，在別的地方叫做麥仁粥。青海麥仁粥在青海是每年的臘月初八喝，但是現(xiàn)在，我國的很多地方的人們也都非常愛喝青海麥仁粥，所以青海麥仁粥并不像青海地區(qū)的節(jié)令性那么強(qiáng)，而是人們隨時隨地都可以喝。

麥仁粥的材料

功效：心調(diào)養(yǎng)食譜、脾調(diào)養(yǎng)食譜

、水腫食譜、防暑食譜。

工藝：煮雙豆麥仁粥的

制作材料：赤小豆50克

、綠豆50克、小麥100克、白砂糖5克。

麥仁粥的的做法：

1

。赤小豆，綠豆，麥仁(小麥)用清水洗凈，控干水分。

2

。鍋內(nèi)加適量水燒開，加入赤小豆，綠豆，麥仁煮開，轉(zhuǎn)中火煮半小時。

3

。以自己的口味習(xí)慣調(diào)味也可加白糖食用。健康提示 養(yