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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      檳榔芋(荔浦芋和檳榔芋是一樣的嗎)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-04-26 23:04:35
        
      

        
      
           
      檳榔芋
      檳榔芋是什么
      說起檳榔芋肯定有很多朋友，可能不是很了解
      ，在我國很多地區(qū)其實(shí)這是一種非常獨(dú)具特色的食材非常的受歡迎
      ，接下來本文將為大家詳細(xì)講述關(guān)于檳榔芋的相關(guān)知識(shí)
      ，希望能給大家提供一個(gè)有效的參考
      。
      1
      、檳榔芋是什么
      檳榔芋的外形是橢圓形狀的
        ，它的外皮較為粗糙
        ，雖然它有檳榔兩個(gè)字在里面
        ，但是它不屬于檳榔
        ，它是屬于一種香芋，只是它的外形看起來有一些像檳榔
        ，主要是切開以后里面有一些檳榔紋
        ，所以被人們稱之為“檳榔芋”。在每年的春風(fēng)時(shí)節(jié)開始種植
      ，一般到了霜降就可能夠收獲
      ，這種食材的營養(yǎng)非常高。
      2
      、檳榔芋的營養(yǎng)特點(diǎn)
      檳榔芋雖然看起來的樣子很粗糙很不起眼
      ，并不是很漂亮，但是它的營養(yǎng)價(jià)值卻是十分豐富的
      ，在檳榔芋中含有的各類營養(yǎng)素非常的充分
      ，不管是含有的維生素還是淀粉都是很高的，此外還含有很多的粗蛋白物質(zhì)和無機(jī)鹽等多種成分
      ，這些有效成分對(duì)于我們的身體而言都是非常具有滋補(bǔ)效果的
      。
      3、吃檳榔芋的益處
      通過吃檳榔芋確實(shí)可以起到很好的溫補(bǔ)效果
      ，能夠很好的增強(qiáng)我們的體質(zhì)
      ，而且還可以提升我們的免疫功能，對(duì)于體質(zhì)虛弱
      ，免疫力低下的人群來說是特別有益的一種食材
      ，吃這種食材還有助于促進(jìn)消化和促進(jìn)皮膚健康，所以消化不良或者是皮膚粗糙的人也是比較適合吃檳榔芋來進(jìn)行改善的
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      ；加懈哐獕旱牟∪嗽谄綍r(shí)若能夠經(jīng)常吃一些檳榔芋的話，那么也是能夠起到調(diào)節(jié)血壓作用的
      。
      通過以上的講述
      ，大家對(duì)于檳榔芋是什么應(yīng)該有所了解了，這是一種非常特殊的食材
      ，雖然其貌不揚(yáng)
      ，但是營養(yǎng)價(jià)值豐厚，而且還能帶來很多的保健功效
      。
      檳榔芋的熱量
      檳榔芋的受歡迎程度是相當(dāng)高的
      ，在我們生活中很多人都特別愛吃檳榔芋，因?yàn)樗目诟写_實(shí)非常的香甜，而且其營養(yǎng)也很高
        ，那么檳榔芋的熱量是多少呢?接下來就讓本文來為大家做出相應(yīng)的介紹
        ，說明希望能對(duì)大家提供參考。
      1
        、檳榔芋的熱量
      檳榔芋的熱量確實(shí)讓很多人都比較的疑問
      ，因?yàn)榇蠹叶贾浪臓I養(yǎng)高，所以很多人也認(rèn)為它的熱量也很高
      ，其實(shí)不然檳榔芋的熱量是很少的
      ，100克檳榔芋肉中含有的熱量只有89大卡，這么低的熱量對(duì)于我們的健康是不會(huì)造成任何影響的
      ，所以這是一種非常營養(yǎng)而且是一種極低熱量的食物
      。
      2、檳榔芋的營養(yǎng)分析
      檳榔芋中的熱量確實(shí)是非常少的
      ，但是其他的營養(yǎng)含量卻很突出
      ，尤其是其中含有的粗蛋白很豐富，此外還含有很多的無機(jī)鹽成分以及很多的維生素最值得一提的是其中含有的胡蘿卜素也很豐富
      ，另外在檳榔芋中也還有很多微量元素
      ，比如：鈣元素，鐵元素
