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    胡蘿卜排骨湯怎么做好喝有營養(yǎng)

    綠色飲食在行動 2023-06-03 02:33:59

    隨著社會的發(fā)展, 現(xiàn)在人們對于飲食的要求是越來越高了

    ,不僅要求食物要美味
    ,而且還要求有很多的營養(yǎng)
    ,而胡蘿卜排骨湯就是這樣一種食物了
    ,那么大家知道應(yīng)該怎么做才能達到這樣的效果嗎
    ,下面就讓我們一起看看吧

    胡蘿卜排骨湯要想做得好吃

    ,首先要挑選新鮮的食材。在挑選胡蘿卜時
    ,應(yīng)挑選個體大小均勻、無損傷的鮮胡蘿卜
    ,胡蘿卜皮越細嫩光滑
    ,做湯的口感也越好。而排骨首選肋排
    ,因為肋排雖然肉少
    ,但較瘦,煮出來的湯水油分少
    ,口感嫩
    ,價格亦比小排便宜。

    排骨在熬前一定要用沸水煮幾分鐘

    ,或者用滾水燙5-10分鐘
    ,然后過冷水,把骨頭上的臟沫沖洗掉
    ,之后一次性加足冷水
    ,將所有材料一起放入湯鍋。在熬煮的過程中建議放白醋
    ,醋有利于鈣質(zhì)的析出
    ,又不破壞湯的顏色,為胡蘿卜排骨湯的營養(yǎng)加分

    此外

    ,在喝之前最好撒上一些胡椒粉,這樣不僅使得湯水別具風(fēng)味
    ,而且冬天喝的時候更有暖身子的作用

    通過我們上面的介紹,大家應(yīng)該知道了制作胡蘿卜排骨湯的竅門了吧

    ,我們可以發(fā)現(xiàn)
    ,如果在細節(jié)上多加注意,那么就會讓胡蘿卜排骨湯美味了哦,那么具體應(yīng)該怎么做呢
    ,一起看看吧

    材料:蘿卜、排骨

    、鹽
    、蔥花、雞精
    、白胡椒粉
    、料酒、醬油
    、生粉

    做法:排骨清洗干凈,剁成小塊(這步很重要)

    ,蘿卜去皮切滾刀塊;切成小塊的排骨放入大碗中
    ,調(diào)入鹽,雞精
    ,白胡椒粉
    ,料酒,醬油及生粉腌制10分鐘;取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用;鍋中放油燒熱
    ,放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水
    ,放入燒開的蘿卜湯中,丟進姜片蔥段燒開轉(zhuǎn)小火煲20分鐘左右
    ,放入鹽及雞精蔥花調(diào)味即可

    這就是我們給大家介紹的有關(guān)胡蘿卜排骨湯的一些情況了,我們可以發(fā)現(xiàn)

    ,制作胡蘿卜排骨湯并不是很難的了
    ,只要我們能在細節(jié)上多加注意,那么就是可以做出美味營養(yǎng)的胡蘿卜排骨湯的哦
    ,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們

    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41458.html.

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