喝粉葛湯有什么副作用和禁忌

喝粉葛湯有什么副作用和禁忌

粉葛湯是非常受人們喜歡的一道湯，在南方地區(qū)，人們會經(jīng)常喝粉葛湯，是因為粉葛湯有種誘人的香味，而且它的食療價值也是非常高的。粉葛湯尤其適合清熱下火、生津止渴，還可以對骨火、胃火盛者是非常適合的。但是，粉葛湯也有一定的副作用和食用禁忌的。

喝粉葛湯有什么副作用和禁忌

粉葛湯有滋補(bǔ)身體、強(qiáng)身健體、抗衰老、降血壓、降血糖、降血脂，常喝粉葛湯還可以增加皮膚彈性和滋潤皮膚。粉葛湯里面的葛根對人的皮膚有非常好的保養(yǎng)作用，還可以減緩骨骼組織細(xì)胞的老化，有助于鈣質(zhì)的吸收，減少骨鈣丟失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消融，從而遠(yuǎn)離骨質(zhì)疏松。而粉葛中的活性成分能夠預(yù)防心腦血管等疾病以及有效緩解更年期綜合征，又能延年益壽、增進(jìn)健康，是中年女性日常保健、提高生活質(zhì)量的理想選擇，所以粉葛湯是非常適合秋季時候喝的。

粉葛湯的副作用

粉葛湯又一定額度副作用，我們來看一下。粉葛湯主要的副作用就是，喝多了會產(chǎn)生腹瀉。因為這樣的食物一般都是針對皮膚病的，特別是對皮膚出現(xiàn)了麻疹或者風(fēng)疹。可以很好的將這些疹子消除。但是如果選擇的粉葛數(shù)量過多。就可能會導(dǎo)致腸胃功能出現(xiàn)了過度運動。這樣吃下去的食物就可能完全變成糊狀。所以說大多數(shù)人吃了以后就可能會產(chǎn)生腹瀉，每天大便的次數(shù)明顯增多，大便也比較軟。

粉葛湯的禁忌

喝粉葛湯期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称?會影響服用效果)。

紅蘿卜粉葛豬骨湯

材料：粉葛一個(約400克)，胡蘿卜一個(約200克)，豬脊骨500克，蜜棗2個，清水10碗。

做法步驟：

1.新鮮豬骨冷水下鍋飛水，煮開后你會發(fā)現(xiàn)水很臟。

2.姜片拍扁，紅棗洗凈，和飛過水的豬骨一起放入砂鍋，大火燒。砂鍋內(nèi)的水一次添足，不建議中途加水。

3.紅蘿卜，粉葛切成大小一致的塊狀，倒入已經(jīng)煮開的豬骨水內(nèi)。

4.再次燒開后轉(zhuǎn)中小火慢慢煲二十分鐘，然后再轉(zhuǎn)小火煲兩個小時。

5.兩個小時之后，你會聞到滿屋子飄香，出鍋前五分鐘下鹽調(diào)味。小貼士在買紅蘿卜，粉葛的時候可以請檔主幫忙削皮，因為我覺得粉葛皮不好削。

秋季降水減少，天氣干燥，人們身體很容易發(fā)熱。比如發(fā)熱口渴、心煩不安，而喝粉葛湯可以降血壓、降血糖、生津止渴、清熱解毒，對心腦血管疾病和更年期疾病也有很好的治療作用。粉葛湯對于秋季上火的情況也有很好的緩解作用。常喝粉葛湯還可以預(yù)防老年癡呆癥、智力障礙和提高老年人的記憶力，對人體有非常多的保健作用。