      ，鋅元素
      ，鎂元素等等，都是我們?nèi)梭w所需要的一些營養(yǎng)
      。
      3
      、檳榔芋的功用
      通過吃檳榔芋對(duì)于我們的健康確實(shí)能起到很好的滋補(bǔ)作用，體虛之人是比較適合吃的
      ，除此之外
      ，脾胃虛寒的人也比較適合吃檳榔芋，因?yàn)闄壚朴缶哂懈纳破⑽柑摵淖饔?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，如果?jīng)常出現(xiàn)消化不良或者是腸道功能本身就不是很好的話
      ，那么在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍壚朴笫欠浅Ｓ幸嬗谡{(diào)節(jié)消化的
      ，另外吃檳榔芋還有助于改善自己的皮膚
      。
      檳榔芋的熱量確實(shí)是很少的，通過上文的講述
      ，大家也應(yīng)該有了相應(yīng)了解了
      ，這種低熱量高營養(yǎng)的食物是比較值得大家在平時(shí)經(jīng)常吃的，對(duì)于我們的健康確實(shí)非常有好處
      。
      檳榔芋怎么吃
      檳榔芋是大家非常熱衷的一種食材
      ，這種食材其實(shí)是屬于香芋的一種，其口感非常的濃香，而且富含的營養(yǎng)也比較的充足
      ，所以大家都很喜歡
      ，那么檳榔芋怎么吃呢?接下來就讓本文來為大家講述一些關(guān)于檳榔芋的吃法。
      1
      、直接煮熟了吃
      檳榔芋是可以直接煮熟了吃的
      ，把檳榔芋煮熟了吃的話是比較簡單的，而且這種吃法也可以品嘗到原汁原味的口感
      。首先將檳榔芋的外表清洗干凈
      ，然后在鍋里面將水燒開，再把洗干凈的檳榔芋放進(jìn)去
      ，直接將其煮熟后就可以拿出來
      ，吃了煮熟后的芋頭味道比較淡，可以沾著一點(diǎn)糖吃
      ，這樣的話可以提升它的口感
      。
      2、炒著吃
      檳榔芋還可以用來炒著吃
      ，把檳榔芋炒著吃的話也是比較富含營養(yǎng)的
      ，也相當(dāng)具有特色，做法也很簡單
      ，只要將檳榔芋清洗干凈
      ，然后把它的外皮去掉，切成塊狀或者條狀
      ，鍋里面放入油燒熱后
      ，就把切好洗凈的芋頭放進(jìn)去翻炒，再加入少量的糖和少量的香精
      ，翻炒片刻后
      ，在滴入少量的水蓋上鍋蓋，燜幾分鐘后就可出鍋食用了
      。
      3
      、煮粥吃
      檳榔芋煮粥吃也是很多人比較喜歡的，這種吃法比較容易被消化
      ，而且可以增加粥的口感和營養(yǎng)
      ，做法也很方便，首先要準(zhǔn)備幾個(gè)檳榔芋
      ，把檳榔芋的外皮去掉后
      ，將檳榔芋切成丁狀，然后準(zhǔn)備一些大米淘洗干凈
      ，放入鍋中
      ，加入水直接啟動(dòng)電飯煲煮粥，等快煮熱的時(shí)候就把切好的檳榔芋丁放進(jìn)去一同煲成粥，盡量煮得濃稠一些
      ，煮好以后吃起來的口感是很香甜的
      ，而且也比較有助于消化。
      檳榔芋的各種吃法是非常簡單的
      ，不僅味道好
      ，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，如果大家喜歡吃檳榔芋的話
      ，那么以上這些吃法都不要錯(cuò)過
      ，非常值得大家嘗試。
      檳榔芋的做法
      檳榔芋是一種非常特殊的食材
      ，很多人把它和檳榔聯(lián)系在一起
      ，其實(shí)它是屬于一種芋頭，也可以把它當(dāng)做是粗糧來看它的營養(yǎng)價(jià)值很高
      ，也可以做成各類美食
      ，那么檳榔芋的做法到底都有哪些呢?下面就讓本文來為大家做出講解。
      1
      、檳榔芋粥
      檳榔芋用來做成粥的話
      ，絕對(duì)是非常值得推薦的一種做法，這種做法做出來的味道很好
      ，營養(yǎng)價(jià)值也比較高
      ，先準(zhǔn)備幾個(gè)檳榔芋，將外皮去除后
      ，把里面的果肉切成丁狀
      ，盡量的切小一點(diǎn)，然后要準(zhǔn)備一碗大米淘洗干凈放入鍋中
