別小看洋蔥,能抗哮喘防疾病

別小看洋蔥,能抗哮喘防疾病

我們都知道洋蔥是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，經(jīng)常食用可有效預(yù)防癌癥、將低血壓。不過(guò)洋蔥的食用價(jià)值可不僅僅是這些，洋蔥是一種老少皆宜的養(yǎng)生蔬菜，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。為了讓大家能更了解洋蔥這一蔬菜，今天小編就來(lái)給大家詳細(xì)介紹洋蔥的食用價(jià)值以及養(yǎng)生功效都有哪些吧!趕緊來(lái)了解了解!

1、可以對(duì)抗哮喘

經(jīng)常食用洋蔥可有效對(duì)抗哮喘，這是因?yàn)檠笫[含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì);據(jù)德國(guó)的研究，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。

2、可以預(yù)防胃癌

我們都知道胃癌是一種危害性很大的疾病，而通過(guò)食用洋蔥則可有效預(yù)防胃癌的發(fā)生。　洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有抗癌的化學(xué)物質(zhì)，研究人員在中國(guó)山東省一個(gè)胃癌罹患率很高的地方所做的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率就越低。

3、可以治療糖尿病

通過(guò)食用洋蔥來(lái)防治糖尿病的做法古來(lái)有之，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖;而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來(lái)洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。

洋蔥榨汁能每天喝嗎？洋蔥汁能治什么??？

洋蔥味道比較大，刺激性強(qiáng)，很多人都不喜歡吃洋蔥。但是洋蔥榨汁喝卻有很大的好處，對(duì)很多疾病都有一定的輔助治療作用。那么洋蔥榨汁能每天喝嗎？洋蔥汁能治什么病？一起來(lái)看看吧~
洋蔥榨汁能每天喝嗎
可以的，洋蔥具有降三高，抗癌，增加抵抗力，軟化血管，健骨，祛痘，含有膳食纖維，促進(jìn)新陳代謝，暖身，排毒，殺菌，長(zhǎng)期食用可以減肥，洋蔥含有花青素，可以預(yù)防老年癡呆，預(yù)防多種疾病，會(huì)延年益壽的。

洋蔥怎么吃預(yù)防疾病
防治心臟?。好刻彀氡笫[汁

洋蔥一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此能調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成，很好的預(yù)防和輔助治療心臟病。

哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個(gè)洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量(HDL：有助于預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化的膽固醇，就是〝好〞的膽固醇。)

補(bǔ)鈣：每天一盤炒洋蔥

洋蔥中含有一定鈣質(zhì)，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補(bǔ)鈣，而不阻止鈣流失，那補(bǔ)的鈣再多也沒(méi)用。

而鈣流失就是骨質(zhì)疏松的主要癥狀。瑞士科學(xué)家說(shuō)，常吃洋蔥能提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

防癌：一顆洋蔥隨便吃

洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，能夠阻止癌細(xì)胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌癥的發(fā)生。

山東省的一個(gè)研究也發(fā)現(xiàn)：當(dāng)洋蔥吃得越多，得胃癌的機(jī)率越低。

哮喘：每天涼拌洋蔥絲

洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以防治哮喘。這是因?yàn)檠笫[中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動(dòng)，而組織胺會(huì)引起哮喘的過(guò)敏癥狀。

德國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。

降糖：醋泡洋蔥30克

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。這是因?yàn)槠浜械囊环N類似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物質(zhì)，其能有效的刺激胰島素的合成及釋放。

要降糖，河南鄭州市第三人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師劉龍誕推薦這樣吃：

將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧?，切成薄片，放在微波爐里加熱2-3分鐘，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超過(guò)30克。此法還有助減肥。

感冒消炎：喝碗熱洋蔥湯

洋蔥中的植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌的作用，對(duì)于免疫力差的老年人很有好處。

感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，可用一片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來(lái)。

痛風(fēng)：洋蔥泡紅酒

洋蔥去皮切開(kāi)泡紅酒，放在冰箱冷藏一周，飲用吃蔥，對(duì)痛風(fēng)也很有幫助。

洋蔥汁的功效與作用
1、提高消化力

洋蔥含有菊苣纖維，這是一種水溶性膳食纖維，可制造腸內(nèi)好菌，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

2、可抑制過(guò)敏

洋蔥含有洋蔥素，具有很強(qiáng)抗氧化作用，其抗氧化能力是維他命E的50倍。和其他食物相比，洋蔥所含洋蔥素較易被人體吸收，也可在腸道內(nèi)停留較長(zhǎng)時(shí)間，可幫助改善過(guò)敏體質(zhì)，氣喘或過(guò)敏病患不妨試試。

3、改善呼吸道

洋蔥所含油分可以緩解咳嗽及支氣管炎，生洋蔥更是戰(zhàn)勝感冒的利器之一。

4、防骨質(zhì)疏松

吃洋蔥可以抑制骨質(zhì)密度減少，更年期女性可以增加攝取量。

5、具生發(fā)效果

洋蔥所含硫磺化合物有生發(fā)作用，有研究顯示，將洋蔥汁以1周2次的頻率涂抹頭皮，2個(gè)月后頭發(fā)明顯生長(zhǎng)。

6、肌膚水當(dāng)當(dāng)