粉葛不能和什么一起吃

答：粉葛不可以和什么一起吃：葛根的營養(yǎng)價值很豐富，主要起到滋補(bǔ)作用，很多朋友都非常喜歡吃葛根，它對很多食物都不會產(chǎn)生什么不良反應(yīng)，所以很多朋友都不知道葛根不能和什么一起吃，葛根不能一起吃的也有很多，比如杏仁、酒類、生姜、羊肉、狗肉等，而且不宜吃多，不然會對身體造成影響。
一、杏仁
杏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖等成份，對人體有著很大的幫助，但每次不能吃多，也不能和葛根一起吃，雖然說葛根沒有任何毒性，但如果一起吃，它們的營養(yǎng)成分會相互排擠，最后會導(dǎo)致身體不舒服。
二、酒類
很多朋友都不知道葛根不能和什么一起吃，葛根可以和很多東西一起吃，但卻不能和白酒、啤酒、葡萄酒到酒類一起吃，因為酒類對胃部刺激很大，所以如果把葛根和酒類一起食用，可能會拉肚子，甚至還會對胃部造成嚴(yán)重的傷害。
三、生姜
葛根不能和生姜同吃，生姜在生活中運用的很廣泛，很多食物都需要生姜，它的營養(yǎng)成分豐富，可以起到增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)吐、活血驅(qū)寒的功效，但如果把生姜和葛根同吃，可能會造成頭暈?zāi)垦５炔涣及Y狀，千萬不要同吃。
四、羊肉
羊肉中的蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，可以及時的補(bǔ)充能力，起到補(bǔ)精血、益虛勞、溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽等功效，滋補(bǔ)性極強(qiáng)，葛根的滋補(bǔ)也不弱，如果一起食用會導(dǎo)致滋補(bǔ)過強(qiáng)，造成流鼻血等上火癥狀。
五、狗肉
狗肉和羊肉差不多，體內(nèi)蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)腎助陽、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效，而且狗肉也特別有嚼勁，特別好吃，但是也同樣不能和葛根一起吃，不然同樣會造成流鼻血等上火癥狀。
六、葛根的食用禁忌
1、不宜多食
葛根的營養(yǎng)豐富，和很多食物的營養(yǎng)成分都不會起沖突，對人體有很大的幫助，但不能過量食用葛根，因為葛根的主要作用就是滋補(bǔ)，如果男性朋友過多食用會造成雌激素過量，容易臉部長黑斑，女性朋友過多食用會造成月經(jīng)不調(diào)、子宮癌等癥狀。
2、空腹不吃
平時可以拿葛根來泡茶喝，效果非常不錯，但是需要注意不能空腹食用，雖然是葛根擁有滋補(bǔ)作用，但始終改變不了它是涼性食物，如果空腹會對胃部造成極大的刺激，輕者會拉肚子，重者對脾胃造成嚴(yán)重的傷害。
3、不適人群
葛根不適合體寒濕重、低血壓、低血糖患者食用，葛根是涼性食物，對身體有著一定的刺激，如果這些人群食用不但不會起到滋補(bǔ)，反而可能導(dǎo)致病情加重，所以在食用葛根時一定要注意。

吃葛根的好處和壞處？

葛根壞處，也就是禁忌：虛寒者忌用，胃寒嘔吐者慎用。

吃葛根的好處：保護(hù)肝臟、豐胸、益智作用、有利于血液循環(huán)、降血糖、預(yù)防動脈硬化、解酒。

葛根可以提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)肝臟正常功能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。葛根豐胸被應(yīng)用的非常最廣，這是因為利用葛根中所含的異黃酮化合物，聚攏脂肪，促進(jìn)胸腺的發(fā)育，從而達(dá)到豐胸的效果。

相關(guān)研究表明，葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明顯的治療作用，葛根醇提取物能夠顯著對抗記憶障礙。常用于治療智力障礙，老年性癡呆，記憶力差等多種病癥。

心腦血管疾病是老年人的常見疾病，經(jīng)常食用葛根的老年人，能夠有效的擴(kuò)張冠狀動脈，增加冠狀血管的血流量，有效的預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生，從而有利于老人的身體健康。

葛根與蜂膠比較相似，都具有很好的降血糖作用，因為葛根中所含的主要成分是異黃酮，該應(yīng)用元素能夠有效抑制血糖的升高，經(jīng)常食用葛根還能夠預(yù)防糖尿病、高血壓等多種疾病。

擴(kuò)展資料：

粗壯藤本，長可達(dá)8米，全體被黃色長硬毛，莖基部木質(zhì)，有粗厚的塊狀根。羽狀復(fù)葉具3小葉；托葉背著，卵狀長圓形，具線條.

