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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

西瓜子的功效與作用

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 07:55:16

西瓜子的功效與作用

功效具有清熱、降血脂

、通腸胃的功效

禁忌人群嬰幼兒不宜食用

適宜人群一般人群均可食用

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高

，很多人喜歡在平?div id="4qifd00" class="flower right">
？措娨?div id="m50uktp" class="box-center"> 、看電影的時(shí)候嗑瓜子，西瓜子不但吃起來(lái)味道香甜，還有很高的食療價(jià)值。西瓜子韓鷗豐富的蛋白質(zhì)和熱量
，還有膳食纖維等，人們吃西瓜子可以清腸通便
、和中止渴
。西瓜子生吃或者煮熟吃都是可以的，并且有健胃利脾的功效
。

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

中醫(yī)認(rèn)為

，西瓜子味甘、性平
，生食或煮熟可清肺潤(rùn)腸
、和中止渴
。西瓜子的熱量比較高
，所以想要減肥的朋友們應(yīng)該注意哦
。每100克生干西瓜子仁中含熱量為573卡，蛋白質(zhì)32.4克
，膳食纖維5.4克
，脂肪45.9克，碳水化合物3.2克
，維生素B20.08毫克，維生素B10.2毫克
，維生素E1.23～27.37毫克
，磷760毫克，鐵4.7毫克等
。

西瓜子所含脂肪的數(shù)量與花生相當(dāng)

，但蛋白質(zhì)含量高于普通堅(jiān)果，并富含多種礦質(zhì)元素
，特別是鐵
、鋅等元素。西瓜子富含油脂
，有健胃通便的作用
，富含不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效
。

西瓜子的功效與作用

1

、清熱、化痰
、接骨

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么豐富

，它的功效也很強(qiáng)大哦
。首先西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很好的清熱止渴的作用。像我們?nèi)绻匠＝?jīng)常出虛汗
，口舌干燥等
，都可以通過(guò)食用一些西瓜子來(lái)解決哦。而且西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)化痰也有很好的效果
。如果感冒了痰多
，咳不出，不妨試試吃一些西瓜子哦
。西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最神奇的地方就是它還具有促進(jìn)骨骼愈合的效果
，如果骨折或者骨質(zhì)酥松，不妨常吃西瓜子
。

2

、降血脂、通腸胃

西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅僅是這樣

，西瓜子里面還富含油脂
，對(duì)我們的腸胃疏通有很好的效果。像便秘或者沒用食欲的患者
，不妨食用一些西瓜子來(lái)達(dá)到輔助治療的效果
。西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包含西瓜子富含不飽和脂肪酸，能起到降壓
，降血脂
，防止動(dòng)脈硬化等效果。

西瓜子的做法

五仁火腿餡

食材主料：冰肉40g

、火腿35g
、花生70g、白芝麻15g
、冬瓜糖65g
、西瓜子25g、松子仁20g
、瓜子仁40g
、橘餅18g、杏仁15g
、糖粉95g
、糕粉55g、輔料蜂蜜25g
、花生油15g
、芝麻油17g、紅醬油5g
、白蘭地15g
。

步驟：

1.火腿切丁;各種果仁切碎;橘餅和冬瓜糖切小丁;將冰肉和火腿丁倒入大碗;

2.混合均勻;加入花生

，核桃，白芝麻
，冬瓜糖
，混合均勻;

3.加入西瓜子，松子仁

，瓜子仁
，橘餅，杏仁
，混合均勻;

4.加入糖粉和糕粉

，抓勻;加入蜂蜜，花生油
，芝麻油
，紅醬油，白蘭地;

5.抓勻

，成能捏成團(tuán)的狀態(tài)
。

西瓜子的食用方法

①糖鹽瓜子：取西瓜子5公斤，用水清洗干凈

，瀝干后
，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克
，糖精1克
，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度
，再把糖精溶于鹽水中
。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟
，至干燥，也可用烤爐烤制
。最后噴以食用香精即成
。

②油香瓜子：將西瓜子5公斤用水清洗，瀝干后炒熱

，加熟油50克
，食鹽75克和糖精1克，炒至將熟時(shí)
，再加同樣數(shù)量的油
、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干燥
，或直接用烤爐干燥
。出鍋后噴上食用香精即成
。