      ，加入水再把切好的檳榔芋放進(jìn)去
      ，啟動(dòng)電飯煲直接將其煮成濃稠粥后就可以吃了。
      2
      、檳榔芋湯
      還可以選擇把檳榔芋用來煲湯喝
      ，把檳榔芋包成湯來喝的話，味道是非常濃香的
      ，營養(yǎng)價(jià)值也是極高的
      ，做法也是很方便的，首先要準(zhǔn)備幾個(gè)檳榔芋
      ，將其外皮去掉
      ，然后把里面的果肉切成塊狀或者丁狀，放入鍋中
      ，加入水，再加入少量的糖，再準(zhǔn)備幾顆干紅棗
      ，洗干凈以后也一同放進(jìn)去
      ，然后用大火將其煮開后再改用小火慢煮，直到煮成濃湯后就可以喝了
      。
      3
      、檳榔芋燒肉
      檳榔芋可以用來單獨(dú)做成菜肴，也可以配合肉系統(tǒng)做成菜肴
      ，把檳榔芋用來燒肉的話
      ，就是非常不錯(cuò)的一種做法。首先要準(zhǔn)備3~5個(gè)新鮮的檳榔芋將外皮去除干凈
      ，把果肉切成塊狀
      ，盡量切小一些，準(zhǔn)備一塊五花肉
      ，洗干凈后切成塊
      。里面放入植物油燒熱，先把五花肉放進(jìn)去翻炒
      ，接著把處理干凈的檳榔芋也放進(jìn)去一同翻炒
      ，再倒入紅燒醬油，料酒
      ，紅糖以及少量的食用鹽
      ，炒香后再放入水燜煮后即可。
      檳榔芋的各種做法是很多的
      ，不同的做法具有不同的特點(diǎn)
      ，口味鮮香，營養(yǎng)豐厚
      ，如果大家喜歡吃檳榔芋的話
      ，那么以上這些做法都可以試一試。
      檳榔芋不能和什么一起吃
      檳榔芋絕對(duì)是受大眾認(rèn)可的一種營養(yǎng)食材
      ，口味也非常的香濃
        ，但是雖然很多人喜歡吃，卻不知道檳榔芋不能和什么一起吃
        ，其實(shí)這也是需要大家關(guān)注的
        ，下面就讓本文來為大家做出詳細(xì)的講述說明，希望能對(duì)大家有用
        。
      1
        、檳榔芋不能和香蕉一起吃
      關(guān)于檳榔芋不能和什么一起吃，其實(shí)是需要大家得到重視的
        ，因?yàn)槿绻e(cuò)誤的搭配的話
        ，那么對(duì)于自己的健康是非常不利的
        ，檳榔芋平時(shí)在吃的時(shí)候一定要注意，不要和香蕉一起吃
        ，雖然香蕉也很美味營養(yǎng)
        ，但不適合跟檳榔芋同時(shí)吃，因?yàn)閮烧咄瑫r(shí)吃的話
        ，會(huì)影響到營養(yǎng)的正常吸收
        ，也會(huì)影響到正常的消化，因此不可以同時(shí)吃
        。
      2
        、檳榔芋不能和榴蓮一起吃
      檳榔芋和榴蓮也是不能一起吃的，這也是需要大家得到重視的
        ，要知道榴蓮是水果界的大王
        ，但是它的氣味比較重，而且是屬于寒性的
      ，如果在吃檳榔芋的時(shí)候吃榴蓮的話
      ，那么會(huì)影響到口感，而且檳榔芋中本身具有的營養(yǎng)會(huì)遭受到破壞
      ，所以檳榔芋和榴蓮也是不可以一起吃的
      ，這在平時(shí)一定要避免。
      3
      、檳榔芋不能和白酒一起吃
      吃檳榔芋的時(shí)候不可以喝白酒
      ，因?yàn)槿绻褭壚朴蠛桶拙茢[在一起吃的話，不僅導(dǎo)致檳榔芋中的營養(yǎng)受到了白酒的破壞
      ，而且進(jìn)入腸道后會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)會(huì)影響到消化刺激到腸胃所以大家要注意在吃檳榔芋的時(shí)候就不要喝白酒了
      ，因?yàn)檫@么做的話，對(duì)于自己的健康是非常不利的
      ，希望大家能夠避免錯(cuò)誤的搭配
      。
      檳榔芋雖然營養(yǎng)又美味，但是正確的搭配食材是很重要的
      ，如果錯(cuò)誤的搭配的話
      ，那么對(duì)于自身健康是會(huì)帶來一些不良影響的，希望本文的講述能對(duì)大家提供正確參考
      。
      荔浦芋和檳榔芋是一樣的嗎
      是的
      。
      