小托葉線狀披針形，與小葉柄等長或較長；小葉三裂，偶爾全緣，頂生小葉寬 卵形或斜卵形，長8-15(-19)厘米，寬5-12(-18)厘米，先端長漸尖，側(cè)生小葉斜卵形，稍小，上面被淡黃色、平伏的蔬柔毛。

下面較密；小葉柄 被黃揭色絨毛。莢果長橢圓形，長5-9厘米，寬8-11毫米，扁平，被褐色長硬毛?；ㄆ?-10月，果期11-12月。生于山坡草叢中或路旁及較陰濕的地方，或生于海拔1000-3200米的山溝林中。

中國大部地區(qū)有產(chǎn)，主要分布于遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、廣東、廣西、江西、湖南、湖北、重慶、四川、貴州、云南、山西、陜西、甘肅等地。

參考資料：葛根

葛根粉的功效與禁忌及食用方法(2)

　　葛根粉的做法推薦 　　1、開水沖飲

　　將適量錫根粉放入碗中;將開水倒入碗中，調(diào)節(jié)器均成糊狀，待數(shù)分鐘即可食用。

　　2、葛根粉粥

　　葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內(nèi)，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。

　　發(fā)表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用于高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。

　　葛根還有降血壓、降血糖作用，高血壓、糖尿病患者可長期服用。

　　3、葛粉炒肉

　　葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。

　　(1)用等量的水將葛粉調(diào)濕，將肉切成絲。

　　(2)鍋置旺火上，將油燒開，倒入調(diào)濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。

　　(3)鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調(diào)勻裝盤而成。色香味美。

　　4、葛根粉小米粥

　　野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分鐘，野生葛根粉用水調(diào)均。

　　小米加水入鍋，大火燒開后小火煮十五分鐘，加入調(diào)好的葛根粉，出鍋即可。

　　5、自制酸辣葛根粉

　　葛根粉，蝦仁，苦菊，紅椒絲，鹽，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料備齊，并將蝦仁焯水至熟。

　　水開后將葛根粉略煮一下直到斷生，撈出放入涼水中過涼，將葛根粉控干水分，放入所有的佐料，將葛根粉拌勻即可食用。

　　6、葛粉羹

　　紅豆，紅棗，葛根粉，冰糖適量，紅豆、紅棗洗凈，葛根粉用冷水調(diào)開待用。紅豆、紅棗、冰糖放入鍋中加適量水燒開。

　　煮至紅豆?fàn)€熟，大約需要40分鐘。把調(diào)好的葛根粉攪勻，倒入燒好的湯中，變倒邊攪動，成透明糊狀即可關(guān)火。

　　葛根粉為何不能空腹吃，什么時間吃比較好

　　因為葛粉是滋陰，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時間是晚上。

　　當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關(guān)系的。

　　因為葛粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。

　　葛根粉的禁忌　　胃寒者慎用；不可多服，有損胃氣

　　葛根粉的注意事項　　因為野葛根粉是滋陰，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的，所以最好的時間是晚上。當(dāng)然，空腹是指餓得咕咕叫的時候，一般如果不是覺得很餓的時候吃都沒有關(guān)系的。因為野葛根粉是味甘性涼的，所以很餓的時候吃下去會對胃不好。

　　特別適用下列人群：高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病 患者、更年期婦女、易上火人群(包括孕婦和嬰兒)、常用煙酒著、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等。

　　服用期間忌食用刺激性食物，如：酒、可樂，咖啡、濃茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣溫?zé)岬氖称贰?會影響服用效果)

　　多補(bǔ)充豆制品和奶制品，青椒、蕃茄、紅蘿卜、豬尾巴，豬蹄，馬鈴薯，紅棗以及花生等堅果類，堅持服用一定會達(dá)到你滿意的效果。

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葛根泡水喝的有什么好處及禁忌？

　　葛根和枸杞是很常見的兩種保健食物，它們都具有很好的功效與作用。下面一起來看看葛根泡水喝的好處及禁忌吧!
　　葛根泡水喝的好處
　　1、降低血壓：葛根是一種非常好的抗高血壓的藥材，在進(jìn)入身體之后能夠很好的阻斷血管緊張的情況，特別是他還能夠有效的逆轉(zhuǎn)高血壓所導(dǎo)致的心肌肥厚情況。

