牛蒡的副作用(牛蒡根的功效與作用及副作用 牛蒡根的好處和危害是什么)

牛蒡的副作用

生活中，被人們稱(chēng)為是“東洋參”的牛蒡，從小土生土長(zhǎng)在中國(guó)的土地上。同時(shí)它也是一種古老的“蔬菜”之一。古代人們食用牛蒡的枝葉，樹(shù)根，果實(shí)等來(lái)充饑。后來(lái)被人們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用這種“蔬菜”有“服輕身耐老”的好處。從而更多的人們是把牛蒡當(dāng)做一種調(diào)理身體的藥草?，F(xiàn)代人們采用最新的醫(yī)學(xué)技術(shù)，將牛蒡采集加工制作成牛蒡茶，牛蒡酒，牛蒡糊等具有保健養(yǎng)生功效的食物，從而讓現(xiàn)代人們更容易接受，因此牛蒡這種植物也被運(yùn)用的更加廣泛。但還是有不少人并不了解這種植物，那么我們就一起來(lái)看看，牛蒡?qū)θ藗兪欠瘛鞍倮鵁o(wú)一害”呢？

牛蒡的介紹

牛蒡是一種大自然植物，由于機(jī)緣巧合被人們所發(fā)現(xiàn)而食用，隨后也讓全世界人們認(rèn)識(shí)到了它的存在意義。現(xiàn)如今牛蒡在亞洲地區(qū)的幾個(gè)國(guó)家，尤其得到日本人民的青睞，在他們國(guó)家十分盛行食用牛蒡烹飪而成的菜肴，同時(shí)它還被人們納入衛(wèi)生保健食物之一。牛蒡?qū)儆诓荼绢?lèi)植物，枝葉特別的碩大，茂盛，每當(dāng)7-8月份左右就會(huì)開(kāi)出鮮艷的花朵和結(jié)出果實(shí)。牛蒡含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，牛蒡甙，維生素，氨基酸等微量元素。所以有“蔬菜之王”的稱(chēng)號(hào)。

牛蒡的副作用有哪些呢？

牛蒡是天然綠色食物，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值豐富，但是人們一旦食用牛蒡不當(dāng)，就會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)，從而影響到身體健康。

牛蒡食用過(guò)多，會(huì)造成“上火”的副作用。比如大便干燥，口舌生瘡，牙齦腫痛等癥狀。所以每天要控制食用的量，不要長(zhǎng)時(shí)間過(guò)多的食用，同時(shí)要避免辛辣食物一起服用。

同時(shí)脾胃受寒，體質(zhì)虛弱，容易拉肚子的人，最好要少吃牛蒡，不然會(huì)導(dǎo)致病癥加重，危害到身體健康。

還有特殊人群也不宜服用，比如孕婦，月經(jīng)期女性，嬰幼兒應(yīng)間接性服用，避免出現(xiàn)毒副作用。

剛剛開(kāi)始吃的時(shí)候，可能會(huì)有大便拉稀的現(xiàn)象，一般是正?，F(xiàn)象，但是如果腹瀉嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)停止服用，就醫(yī)檢查。

牛蒡根的功效與作用及副作用 牛蒡根的好處和危害是什么

1、牛蒡根中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有吸附鈉的作用，并且能隨糞便排出體外，使體內(nèi)鈉的含量降低，從而達(dá)到降血壓的目的。

2、牛蒡根中鈣的含量是根莖類(lèi)蔬菜中最高的，鈣具有將鈉導(dǎo)入尿液并排出體外的作用，從而達(dá)到降低血壓的目的。

3、牛蒡根中蛋白質(zhì)的含量也極高，蛋白質(zhì)可以使血管變的柔韌，能將鈉從細(xì)胞中分離出來(lái)，并排出體外，也具有預(yù)防慢性高血壓的作用。