洋蔥可促進(jìn)血液循環(huán)，可幫助難以愈合的傷口或瘀青復(fù)元。

7、有效降血糖

洋蔥含大量的鉻，研究顯示可有效降低血糖值。

洋蔥的好處與藥用作用有哪些

　　洋蔥在生產(chǎn)過(guò)程中，一旦發(fā)生抽薹，對(duì)洋蔥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響較大。吃洋蔥的好處有很多方面。現(xiàn)在就跟著我一起來(lái)了解一下洋蔥的好處與藥用作用吧。

　　洋蔥的好處 　　1.殺菌、抗感冒

　　洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。

　　2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化

　　洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。

　　3.預(yù)防癌癥

　　洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

　　4.降血壓

　　洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　5.降血糖

　　洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。

　　6.改善便秘

　　洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。

　　7.預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報(bào)告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　8.清血功能

　　纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

　　9.減少哮喘發(fā)生，洋蔥氣味濃而強(qiáng)烈，應(yīng)該屬于刺激性食物，患有呼吸道疾病或過(guò)敏的人最好不要食用。事實(shí)上洋蔥可阻抑組織胺的活動(dòng)，而組織胺正是一種會(huì)引起哮喘過(guò)敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)，多吃洋蔥可以減少哮喘發(fā)生的機(jī)率。

　　10.抗血小板凝聚

　　洋蔥油中的醚類、腺苷和蒜氨酸能通過(guò)提高血小板中環(huán)腺苷酸的含量來(lái)抑制血小板凝聚，并能抑制血小板中由二磷酸腺苷導(dǎo)致的鈣離子含量的升高和血栓素的形成，從而達(dá)到預(yù)防心血管疾病的作用。

　　11.抗氧化

　　洋蔥中類黃酮化合物由于含有酚羥基結(jié)構(gòu)而具有較強(qiáng)的抗氧化作用。除此之外，洋蔥還有治療維生素缺乏癥的作用，特別是預(yù)防和治療壞血病和重金屬中毒等。洋蔥也能松弛平滑肌、利尿、降壓，調(diào)節(jié)人體生理平衡和新陳代謝。

　　洋蔥的藥用作用 　　1.治感冒：洋蔥一個(gè)，洗干凈打成洋蔥汁，和同量的涼白開(kāi)混合，隔60分鐘滴鼻一回，幾日后傷風(fēng)感冒則會(huì)自愈。通常癥狀兩至三日能夠自愈，重傷風(fēng)四至五日也能夠自愈。

　　2.止咳：洋蔥一個(gè)，香蔥20g，生姜片10g，用水煎股，每日1回。連續(xù)服用三到五日，有祛痰止咳的作用。餐后60分鐘服用。一個(gè)月一療程。

　　3.治燙傷：洋蔥一個(gè)，雞蛋一個(gè)，葵花油100g。洋蔥切成末后用葵花油煎，接下來(lái)濾出洋蔥冷卻后摻人蛋清，攪拌均勻后直接涂在患處。每隔兩小時(shí)涂抹1回。

　　4.通便：洋蔥一個(gè)，香油，精鹽各適量的。洋蔥切絲，加入香油，精鹽生拌，每日兩回，吃飯時(shí)食用，比較適用于大便燥結(jié)者。

　　5.治血管硬化：洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入一匙蜂蜜，每日三回，

　　6.治肝炎：洋蔥1000g，白糖50g，洋蔥切成細(xì)末加入白糖，放置在烤箱中烤出黃/色糖漿，每日三回，每回一匙。

　　7.治鼻炎：洋蔥一個(gè)，蜂蜜10g。洋蔥切成碎末，加入蜂蜜，沖入50ml熱水，浸泡半個(gè)小時(shí)，用于滴鼻。

　　切洋蔥不會(huì)辣眼睛的方法 　　洋蔥之所以在切時(shí)對(duì)眼睛有很強(qiáng)的刺激作用,原因在于洋蔥中有一種叫做丙硫醛氧化硫的物質(zhì),它溶解在水中后會(huì)變成一種易揮發(fā)的酸,這種酸的揮發(fā)對(duì)眼睛有很強(qiáng)的刺激作用。如果想不辣眼睛,就別讓它鉆進(jìn)眼里。防止的方法是:

　　1、戴著泳鏡切洋蔥。

　　2、將洋蔥浸入熱水中3分鐘后,再切。

　　3、在切洋蔥前,把切菜刀在冷水中浸一會(huì)兒,再切時(shí)就不會(huì)因受揮發(fā)物質(zhì)刺激而流淚了。

　　4、將洋蔥對(duì)半切開(kāi)后,先泡一下涼水再切,就不會(huì)流淚了。

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