荔浦芋屬天南星科，又叫魁芋
      、檳榔芋
      ，原為野生芋，是經(jīng)過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個(gè)優(yōu)良品種
      。檳榔芋形似橢圓
      ，該品種外皮粗糙
      ，剖而觀之，內(nèi)呈檳榔紋
        ，故又名“檳榔芋”
        。
      
每年驚蟄
        、春分時(shí)節(jié)開始種植
        ，霜降時(shí)即可收獲，每株有唯 一的母芋及大小不等的小芋
        。檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜
        ，肉質(zhì)細(xì)膩，具有特殊的風(fēng)味
        ，且營養(yǎng)豐富
        ，含有粗蛋白、淀粉
        、多種維生素和無機(jī)鹽等多種成份
        。
      

      
擴(kuò)展資料
      
芋頭作用
      
1、芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素
        ，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常
        ，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化
        ，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣
        。
      2、芋頭為堿性食品
      ，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)
      ，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏
      、烏黑頭發(fā)的作用
      ，還可用來防治胃酸過多癥。
      
3
      、芋頭中富含蛋白質(zhì)
      、鈣、磷
      、鐵
      、鉀、鎂
      、鈉
      、胡蘿卜素、煙酸
      、維生素C
      、B族維生素
      、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中
      ，氟的含量較高
      ，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用
      。
      
