青少年喝鯽魚豆腐湯可以補鈣嗎

青少年喝鯽魚豆腐湯可以補鈣嗎

鯽魚豆腐湯是一道非常營養(yǎng)美味的湯，青少年缺鈣對身體的成長來說有非常大的危害，因為缺鈣會導致孩子骨骼生長緩慢，還會導致精力不集中、容易過敏、易患感冒、偏食煩躁，還會導致疲勞、眼球失去彈性，引起假性近視，對于諸多的缺鈣癥狀，我們建議家長通過食療的辦法給孩子補鈣，而鯽魚豆腐湯是最適合青少年補鈣的食物。

青少年喝鯽魚豆腐湯可以補鈣嗎

鯽魚豆腐湯是補鈣的營養(yǎng)食物之一，是因為從營養(yǎng)成分來看，100克的鯽魚大約含鈣79毫克，同量的鯉魚含鈣量僅僅只有50毫克。按這樣計算，如果一次吃500克的鯽魚，那攝入鈣的含量就近400毫克了，相當于推薦全天鈣攝入量的一半。而一袋250毫升的牛奶，其鈣的含量也就在300-400毫克之間。因此，鯽魚中鈣的含量，一點也不低。

鯽魚豆腐湯中的豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐及豆腐制品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

補鈣鯽魚豆腐湯

燉煮時間：10-30分鐘

食材：鯽魚一條、豆腐一塊、料酒、蔥、姜、香菜、鹽適量。

補鈣鯽魚豆腐湯的做法步驟：

1、豆腐切塊后入鍋內加一勺鹽煮五分鐘。取出瀝水份備用。鍋燒熱，用生姜先擦一下鍋底。

2、倒入油后將魚放鍋內煎至一面成型。翻過來煎另一面至成型。放入姜片、蔥段炒香。

3、加適量水沒過魚，倒入一勺料酒。燒開后轉小火慢燉至魚湯發(fā)白(根據(jù)加水量的多少，時間自己掌握，魚湯顏色會漸漸變白越來越濃)。

4、放入豆腐塊，按個人口味加適量鹽。繼續(xù)燉至魚湯成發(fā)白濃湯狀，撒入蔥花、香菜。

鯽魚豆腐湯對青少年來說，喝起來味道鮮美，基本上孩子們都可以接受，而且鯽魚豆腐湯里面的鯽魚蛋白質含量豐富而且最優(yōu)質、最齊全，非常易于消化和吸收，青少年吃鯽魚豆腐湯可以補充鈣質，促進骨骼成長。鯽魚豆腐湯中的豆腐含有豐富的鈣質，而且還有豐富的卵磷脂，對青少年的大腦發(fā)育也有非常多的好處。

魚湯補鈣不

喝魚湯主要能補充蛋白質，對補鈣有一定作用，但是效果較輕微。

不過可以做魚湯時放些豆腐進去，比如鯽魚豆腐湯，因為豆腐的含鈣量是比較高的食物，兩者營養(yǎng)豐富，蛋白質和鈣都有了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42058.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 黃芩湯的藥方組成和藥用療效

下一篇: 雞骨草湯預防肝炎清熱消炎