③醬油瓜子：將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上層清液)浸泡5小時(shí)左右

，用手淘搓
，除去子膜，洗凈按10：1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽
、茴香
、桂皮同投入鍋內(nèi)，加水浸過(guò)瓜子
，用旺火燒煮約1.5～2小時(shí)
，然后改為小火，緩慢烘烤
，讓鹽鹵干燥
，或直接放進(jìn)烤房，烤爐以80攝氏度左右溫度烘干
。

④鹽炒瓜子：將西瓜子5公斤洗凈

，瀝干撒上250克精鹽，攪勻后靜置3小時(shí)
，然后曬干或烘干
，再放入炒鍋中炒熟即成。

西瓜子的食用禁忌

吃多了會(huì)傷津液而引起口干舌燥

，甚至磨破
、生瘡，而且傷胃
。

西瓜子能吃嗎

西瓜子可以吃

。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多，與比較堅(jiān)韌的紅肉類也差不多
，因此咽下對(duì)于腸胃的影響大概不大
。西瓜籽屬寒性，清火
，維生素的含量也較豐富
。西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效
。西瓜子富含油脂
，有健胃、通便的作用
，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁
。它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效
，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化
，是適合高血壓病人的小吃
。

西瓜子顆粒飽滿、油黑發(fā)亮

，是人們非常喜愛的食物
。西瓜子的食療價(jià)值非常高，可以清肺化痰
，能輔助治療咳嗽痰多的情況
。西瓜子還有豐富的油脂、不飽和脂肪酸
，可以幫助高血壓患者降血壓
、健胃通便。如果大家有食欲不振或者便秘的情況
，可以吃點(diǎn)西瓜子
，西瓜子還有預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。

食物相克表

與西瓜子「搭配」的食物

大米西瓜子

西瓜子加水搗爛取汁后與大米煮粥

，用于治療糖尿病
。

開水西瓜子

西瓜子仁加水煎服有一定的降壓效果，適合糖尿病并發(fā)高血壓患者食用

。

話梅西瓜子的功效和作用

　　話梅西瓜子是一個(gè)以糖精

、酸梅汁、食鹽
、醋 話梅香精為主要材料的菜品
，口味酸甜。以下是我為你整理的話梅西瓜子的功效和作用
，希望能幫到你
。

　　話梅西瓜子的功效和作用 　　西瓜子功效及作用：

　　1.西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸

、B族維生素
、維生素E、鉀
、鐵
、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用
，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效
。

　　2.西瓜子富含油脂

，有健胃
、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁;

　　3.含有不飽和脂肪酸

，有降低血壓的功效
，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化
，是適合高血壓病人的小吃;

　　4.西瓜種子含脂肪油、蛋白質(zhì)

、維生素B2
、戊聚糖、淀粉
、粗纖維
、?-氨基-?-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶
、?-半乳糖甙酶
、?-半乳糖甙酶和蔗糖酶。還含一種皂甙樣成分
，有降壓作用
，并能緩解急性膀胱炎之癥狀;

　　5.西瓜子性味甘，性平

，無(wú)毒;具有利肺
，潤(rùn)腸，止血
，健胃等功效
。

　　適用人群：

　　1、一般人群均可食用

。

　　2

、適宜于便秘、淋證
、肺虛勞熱
、咳嗽不已、高血壓
、溫?zé)岵【没蛳脑聜钏驴诳市臒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、頭昏心悸等癥人群食用。

　　西瓜子的功效和作用 　　在我國(guó)

，上至王侯權(quán)貴
，下至普通百姓，都很喜歡吃西瓜子
。據(jù)明代書籍記載
，明太祖朱元璋就喜愛吃加鹽焙干的西瓜子，而《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書也記述了?毛澤東喜歡吃黑瓜子(西瓜子)?
。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)
，西瓜子都是普通百姓家中的舌尖常客。

　　西瓜子是西瓜的種子

，別看這一粒種子?貌不驚人?
，事實(shí)上它擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)

、脂肪酸
、B族維生素、鈣
、鎂
、鉀、鐵
、硒等營(yíng)養(yǎng)元素
，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效
。它還富含油脂
，有健胃、通便的作用
，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜子之類的種仁
。另外，西瓜子含有的不飽和脂肪酸
，有降低血壓的功效
，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃
。

　　李時(shí)珍的《本草綱目》說(shuō)西瓜子：?瓜籽爆裂取仁

，生食、炒熟俱佳?
。而《本草綱目》也認(rèn)為
，西瓜子?炒食，補(bǔ)中宜人
，清肺潤(rùn)腸
，和中止渴?，一般人群都可食用
。

西瓜籽有什么作用

1

、西瓜籽富含蛋白質(zhì)、脂肪酸
、維生素B
、維生素E、鉀
、鐵
、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。具有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽
、痰、咯血有輔助作用
。