4、牛蒡根中所含有的牛蒡甙能使血管擴(kuò)張、血壓下降。

5、牛蒡根適量食用對(duì)人類(lèi)身體大有好處，但禁止過(guò)量服用，不然會(huì)誘發(fā)上火。另外牛蒡?qū)ε詢?nèi)分泌還有一定的影響，那些處于月經(jīng)期的女性禁止服用牛蒡，不然容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)。平時(shí)服用牛蒡時(shí)最好把它加熱以后再食用，如果食用生冷的牛蒡容易讓人們出現(xiàn)腹痛與腹瀉。

牛蒡子的功效與副作用

牛蒡子的功效與副作用

牛蒡子的功效與副作用，牛蒡子是一種中藥名，可能很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的大名但卻不了解它具體有什么功效作用，下面和大家一起分享牛蒡子的功效與副作用，希望有所幫助。

牛蒡子的功效與副作用1 牛蒡子

功能主治：疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，消腫解毒。治風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風(fēng)疹作癢，癰腫瘡毒。①《別錄》：明目補(bǔ)中，除風(fēng)傷。②《藥性論》：除諸風(fēng)，利腰腳，又散諸結(jié)節(jié)筋骨煩熱、、、 [詳情]

用法用量：內(nèi)服：煎湯，1、5～3錢(qián)；或入散劑。外用：煎水含漱。

牛蒡子介紹

【別名】

惡實(shí)(《別錄》)，鼠粘子(《本草圖經(jīng)》)，黍粘子(《珍珠囊》)，大力子(《衛(wèi)生易簡(jiǎn)方》)，蝙蝠刺(《綱目》)，毛然然子、黑風(fēng)子(《青海藥材》)，毛錐子(《貴州民間方藥集》)，粘蒼子(《遼寧主要藥材》)，鼠尖子、彎巴鉤子、萬(wàn)把鉤(《江蘇植藥志》)，大牛子(《山西中藥志》)，牛子(《陜西中藥志》)。

【漢語(yǔ)拼音】

niu

【成份】

含牛蒡甙、牛蒡酚A、B、脂肪油等。

【加工采集】

8～9月果實(shí)成熟時(shí)，分批采集。曬干，打出果實(shí)，除去雜質(zhì)，再曬至全干。生用或炒黃用。

【藥材鑒別】

瘦果呈長(zhǎng)扁卵形，長(zhǎng)約6毫米，中部直徑約3毫米。外皮灰褐色，有數(shù)條微突起的縱紋，中間一條較明顯，全體有稀疏的斑點(diǎn)，又似致密的網(wǎng)紋、一端略窄，微彎曲，頂上有一淺色小點(diǎn)；另一端鈍圓，稍寬，有一小凹窩。縱面稍隆起，邊緣光圓而厚。外皮較堅(jiān)硬，破開(kāi)后種仁兩瓣，灰白色，富有油性。無(wú)臭，味微苦。以粒大、飽滿、外皮灰褐色者佳。

主產(chǎn)河北，吉林、遼寧、浙江、黑龍江等地。此外，四川，河南、湖北、陜西等地亦產(chǎn)。以東北產(chǎn)量較大，浙江所產(chǎn)品質(zhì)較優(yōu)。

【藥理作用】

1、對(duì)腎病變的作用：取5周齡的Wistar系雄性大鼠腹腔注射l0mg/kg的氨基核苷（PA），每10天次，連續(xù)6天；引起腎病變后反復(fù)給予牛蒡甙及甙元。結(jié)果表明，牛蒡甙可抑制尿蛋白排泄增加，并能改善血清生化指標(biāo)，顯示抗腎病變作用。但甙元腹腔注射無(wú)作用，但經(jīng)口服給藥則顯未效果。2、抗菌作用：牛蒡子煎劑對(duì)金黃色葡萄球菌，星形奴興氏菌，腹股溝表皮癬菌等均有抑制作用。3、其它作用：牛蒡提取物能顯著而持久地降低大鼠血糖，對(duì)離體家兔子宮及腸管呈抑制作用。牛蒡甙能引起蛙、小鼠及兔的強(qiáng)直性驚厥，對(duì)蛙下肢及兔耳管呈擴(kuò)張作用，牛蒡甙元有抗癌活性。

