燉花膠湯可以搭配哪些食材

燉花膠湯可以搭配哪些食材

花膠是魚肚，是從魚腹中取出來的魚鰾，切開曬干后就可以用來煲湯?；z具有非常豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)，食療價值非常高，人們經(jīng)常將花膠湯用來燉湯，滋補身體的效果非常好，因為花膠含有高級膠原蛋白，是非常好的滋陰養(yǎng)顏、補腎強身的補品。

燉花膠湯可以搭配哪些食材

花膠湯味道鮮美，而且花膠口感爽滑，品質(zhì)非常高。對于一些腰膝酸軟、身體虛弱者可以經(jīng)常喝?；z湯是一道又滋補還有很高藥效的食物，對男性和女性都有非常好的滋補功效。男性喝花膠湯可以固腎強身，女性喝花膠湯可以補充膠原蛋白，保養(yǎng)皮膚，還可以補充氣血，調(diào)養(yǎng)身體，讓面部多皺紋的人們非常適合。

花膠的食療價值非常高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品?；z，不僅是筵席名菜，還有相當?shù)淖萄a作用和藥用價值，花膠能補腎益精、滋養(yǎng)筋脈、能治療腎虛滑精及產(chǎn)后、術(shù)后風痙。腰膝酸軟、身體虛弱、最適宜經(jīng)常食用。

1.花膠紅棗湯

花膠15克，紅棗(去核)4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。適用于補氣血、養(yǎng)容顏，對于氣血不足、失于調(diào)養(yǎng)、神疲體倦、肌膚不澤、面部多皺紋者尤佳。當然，也可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉。

2.花膠煲骨湯

花膠15克，豬骨或雞骨，加水適量，煲數(shù)小時后加調(diào)料即可食用。適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精。

3.花膠當歸湯

花膠15克、當歸10克，紅棗適量，洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，適合貧血者。

4.花膠洋參湯

花膠15克，洋參數(shù)片，加水適量，燉數(shù)小時后加冰糖食用。適用于健脾養(yǎng)血、補腎益精。

5.薏米百合燉花膠

花膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，花膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起燉。此湯有美白潤膚養(yǎng)顏之功效。

花膠湯對男女都是非常適合的一道滋補湯，男性常有腰膝酸軟等病癥，作為妻子，可以給丈夫燉一些花膠湯，能補腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精。女性產(chǎn)后著風了也可以喝花膠湯，花膠湯尤其適合身體較虛弱者長期食用，花膠湯還可以延緩衰老，保持皮膚彈性，是女性天然的美顏食品。

花膠和什么煲湯最好

花膠和什么煲湯最好

　　花膠和什么煲湯最好，花膠是一種對人體很好的的食物，女人吃它可以美容養(yǎng)顏強身健體，對于孕婦來說更是對寶寶有很大的好處，下面和大家分享花膠和什么煲湯最好的相關(guān)內(nèi)容。

　　花膠和什么煲湯最好1　　 一、花膠西洋參湯的營養(yǎng)做法

　　所用材料有：花膠100克，瘦肉300克，西洋參10克，姜片，食鹽適量。

　　獨特做法：先將浸發(fā)好的花膠切塊備用，西洋參切片，瘦肉切塊，把花膠、西洋參、瘦肉、姜片一齊放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

　　常見的'功效：健脾養(yǎng)血，補腎益精，滋補養(yǎng)顏。

　　 二、花膠燉水鴨的營養(yǎng)做法

　　所用材料有：花膠100克、水鴨一只、淮山15克、茨實15克、圓肉15克、生姜2片。

　　獨特做法：將水鴨刮洗干凈后放入沸水中煮5分鐘后撈出備用，把茨實、淮山用水浸泡半小時，再將茨實放入水鴨肚內(nèi);將浸發(fā)好的花膠切塊，連同水鴨、姜片、桂圓肉放人燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