2

、西瓜籽富含油脂，具有健胃
、排便的作用
。如果沒有食欲或便秘，也可以吃一些種子
，如西瓜籽
。

3、西瓜籽含有不飽和脂肪酸

，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化
。

4、西瓜籽含有脂肪油

、蛋白質(zhì)
、維生素B2、戊聚糖
、淀粉
、粗纖維、α-氨基-β-（吡唑啉-N）丙酸
。還含有尿素酶
、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶和蔗糖酶
。

5

、西瓜籽性甜、性平
、無(wú)毒
，具有益肺、潤(rùn)腸
、止血
、健胃等功效。


擴(kuò)展資料：

西瓜籽的注意事項(xiàng)：

1

、食用以原味為佳
，各種口味的瓜子不宜多吃，過(guò)多的咸瓜子會(huì)傷腎
；

2

、西瓜籽對(duì)體液有害，導(dǎo)致口舌干燥，甚至磨損和潰瘍
。

3

、西瓜籽殼堅(jiān)硬，過(guò)多窒息對(duì)牙齒有害
。

-西瓜子

-西瓜種子

西瓜子的功效與作用有哪些

　　到西瓜子

，相信很多人都不陌生。在生活中
，有很多人吧西瓜子當(dāng)做是一種零食來(lái)看待
，很喜歡在空閑的時(shí)候嗑西瓜子來(lái)打發(fā)無(wú)聊的時(shí)間。下面由我為大家介紹西瓜子的功效作用
，希望能幫到你
。

　　西瓜子的功效與作用
　　1、西瓜子富含油脂
，有健胃
、通便的作用，沒有食欲或便秘時(shí)食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用
。

　　2
、西瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效
。

　　3
、西瓜子性味甘，性平
，無(wú)毒
，其具有利肺、潤(rùn)腸
、健胃
、止血等功效。

　　4
、西瓜子含有豐富蛋白質(zhì)
、脂肪酸、B族維生素
、維生素E
、鉀、鐵
、硒等元素
。

　　5、含有不飽和脂肪酸
，有降低血壓的功效
，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化
，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分
，有降壓作用
，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

　　6
、西瓜種子含脂肪油
、蛋白質(zhì)、維生素B2
、戊聚糖、淀粉
、粗纖維
、?-氨基-?-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶
、?-半乳糖甙酶
、?-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　適用人群

　　1
、一般人群均可食用
。

　　2、適宜于便秘
、淋證
、肺虛勞熱、咳嗽不已
、高血壓
、溫?zé)岵【没蛳脑聜钏驴诳市臒㈩^昏心悸等癥人群食用
。
　　西瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　1
、炒西瓜子含有多種維生素，不過(guò)維生素的含量很低
。

　　2
、西瓜子含有脂肪酸、B族維生素
、鈣
、鎂、鉀
、鐵
、硒等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　3
、西瓜種子含脂肪油
、蛋白質(zhì)
、維生素B2、戊聚糖
、淀粉
、粗纖維、?-氨基-?-(吡唑基-N)丙酸
。又含尿素酶
、?-半乳糖甙酶、?-半乳糖甙酶和蔗糖酶
。

　　4
、西瓜子營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)：熱量(大卡)573.00;碳水化合物(克)14.20;脂肪(克)44.80;蛋白質(zhì)(克)32.70;纖維素(克)4.50;維生素E(毫克)1.23;硫胺素(毫克)0.04;核黃素(毫克)0.08;煙酸(毫克)3.40;鎂(毫克)448.00;鈣(毫克)28.00;鐵(毫克)8.20;鋅(毫克)6.76;銅(毫克)1.82;錳(毫克)1.82;鉀(毫克)612.00;磷(毫克)765.00;鈉(毫克)187.70;硒(微克)23.44。
　　女人吃西瓜子的好處
　　1
、止咳化痰

　　西瓜子也屬于中藥
，有清肺化痰的功效，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥均有良好的輔助效果
。

　　2
、潤(rùn)澶通便

　　西瓜子中含有較多的油脂成分，食用有潤(rùn)澶作用
，對(duì)老年人和孕婦等患有習(xí)慣性便秘的人十分適合
，能促進(jìn)排便。

　　3
、開胃健食

　　西瓜子在經(jīng)過(guò)加工之后
，香味濃郁，食用能起到開胃效果
，部分人食欲不佳
，在飯前適當(dāng)食用西瓜子，增加食欲
，促進(jìn)進(jìn)食
。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　西瓜子和瓜子一樣
，除了含有較多的油脂外
，還含有較多的蛋白質(zhì)，食用后能分解為多種氨基酸
，促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成
，增強(qiáng)人免疫功能，預(yù)防疾病
。

