補血補氣健脾胃推薦花蛤肉粥

補血補氣健脾胃推薦花蛤肉粥

花蛤肉煮粥是用花蛤肉煮的一道粥，是我國南北海區(qū)人們非常喜愛的吃法，尤其是遼寧、山東和福建等沿海地區(qū)人們非常喜愛這道貝類粥。花蛤肉煮粥用的是干花蛤加上瘦肉、大米一起煮成粥，特別適合老人、婦女和兒童食用，具有非常高的營養(yǎng)價值。

補血補氣健脾胃喝花蛤肉煮粥

花蛤肉煮粥味道鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養(yǎng)、綠色食品，深受消費者的青睞。

花蛤肉煮粥

材料：100克花蛤干，50克瘦肉末，50克米，幾根芫荽。

做法：

1、用溫水浸泡花蛤干至發(fā)松回軟，再用清水洗凈去沙;

2、瘦肉末調(diào)好味，芫荽切成小段;

3、用洗干凈的花蛤干和米一起煲粥，差不多煲好時再放入調(diào)好味的瘦肉，再煮沸一次，收火;

4、將粥盛上碗內(nèi)后，撒上些許芫荽碎即成。

花蛤肉煮粥，非常容易消化吸收，老人和小孩都可以常喝?；ǜ蛉庵笾嗪休^低的脂肪和不飽和脂肪酸，可以作為人們的經(jīng)常食用粥。花蛤肉煮粥可以降低膽固醇、有滋陰明目、化痰的功效，而且其中的鈣質(zhì)、鎂、鐵、鋅等含量能夠滿足人體所需，對人體有非常多的好處。

絲瓜花蛤湯的做法

絲瓜蛤湯 材料:花蛤250克、絲瓜1個、鹽4克、蔥2根、姜片3片、料酒30毫升。 做法:提前準備好所有材料。蛤蜊洗干凈后，最好保持2小時。倒入一些鹽，等他們吐沙更快。姜切絲備用。準備一鍋水，燒開，放入蛤蜊和姜絲，加入料酒，煮到蛤蜊開。撈起焯水的蛤蜊，瀝干水分備用。將絲瓜洗凈，去皮，切成滾刀塊。準備炒鍋，熱鍋放油，將絲瓜倒入，快速翻炒一會，撈起。再準備一個湯鍋，加入適量的水，大火燒開后，將絲瓜倒入其中。湯加水煮沸后，可以根據(jù)個人喜好加入適量的鹽調(diào)味，最后撒上蔥花即可食用。 功效:文蛤的肉中含有蛋白質(zhì)、無機鹽、糖類和維生素A、B1、B2，文蛤的鈣含量也是極好的，經(jīng)常食用可以促進生長，安神。絲瓜也是一種營養(yǎng)價值豐富的食物，富含維生素C和維生素B，所以可以幫助我們補充人體所需的營養(yǎng)。經(jīng)常食用有助于美化皮膚，是非常適合女性朋友食用的美味食品。 蘑菇、蛤蜊和絲瓜湯 做法:先把買來的絲瓜表面的皮去掉，同時把絲瓜內(nèi)部的皮去掉。切成稍微厚一點的片，清洗干凈備用。口蘑清洗干凈后，切塊備用。提前一天把蛤蜊泡在鹽水里，把體內(nèi)的沙子吐出來。第二天清洗干凈后，就可以直接煮了。將枸杞用清水洗凈。取一個湯鍋，放入適量的水，燒開。與蛤蜊一起煮開后，依次加入絲瓜、口蘑、枸杞，煮一小會兒。注意煮的時間不能太長，否則蚌肉會變老，影響口感。這個湯只需要加一點鹽調(diào)味，因為絲瓜、松茸、蛤蜊本身就很好吃。如果加入其他調(diào)料，食材的原味就會被掩蓋。 功效:巨大口蘑含有大量的膳食纖維，進入腸道后會吸收腸道內(nèi)的水分，增加體積。這樣可以及時促進排便，有很好的預(yù)防便秘和幫助排毒的效果。同時，口蘑由于熱量低，不需要擔(dān)心發(fā)胖。蛤蜊屬于寒性食物，具有很好的潤五臟、生津止渴、利尿消腫的功效，非常適合水腫的人食用。同時，絲瓜也是涼性食物，可以幫助疏通經(jīng)絡(luò)。所以這種香菇蛤蜊絲瓜湯適合夏天食用?？梢詭椭覀兿罱饪?，促進利尿，還有一定的美容、減肥、健脾胃的作用。所以，愛美的朋友們，千萬不要錯過這款養(yǎng)生湯。

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