棒渣粥就是玉米碴粥,經(jīng)常喝好嗎

棒渣粥就是玉米碴粥,經(jīng)常喝好嗎

棒子大家都知道是什么嗎，對(duì)了，就是我們經(jīng)常吃的玉米，玉米的叫法有很多的哦。棒碴粥大家都吃過(guò)嗎，就是說(shuō)的玉米粥，它好不好喝，大家喝過(guò)的都知道的，可以有養(yǎng)胃的作用，那么經(jīng)常喝到底好不好呢，下面小編就來(lái)具體的給大家介紹一下相關(guān)的內(nèi)容吧。

玉米成熟后，上磨粉碎成小顆粒，大約是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很細(xì)的面粉狀，吃的時(shí)候燒開了水，一手拿勺子，一手把玉米糝均勻的撒入鍋內(nèi)，邊撒邊攪勻?！懊状虻住保f(shuō)的則是在玉米碴里摻雜白米來(lái)熬粥。

玉米碴子粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析：

研究發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍。 同時(shí)，玉米還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能有效預(yù)防心臟病、癌癥。

把玉米碴熬成粥，還有助人體補(bǔ)充水分。生理學(xué)研究表明，中老年人最容易發(fā)生體內(nèi)慢性缺水。這不僅使尿量減少，還會(huì)使皮膚功能減退，汗腺分泌減少，影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積。經(jīng)常喝這樣的粥是可以有補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)代謝是不錯(cuò)的選擇，而且還可以有促進(jìn)循環(huán)的效果。

熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會(huì)兒，這樣好熟，還省火。如果消化功能不好，也可以選擇玉米面，只需在水沸騰后下鍋即可?！懊状虻住?，實(shí)際上是個(gè)粗細(xì)糧搭配的問(wèn)題。除大米外，還可在粥里加點(diǎn)豆類，使?fàn)I養(yǎng)更全面。

關(guān)于喝棒碴粥到底好不好的這個(gè)問(wèn)題，大家都知道了吧，看出的是棒碴粥的好處還是有很多的呢，可以有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，補(bǔ)充水分和促進(jìn)代謝，適合多種人群，大家可以經(jīng)常食用。

玉米可以用來(lái)做粥么？

玉米當(dāng)然可以用來(lái)煲粥的，東北人吃的大渣粥就是玉米粥，不過(guò)是把玉米磨碎，顆粒比較大的叫大渣子，顆粒比較小的叫小渣子，磨成面的叫苞米面。

很多人小時(shí)候都是吃玉米粥長(zhǎng)大的，剛出鍋的時(shí)候特別粘稠好喝，第二次回鍋就不好喝了。

玉米是粗糧，有助于胃腸蠕動(dòng)，常吃粗糧不會(huì)便秘，不像現(xiàn)在天天吃米面，只要躺著不動(dòng)就會(huì)便秘的。所以說(shuō)常吃玉米粥有益健康的。

玉米渣怎么煮粥好吃

問(wèn)題一：玉米渣怎么做粥！配料：
玉米、白薯功能：暖胃強(qiáng)身，補(bǔ)氣血。
做法：
玉米碾成碎粒狀，先下水煮開，再文火慢煨，可根據(jù)個(gè)人口味加入白糖即可。
玉米渣功效：
1.玉米中的纖維素含量很高，具有 *** 胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等；
2.玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退；
3.研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用， *** 大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力；
4.國(guó)外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。

問(wèn)題二：玉米馇粥如何煮？玉米碴子粥的做法
玉米碴子1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí)，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來(lái)節(jié)省時(shí)間；b、攪動(dòng)時(shí)會(huì)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。

玉米碴子2、開水下鍋：大家的普遍共識(shí)都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過(guò)冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)吧？開水下鍋就不會(huì)此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間。

玉米碴子3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！

玉米碴子4、攪拌：原來(lái)我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時(shí)，開始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止 。