　　5
、保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　西瓜子中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸和血管內(nèi)的膽固醇有優(yōu)先結(jié)合的效果
，降低血管內(nèi)低密度膽固醇的形成
，抑制血栓形成
，有防血脂，降血壓的作用
，適合老年人食用
。

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西瓜籽的作用和功效 吃完西瓜別扔籽

1 西瓜籽的作用和功效

1護(hù)心降壓西瓜籽含有不飽和脂肪酸，有降低血壓

、保護(hù)心臟的功效
，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小零嘴
。西瓜籽還含一種皂甙樣成分
，既有降壓作用，還能緩解急性膀胱炎之癥狀
。食用方法：取20-30西瓜種子
，研磨并在兩升水中煮沸15分鐘，飲用2天間隔一天
，幾個(gè)星期不斷服用
。

2消水腫

、去結(jié)石西瓜籽含有多種礦物質(zhì)都是很好的利尿劑
，能夠輕松幫你排除水腫，就是我們前文提到過(guò)的胸腔積液
、腎積水
、關(guān)節(jié)積液，還能去除腎結(jié)石
。食用方法：取西瓜種子
，磨碎后用蜂蜜拌勻，用溫水送服
，去水腫立竿見影
。

3健胃通便西瓜籽富含油脂，有健胃

、通便的作用
，因此，沒有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些西瓜籽
。食用方法：西瓜籽可以單獨(dú)用料理機(jī)打漿
，煮熟后加蜂蜜喝，也可以直接跟西瓜瓤一起榨汁喝
。

4抗衰老西瓜籽含有豐富的維生素E

，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力
，提高免疫力
。此外
，維生素E是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過(guò)氧化物的損害
，起著改善皮膚血液循環(huán)
，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力，大大延緩衰老進(jìn)程
。食用方法：每天吃一小把西瓜子即可
，也不要太多。

5生發(fā)烏發(fā)西瓜種子含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸以及不飽和脂肪酸

，還有豐富的維生素A
，對(duì)頭發(fā)具有很好的呵護(hù)作用。其中的不飽和脂肪酸可以避免頭發(fā)損傷
。含有的銅還有促進(jìn)產(chǎn)生黑色素的功效
。食用方法：自行炒制或者是煎湯飲用，配合黑芝麻
，效果非常好
。

6清肺化痰西瓜籽有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效

。食用方法：可以把西瓜子殼打碎了
，用水煮1個(gè)小時(shí)，然后濾出水來(lái)喝
。建議以后吃西瓜
，把新鮮西瓜子挑出來(lái)，洗凈曬干攢下
，可以直接剝著吃
。如果覺得這樣吃不夠味兒，也可以做炒瓜子或煮瓜子
。

甘草煮西瓜子原料：500克（1斤）西瓜子

，大約用25克（半兩）鹽，6克甘草
。

做法：

用一點(diǎn)食用的堿面

，加清水把西瓜子先泡半天到一天，撈出來(lái)沖洗干凈
。把西瓜子
、甘草、鹽放在鍋里
，加滿水
，攪拌一下讓鹽溶解，泡2個(gè)小時(shí)
。把鍋放在火上
，大火煮開以后
，轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)以上，一直煮到水干為止
。把煮好的西瓜子攤開晾干
，看到表面結(jié)出鹽霜就可以收起來(lái)了。西瓜子仁配上甘草
，可以防治慢性咳喘
、氣管炎。老人
、小孩經(jīng)常吃點(diǎn)兒
，都有好處。西瓜子仁還能潤(rùn)腸通便
，可以預(yù)防腸道干燥造成的便秘
。

提醒

在生活之中我們吃西瓜子，多是從炒貨店或者是商場(chǎng)購(gòu)買的加了作料和鹽分鹵制或者是炒制的西瓜子

，這一類的西瓜子鹽分比較大
，吃起來(lái)也會(huì)比較咸，中醫(yī)上用來(lái)當(dāng)做藥材服用的西瓜子一般是直接用煎炒或者是煎湯服用的
，西瓜子的外殼也可以用來(lái)入藥
，不過(guò)最好打碎了。

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