【炮制】

炒用。

【功能主治】

疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，消腫解毒。治風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，斑疹不透，風(fēng)疹作癢，癰腫瘡毒。

①《別錄》："明目補(bǔ)中，除風(fēng)傷。"

②《藥性論》："除諸風(fēng)，利腰腳，又散諸結(jié)節(jié)筋骨煩熱毒。"

③《食療本草》："炒過(guò)末之，如茶煎三匕，通利小便。"

④《本草拾遺》："主風(fēng)毒腫，諸痿。"

⑤《醫(yī)學(xué)啟源》："消利咽膈?！吨髦蚊匾罚簼?rùn)肺散氣。"

⑥李杲："治風(fēng)濕癮疹，咽喉風(fēng)熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。"

⑦《綱目》："消斑疹毒。"

【性味】

辛苦，涼。

①《別錄》："味辛，平。"

②《本草拾遺》："味苦。"

③《醫(yī)學(xué)啟源》："《主治秘要》：辛，溫。"

④《藥品化義》："辛，性寒。"

【用法用量】

內(nèi)服：煎湯，1、5～3錢(qián)；或入散劑。外用：煎水含漱。

【宜忌】

《本草經(jīng)疏》："痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無(wú)妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。"

【貯藏】

置通風(fēng)干燥處。

【歸經(jīng)】

歸肺、胃經(jīng)。

【備注】

（1）本品疏散風(fēng)熱，且能利咽，臨床應(yīng)用以風(fēng)熱表癥兼有咽喉腫痛者為宜，常配合桔梗、銀花、連翹等同用。牛蒡子散風(fēng)熱而透疹，對(duì)麻疹初起、疹出不暢者，往往配升麻、葛根、蟬蛻、薄荷等同用。牛蒡子散風(fēng)熱，宣肺氣，祛痰而止咳，故外感風(fēng)熱，咳嗽不暢痰多者，往往用為要藥，可配荊芥、桔梗、甘草等同用。牛蒡子配黃連、板藍(lán)根等又能清解熱毒，對(duì)熱毒瘡癰有一定療效。 （2）牛蒡子辛苦而寒，主要有透發(fā)與清泄兩種功效，既能疏散風(fēng)熱，又能清解熱毒。但本品透發(fā)的力量較弱，并無(wú)發(fā)汗作用，故在用于感風(fēng)熱或透發(fā)麻疹時(shí)，須與薄荷同用，始能收透發(fā)之效。至于它的清泄熱毒的作用，則較顯著，無(wú)論咽喉紅腫，痄腮腫痛，瘡癰腫毒以及痰熱咳嗽等癥，都可適用，常與銀花、連竅等配伍。牛蒡子疏散風(fēng)熱的作用，與薄荷相似，常配合同用，唯牛蒡清熱解毒之功較優(yōu)，薄荷解表發(fā)汗之力較強(qiáng)。由于它性寒滑利，能滑腸通便，故脾虛腹瀉者忌用；癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應(yīng)用。

【植物形態(tài)】

牛蒡，又名：鼠粘草(《別錄》)，夜叉頭(《救荒本草》)，蒡翁菜、便牽牛(《綱目》)，餓死囊中草(《醫(yī)林纂要》)，象耳朵、老母豬耳朵、疙瘩菜，老鼠愁、鼠見(jiàn)愁。