　　常見的功效：滋陰補力，益氣養(yǎng)血，養(yǎng)陰退熱。對于熱病后、產(chǎn)后、勞傷而氣血虛弱、脾胃不足，肌熱煩渴，面色潮紅，睡眠不佳者等適用。

　　 三、花膠松茸雞腳湯的營養(yǎng)做法

　　所用材料有：花膠150克，雞腳10只，姬松茸5個，姜2片。

　　獨特做法：把雞腳放入開水中煮3分鐘，取出備用;將浸發(fā)好的花膠切塊備用;姬松茸用清水浸1小時。將所有材料放入燉盅內(nèi)，待鍋中的水沸騰后把燉盅放進去，文火燉3小時即可，食前再調(diào)味。

　　常見的功效：滋陰補氣，去風濕，補腳力，潤肌膚。

　　 四、花膠燉雙參的營養(yǎng)做法

　　所用材料有：花膠 1只，黨參 2條，花旗參 2條，姜 數(shù)片，蜜棗 2棵，果皮 1/4塊，水 適量

　　獨特做法：1、花膠浸軟，用姜水出水;2、將花膠放入燉盅，加入洗干凈的黨參和花旗參(切段或切片)，蜜棗和果皮(我習慣磨成粉狀);3、加入適量的水;4、用電子燉盅慢燉功能燉5小時;5、鹽就隨自己喜好，在燉好后加，我是不加的。

　　 五、花膠茶樹菇燉排骨的營養(yǎng)做法

　　所用材料有：花膠，茶樹菇，排骨適量，蜜棗，淮山，枸杞

　　獨特做法：1、花膠、茶樹菇泡水發(fā)開;2、排骨或扇骨飛水;3、全部材料放入鍋中燉兩小時。

　　花膠和什么煲湯最好2　　用牛奶燉花膠，養(yǎng)顏又美味，熱暖地吃下去，渾身都暖烘烘了。

　　另外，花膠也是很易搭的食材，無論是煲瘦肉湯，還是雞湯，都可以放一點花膠一起煲，也是很不錯的。

　　花膠在開煮之前，需要洗刷干凈，浸泡到軟為止。個頭不大的花膠泡1至3小時，厚一些、個頭大的花膠，就要根據(jù)情況泡5至12小時。

　　就算趕時間，也不能用熱水泡，不然就會損失其中的營養(yǎng)物質(zhì)?；z畢竟取自魚身上的，煲燉起來，多少都會有點腥味，煲湯的時候，可以加入紅棗、洋參、姜片等中藥材來去腥，它們本身也有滋補的作用。

　　如果不喜歡花膠煲燉后軟滑的質(zhì)感，只要煲久一些，花膠可以完全融入湯中，就吃不到花膠本身了。

　　花膠和什么煲湯最好3　　花膠可以紅棗、西洋參、豬骨、瘦肉等煲湯，以下是花膠瑤柱燉瘦肉的方法：

　　用料：花膠適量，瑤柱6顆，瘦肉適量，蜜棗兩個，姜片適量，食用油小許，清水800~1000ml

　　1、挑選好需要的花膠，放進涼水中浸泡8小時左右（待花膠完全浸軟即可）注：不要用熱水浸泡。

　　2、8小時過后把花膠拿起來捏一下，變軟了就撈起來。

　　3、把花膠剪開，大小按照個人喜好，用清水把花膠洗干凈，花膠內(nèi)部有些臟東西的把它切掉。

　　4、飛水，開鍋把適量姜片放進熱水中，水開后熄火，隨即把花膠倒進去焯10分鐘左右。

　　5、把花膠撈起來，瀝干后放著備用。

　　6、把需要的其它食材洗干凈，放入碗中備用。

　　7、先把瘦肉、瑤柱、蜜棗、姜片放進燉盅，加入800~1000ml清水（涼水），把蓋子蓋上。

　　8、先放鍋里面燉1小時，花膠在1小時后再放進去一起燉40分鐘。

　　9、燉好之后盛到碗里就可以開始食用了。

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