好處的食物,而烏骨雞的藥用價值和食用價值都是極高的,在做完手術(shù)后,可以通過喝烏骨雞湯來加快傷口的愈合。除此之外,女性在做月子期間,也可以通過喝烏骨雞湯來補充營養(yǎng)【查看更多】
小結(jié) :關(guān)于烏骨雞的功效與作用,看完全文,大家知道了吧,烏骨雞是一種營養(yǎng)價值及其豐富的雞,用它熬湯喝,不僅能補充營養(yǎng),還有滋陰補腎、提高免疫力、防癌抗癌的作用,有需求的朋友不妨多喝喝。不過為了健康,大家在吃烏骨雞前,有必要知道烏骨雞不能和什么同食。
食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
1.
烏骨雞用于食療,多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
2.
將20克天麻溫水浸泡一天后與一只烏骨雞猛火燒開,文火慢燉,可治神經(jīng)衰弱癥。
3.
烏骨雞燉天麻可治神經(jīng)衰弱;
4.
用陳年老醋燉對糖尿病有改善作用。
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