二年生草本，高1～1、5米，上部多分枝。根生葉叢生，莖生葉互生；葉大，有長(zhǎng)葉柄，表面有縱溝；葉片廣卵形或心臟形，下部的葉長(zhǎng)40～50厘米，寬30～40厘米，在莖上部的葉逐漸變小，先端鈍圓而具一小尖頭，基部心臟形，邊緣稍帶波狀或呈齒牙狀，上面深綠色，光滑，下面密生灰白色短絨毛。頭狀花序叢生，著生于枝端，排列成傘房狀，直徑2～4厘米；花梗長(zhǎng)3～7厘米，表面有淺溝，密生細(xì)柔毛；總苞球形，由多數(shù)覆瓦狀排列之苞片組成，苞片披釗彬或線形，基部密接，先端延長(zhǎng)而成針狀，末端鉤曲，著生多數(shù)簡(jiǎn)狀兩性花；花冠先端5淺裂，裂片呈狹長(zhǎng)三角形，下部連合成筒狀；雄蕊5，生在花冠筒內(nèi)上部，與裂片互生，花絲分離，花藥連合成筒，圍繞在花柱四周；子房橢圓形，下位，1室，頂端圓盤(pán)狀，盤(pán)上著生分離的白色冠毛，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭2分叉。瘦果略呈彎曲之長(zhǎng)倒卵形，灰褐色。花期6～7月。果期7～8月。

分布全國(guó)各地。一般為栽培品。

本植物的根(牛蒡根)，莖葉(牛蒡莖葉)亦供藥用，各詳專(zhuān)條。

【臨床應(yīng)用】

預(yù)防猩紅熱

取牛蒡子炒研成粉，過(guò)篩儲(chǔ)存?zhèn)溆谩?～5歲每次1克，5～9歲每次1、5克，10～15歲每次2克，成人每次3克，每天3次，飯后用溫開(kāi)水送服，共服2天。流行期間，除服藥預(yù)防外，仍應(yīng)注意控制傳染源，切斷傳播途徑等。臨床觀察344例，發(fā)病者7名；服藥后12天內(nèi)未發(fā)病者，計(jì)327例，占98%。一般在接觸后3日內(nèi)服藥預(yù)防效果較佳，6日后服藥的預(yù)防效果不佳。如再次接觸需重新再服1次。服藥中未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)。

【藥用部位】

為菊科植物牛蒡的果實(shí)。

牛蒡子的功效與副作用2本產(chǎn)品為菊科綠色植物牛蒡的`果子。其性辛、苦，寒。歸肺、肝膽經(jīng)。作用為消防疏散風(fēng)寒風(fēng)熱，宣肺透疹，祛毒利咽。用以風(fēng)熱感冒，咳嗽有痰，麻疹，風(fēng)疹，咽喉腫痛，痄腮丹毒，癰瘡瘡毒。泡服：常見(jiàn)使用量6~12g。

1、牛蒡子用過(guò)多時(shí)候令人呼吸不暢。牛蒡子的主要成分牛蒡甙，歷經(jīng)藥理學(xué)試驗(yàn)提醒可造成神經(jīng)中樞激動(dòng)，過(guò)多能致驚厥，吸氣加速，進(jìn)而抑止吸氣。

2、牛蒡子用不對(duì)會(huì)加劇泄瀉。牛蒡子含有油品，其性滑利，有導(dǎo)瀉功效。如被用以氣虛而大便溏瀉者，則會(huì)加劇泄瀉，因而氣虛而大便溏瀉者謹(jǐn)慎使用。

3、會(huì)造成 牛蒡子過(guò)敏癥狀人體出現(xiàn)不適感的病癥。關(guān)鍵在服食牛蒡子后30分鐘會(huì)出現(xiàn)胸悶氣短、氣短、頭昏、嘔吐、皮膚丘疹、血壓降低，但它是極少數(shù)會(huì)產(chǎn)生的狀況。

4、牛蒡子中所帶有的牛蒡苷能造成蛙、小白鼠、兔強(qiáng)直性驚厥。吸氣很弱，隨便健身運(yùn)動(dòng)消退，最終轉(zhuǎn)到麻木情況，這時(shí)心臟并未終止心搏。