　　2、防治癌癥：葛根含有的總黃酮成分能夠明顯的提高體內(nèi)NK細(xì)胞等的活性，阻斷細(xì)胞出現(xiàn)癌變的可能，可有效的抑制患有胃癌及肺癌的作用。

　　3、保護(hù)血管：葛根中含有的葛根素及總黃酮在進(jìn)入身體之后能夠有效的擴(kuò)張冠狀血管，令血液流量增加，減少血管中血液執(zhí)行的阻力。

　　4、保護(hù)心臟：葛根中所含有的各種物質(zhì)在對抗由于烏頭堿等所引起的心律失常具有很好的作用，除此之外還能夠很好的縮短腎上腺素誘發(fā)的心律失常的時間。

　　5、豐胸美容：葛根是目前世界上所發(fā)現(xiàn)的含有雌激素最為豐富的一種植物，所以在服用之后對于女性的身體具有很好的美容養(yǎng)顏以及豐胸的作用。

　　6、解痙作用：葛根泡水喝能夠明顯的收縮身體中的平滑肌，也就是說對于各種痙攣具有很好的治療作用，同時有效的緩解一些和肌肉緊張有關(guān)聯(lián)的疾病也是其功效之一。
　　吃葛根的功效
　　1、營養(yǎng)心?。焊鸶傸S酮和葛根素可以改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產(chǎn)生有益，還能擴(kuò)張血管、改善微回圈，可防治心肌缺血、心肌梗死、高血壓、動脈硬化等。

　　2、解肌發(fā)表：葛根丙酮提取物經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)有使體溫恢復(fù)正常的作用，對多種發(fā)熱有效，故常用于發(fā)熱口渴、心煩不安等病癥。

　　3、降糖降脂：葛根素具有很好的降低血糖的作用，可降低血脂，也可降低血清膽固醇、油三酯，用于治療高血糖、高血脂等疾病都有很好的效果。

　　4、益智作用：葛根對學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，其醇提取物能顯著對抗東度警堿所致的記憶障礙，可用于治療老年性癡呆、智力障礙、記憶力差等病癥。

　　5、升舉陽氣：葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行，故常用于治療內(nèi)熱消渴、麻疹透發(fā)不暢、腹瀉、痢疾等病癥。

　　6、抗癌養(yǎng)顏：葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
　　葛根泡水喝的禁忌
　　1、孕婦慎重服用：孕期女性身體中的雌性激素非常不平衡，而葛根含雌激素樣成分，這時服用可能令原本就不平衡的雌性激素變得更加的紊亂，對胎兒的發(fā)育也可能造成一定的影響。

　　2、注意適量服用：過量服用葛根可能會使體內(nèi)的雌激素過量，導(dǎo)致臉部容易出現(xiàn)黑斑，還有可能出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)的情況，甚至還有可能出現(xiàn)子宮癌或乳腺癌及心肌梗塞等。

　　3、不要空腹服用：葛根有很好的滋陰作用，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的內(nèi)分泌情況，因此在晚上的時候效果最佳，但是因為葛根性涼，所以空腹服用很容易對脾胃造成傷害。

　　4、特殊人群慎服：葛根最為常見的功效就是解表，不過并不是所有人群都可以服用，一些低血糖患者、孕婦及腸胃虛弱的人群最好都不要服用葛根，避免健康受到影響。
　　葛根怎么吃效果最好
　　1、葛根茶

　　【做法】將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。

　　【功效】清熱解毒，醒酒健胃，解酒護(hù)肝。

　　2、葛粉飯

　　【做法】用開水將涼粟米飯淋溼，加入葛粉拌勻，放入適量豆豉汁水，在旺火上煮熟后拌以調(diào)味品即可。

　　【功效】清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。

　　3、葛根湯

　　【做法】將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。

　　【功效】營養(yǎng)心肌，解肌發(fā)表。

　　4、葛粉羹

　　【做法】用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。

　　【功效】清熱生津，解肌發(fā)表，適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等癥。

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