—檳榔芋
      
—荔浦芋頭
      檳榔芋頭怎么做好吃
      檳榔芋的花式吃法
      1
      掛霜芋
      掛滿糖霜的芋塊
      ，松松軟軟地滑入口中，芋香
      、糖香
      、脂香如游龍般在齒頰間環(huán)繞，柔柔地咽入腹中
      ，每一個(gè)毛孔都透著歡愉
      。
      [材料]：檳榔芋、生油
      、白糖
      、面粉、雞蛋一個(gè)
      [做法]：
      1
      、檳榔芋去頭
      、尾、皮
      ，并切成3厘米長
      ，寬0.8厘米的長方形條。
      2
      、用雞蛋
      、少許水、面粉調(diào)制成糊
      ，把檳榔條放入蛋面糊內(nèi)抓勻待用
      。
      3、鍋置旺火上
      ，放生油燒至五成熱時(shí)
      ，放入芋條炸至呈金黃色，撈出控凈油
      。
      4
      、凈鍋復(fù)置小火上，下少許水和白糖
      ，慢慢熬到糖液變稀
      ，由稀變稠時(shí)，離火倒入已炸熟的芋條
      ，慢慢翻炒幾下
      ，外層呈霜雪時(shí)即可
      。
      2
      香芋蒸排骨
      檳榔芋的清香結(jié)合排骨的肉香，聞之垂涎欲滴
      ，食之難以忘記
      。
      [材料]檳榔芋、排骨
      、淀粉若干
      [做法]
      1
      、排骨斬成小塊，加鹽
      、味精
      、雞精
      、啤酒
      、淀粉少許和勻。
      2
      、檳榔芋切成塊狀
      ，加鹽、花生油
      、骨湯拌勻鋪入碗中
      。
      3、醬排骨碼在芋塊之上
      ，放幾片姜
      ，蒸15分鐘，撒上蔥花即可食用
      。
      3
      香芋地瓜丸
      一口咬下去
      ，外酥里嫩，芋香濃郁
      ，地瓜鮮甜
      ，回味無窮。
      [材料]檳榔芋
      、地瓜
      、淀粉、白糖
      、面包糠若干
      [做法]
      1
      、將地瓜、芋頭洗凈
      ，放入鍋中蒸熟
      。
      2、蒸熟后取出
      ，分別放入碗中搗碎
      。
      3
      、分別在地瓜泥和芋泥中加入糯米粉和白糖，攪勻
      。
      4
      、取一小塊芋泥搓成圓，外面在裹上一層地瓜泥搓圓
      。
      5
      、將丸子放入溫油（150—160℃左右）中，煎3一5分鐘至金黃
      ，撈起瀝油
      。
      6、趁熱將丸子裹上面包糠
      ，香芋地瓜丸就做好了
      。
      4八寶芋泥
      細(xì)膩軟潤，香甜可口
      ，看似涼菜實(shí)卻燙嘴
      ，別具風(fēng)味。
      [材料]：檳榔芋
      、白糖
      、熟豬油、花生粉
      、芝麻
      、冬瓜糖、李果
      、蜜餞
      、濕淀粉等適量
      [做法]
      1、將檳榔芋刨去外皮
      ，切除頭尾部分
      ，取中斷切成厚約2厘米的大片，入蒸籠25分鐘至熟爛后
      ，用熟豬油（或色拉油）和白糖搗成芋泥
      ，去除粗筋待用。
      2
      、用花生油
      、芝麻、白糖
      、冬瓜糖
      、李果、蜜餞等切細(xì)制成餡心。
      3
      、取一半芋泥裝入碗中加餡心
      ，將另一半芋泥蓋在餡心上，上蒸籠用旺火蒸熱
      。
      4
      、炒鍋置旺火上，加沸水
      ，用白糖調(diào)成糖開水
        ，再用濕淀粉勾芡澆在蒸熱的芋泥上即可。
      檳榔芋的營養(yǎng)價(jià)值 檳榔芋的營養(yǎng)價(jià)值的介紹
      1
        、檳榔芋中富含蛋白質(zhì)
        、鈣、磷
        、鐵
        、鉀、鎂
      、鈉
      、胡蘿卜素、煙酸
      、維生素C、B族維生素
      、皂角甙等多種成分
      ，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高
      ，具有潔齒防齲
      、保護(hù)牙齒的作用;檳榔芋可以有保護(hù)牙齒的通，而且還可以清潔牙齒
      ，對(duì)于提高體質(zhì)有好處
      ，還可以促進(jìn)食欲。
       
       2
      、其豐富的營養(yǎng)價(jià)值
      ，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食
      。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療
      、化療又其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用
      。
       
       3
      、檳榔芋含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白
      ，可提高機(jī)體的抵抗力
      。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用
      ，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥;檳榔芋可以有促進(jìn)消化和吸收的作用
        ，對(duì)于抗病毒也是有好處的，可以抑制癌細(xì)胞
        。
       
       4
        、檳榔芋為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)
        ，調(diào)整人體的酸堿平衡
        ，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用
        ，還可用來防治胃酸過多癥
        。
       
       5、檳榔芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素
        ，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常
        ，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化
        ，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣
        。檳榔芋可以幫助消化和吸收，而且還可以補(bǔ)充微量元素
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/4150.html.
      
          
      
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