生產(chǎn)副作用與副作用疫苗

1.中樞神經(jīng)系統(tǒng)副作用：本產(chǎn)品成份牛蒡苷，藥理學(xué)試驗(yàn)提醒可造成小動(dòng)物神經(jīng)中樞激動(dòng)，過(guò)多能致驚厥，吸氣加速，進(jìn)而抑止吸氣。

2.腸胃副作用：牛蒡子含有油品，其性滑利，有導(dǎo)瀉功效。如被用以氣虛而大便溏瀉者，則會(huì)加劇泄瀉。

3.過(guò)敏癥狀：吳樹(shù)忠報(bào)導(dǎo)牛蒡子致過(guò)敏癥狀1例，病人女，45歲，患類(lèi)風(fēng)濕性心瓣膜病已5年，服中藥材后主動(dòng)病癥明顯改進(jìn)。之后又因左胸悶痛不適感，并有咽癢、痰黏、便秘來(lái)診，脈診結(jié)代，遂守原方減掉桂枝、祿特科技，加牛蒡子15克泡服。吃藥后約30分鐘，時(shí)感胸悶氣短、氣短，并有喉嚨堵塞感，隨后頭昏，嘔吐，皮膚陸續(xù)出現(xiàn)丘疹，發(fā)癢難耐，即送醫(yī)院門(mén)診。體檢：血壓12/8千帕，脈率110次分。馬上輸氧，50%葡萄糖液40ml添加地塞【米松】5mg靜注，30分鐘后病癥慢慢減輕。隔日又服原方，服后約三十分鐘又出現(xiàn)所述反映，經(jīng)抗過(guò)敏治療后病癥快速轉(zhuǎn)好。病人未服別的藥品及蛋白質(zhì)類(lèi)致敏食材。遂將原方揀去牛蒡子，再泡服后未出現(xiàn)過(guò)敏的癥狀。

牛蒡子的功效與副作用3服用牛蒡子對(duì)我們健康是有好處的，首先對(duì)牛蒡子來(lái)說(shuō)，由于牛蒡子具有潤(rùn)滑腸道的作用，氣虛腹瀉的患者服用之后會(huì)導(dǎo)致病癥更加嚴(yán)重，是我們服用牛蒡子的時(shí)候要注意的，容易導(dǎo)致產(chǎn)生腹瀉的情況，同時(shí)如果癰疽已潰爛，不便秘的的患者忌用，這時(shí)候我們也是不適合服用牛蒡子的，這同樣是大家服用牛蒡子需要小心的。而且如果有過(guò)敏性皮膚或者濕疹的患者服用之后會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，這是大家對(duì)牛蒡子應(yīng)該小心的。我們還要注意，由于牛蒡子性寒，孕婦服用之后對(duì)胎兒的發(fā)育不利，是大家服用牛蒡子必須要注意的。

由于牛蒡子是性寒的一種中藥材，而且還具有清熱解毒的功效，同時(shí)還能潤(rùn)腸通便，對(duì)我們腸胃健康是有一定好處的。而且牛蒡子主要可以治療因熱盛引起的喉嚨腫痛，大便不暢的病癥。如果我們有以上病癥，可以短期食用牛蒡子，但是牛蒡子是不能長(zhǎng)期服用的。因?yàn)榕］蜃颖旧硇院绻L(zhǎng)期服用會(huì)引起腹瀉，所以大家應(yīng)該對(duì)牛蒡子有了解，我們不能產(chǎn)期服用牛蒡子，不過(guò)合理的服用牛蒡子還是不錯(cuò)的。

牛蒡子對(duì)大家健康健康來(lái)說(shuō)是非常有好處的，我們可以利用牛蒡子來(lái)促進(jìn)健康，但是在服用的時(shí)候也會(huì)存在一定問(wèn)題，上面介紹的這些情況大家應(yīng)該小心，我們服用牛蒡子的時(shí)候是容易產(chǎn)生一定副作用，因此我們不能盲目服用牛蒡子，大家應(yīng)該謹(jǐn)慎對(duì)待。

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