玉米碴子5、點(diǎn)油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

玉米碴子6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。

問(wèn)題三：玉米渣和大米可以煮粥嗎？還怎么煮啊？玉米渣需要泡嗎可以和大米一起煮 1。將水燒開后，將破碎的玉米渣倒入鍋中，并將火關(guān)小，保持開鍋狀態(tài)，同時(shí)用鍋鏟攪拌，防止糊鍋底，待水變稠、米變軟即可； 一般小渣粥要煮30分鐘，大渣粥要煮2小時(shí)左右。 2。為了縮短熬煮時(shí)間，可以在玉米渣入鍋后又開鍋時(shí)，粥中加入少量的食用堿---碳酸鈉。加堿后粥中的米粒比較容易爛，而且會(huì)有少許腥味，口感比較好，嗅感也好，而且省時(shí)、省燃料。

問(wèn)題四：玉米渣粥的做法，玉米渣粥怎么做好吃，玉米渣粥用電高壓鍋煮好，做出的米粥又稠又省時(shí)，細(xì)渣2分鐘，大渣5一8分鐘搞定，保你吃2大碗。

問(wèn)題五：玉米渣大米粥的做法，玉米渣大米粥怎么做好吃食材
主料
大米
90g
玉米渣
60g
輔料
清水
適量
步驟
1.大米適量，大概90g，根據(jù)家里成員做哦。
2.玉米渣適量，大概60g，根據(jù)家里成員做哦。我一般抓個(gè)差不多就可以了。
3.把兩者淘洗干凈。
4.加入適量清水，開火熬制。
5.鍋開后，關(guān)小火。怕漾出來(lái)就用勺子架上。
6.根據(jù)自己需要熬至需要的程度即可，這個(gè)程度還有點(diǎn)稀。
7.熬至這樣就可以了。
小貼士
喜歡還可以添加別的雜糧哦。
根據(jù)需要熬制自己喜歡的程度。
但是粗糧也不要常吃，特別是給小孩。

問(wèn)題六：玉米渣煮粥的方法?玉米渣泡一宿，第二天在鍋里煮就可以了，開鍋之后要不斷攪，這樣就會(huì)比較滿意的，希望能夠幫到你

問(wèn)題七：粘玉米渣怎樣做稀飯1.大米提前用水浸泡3個(gè)小時(shí)
2.玉米渣倒進(jìn)高壓鍋里
3.大米洗凈也倒進(jìn)高壓鍋，兌入適量的水
4.蓋子蓋好，先大火煮，煮開后轉(zhuǎn)小火
5.20分鐘后一碗粘稠美味的稀飯就做好啦

問(wèn)題八：玉米渣和什么熬粥玉米渣煮粥，可添加小米、大米等，做成“二米粥”；也可以添加豆類，做成豆粥，還可以添加蔬菜做成菜粥~ 等等。但我認(rèn)為什么也不加最好，吃原汁原味的，玉米渣粥那清香清甜的味道，黏黏糊糊的口感，金黃的色澤，其獨(dú)特之處不應(yīng)掩蓋或沖淡了！

問(wèn)題九：怎樣煮玉米渣粥鮮榨玉米渣卷葉
做法：
鮮玉米一個(gè)
剝好玉米粒
榨汁濾渣出來(lái)，汁就煮成鮮榨玉米汁喝，渣用來(lái)和面蒸饅頭
玉米渣加干酵母粉拌勻，加入面粉和成面團(tuán)餳發(fā)充分，然后搟成薄片，刷上花生油，切成若干矩形的小面片，長(zhǎng)：寬=2:1，每三片相疊，對(duì)折一下，再餳發(fā)10~20分鐘
沸水入籠，旺火足汽蒸6分鐘關(guān)火，燜1分鐘取出裝盤

問(wèn)題十：玉米渣和什么搭配熬粥樓主你好
可以選擇和糯米一起煮粥
具體方法：
材料：玉米渣和糯米備用。
玉米渣洗一下，放入電飯鍋內(nèi)，放入適量清水煮開。
煮玉米渣的時(shí)間，把糯米洗一下，用清水浸泡一下。
玉米渣煮沸后，把糯米連同水一起倒進(jìn)電飯鍋里面煮。
再次煮開時(shí)，把鍋蓋打開，放一個(gè)勺子在里面，繼續(xù)煮，煮至粥有點(diǎn)粘稠即可。

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