胡蘿卜是我們生活中非常常見的一種蔬菜了
首先，我們要明白
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胡蘿卜素是脂溶性的
一般來說
但也近年來喜歡生吃蔬菜的人越來越多
大家在看到這里的時(shí)候，可能就覺得胡蘿卜生吃和熟吃都是差不多的了
然而
總的來說
這就是我們給大家介紹的有關(guān)胡蘿卜的一些情況了
，我們可以發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜對(duì)于我們的好處是非常多的了，雖然兩種吃法的好處都是很多的，不過熟吃的好處更多一些哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。1 胡蘿卜吃生的好還是熟的好最好是熟吃。
胡蘿卜熟吃比生吃好
，因?yàn)楹}卜中含有胡蘿卜素，這種物質(zhì)是維生素A的前體，它在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A，但胡蘿卜素不溶于水
2 胡蘿卜可以生吃嗎可以生吃。
雖然生吃胡蘿卜不利于胡蘿卜素吸收
3 胡蘿卜生吃的方法
做法：
1.胡蘿卜和番茄分別去皮，洗凈
，切成小塊。2.菠蘿肉用鹽水浸泡15分鐘備用
。3.將所有食材放入榨汁機(jī)中
，加入冷開水，攪打均勻即成。好處：番茄營養(yǎng)豐富
，可以提高免疫力；胡蘿卜富含胡蘿卜素，對(duì)眼睛有益，這道蔬果汁能排毒清熱，對(duì)改善視疲勞有幫助。做法：
1.橘子剝?nèi)テ?div id="jfovm50" class="index-wrap">，剝成一瓣一瓣的?
2.蘋果洗凈
，去核，切成小塊。3.胡蘿卜洗凈，去皮
，切塊。4.將所有食材放入榨汁機(jī)中
，加少許清水，攪打成汁即成。好處：這道蔬果汁富含維生素A，維生素C等多種營養(yǎng)素
，能提高機(jī)體的免疫力，避免上火，還能保護(hù)眼睛，減輕上火引起的眼干，眼痛等癥狀。調(diào)料：味增2大匙
，花椒油1大匙，鹽2小匙，白糖1小匙。做法：
1.將白蘿卜
2.將味增，白糖
3.將青椒，紅椒去蒂及籽
4.晾涼后淋上醬汁拌勻，放入冰箱中冷藏3小時(shí)
，食用時(shí)取出，與腌好的蘿卜絲一起拌勻盛盤即可。
4 胡蘿卜熟吃怎么做
調(diào)料：植物油
，食鹽做法：
1.雞蛋取蛋清
2.胡蘿卜洗凈，切片
3.鍋中加少許植物油加熱
4.將胡蘿卜片，青蒜下油鍋中煸炒片刻
好處：胡蘿卜富含對(duì)視力有益的維生素A，豬肝有保肝養(yǎng)血的功效
調(diào)料：食鹽1小匙
做法：
1.薏米洗凈
2.羊肉塊
3.羊肉塊放入沸水鍋中汆燙透
4.鍋中放入胡蘿卜片，薏米
5.撇去浮沫后，蓋上鍋蓋
好處：健脾消食，明目
調(diào)料：食鹽
做法：
1.將胡蘿卜洗凈
2.砂鍋中注水燒開
3.蓋上鍋蓋
，燒開后用小火煮約35分鐘，至食材熟透。4.揭開蓋，加少許雞精
，食鹽，拌勻 調(diào)味，再撒上蔥花，盛粥裝碗即成。
胡蘿卜是熟了吃有營養(yǎng)，因?yàn)楹}卜有營養(yǎng)的原因主要是富含維生素A
，而維生素A是脂溶性維生素，溶解在脂肪中才能被人體吸收1 胡蘿卜生吃好還是熟吃好熟吃好
。生活中很多人喜歡生吃胡蘿卜，但是據(jù)研究表明相對(duì)于其他的蔬菜
，胡蘿卜中的細(xì)胞壁比較的堅(jiān)硬，生吃的話很難被人體吸收，所以最好是煮熟后食用，這樣有助于人體對(duì)胡蘿卜營養(yǎng)的吸收消化。2 胡蘿卜怎么吃最好
3 胡蘿卜怎么吃最有營養(yǎng)1、胡蘿卜切片或者切碎后食用營養(yǎng)比較高
。2、胡蘿卜最好用油烹炒或者連同肉類一起熬制食用
，而且在烹炒的過程中不要加醋。3
、如果是生吃胡蘿卜，最好不要和辣椒一起食用，因?yàn)楹}卜中含有大量的維生素C分解酶，能嚴(yán)重的分解掉辣椒中所含的維生素C，因此不適合混合在一起食用。4
、在吃胡蘿卜的時(shí)候也要注意量，如果進(jìn)食過多會(huì)導(dǎo)致維生素A沒法被人體消化吸收本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/41798.html.
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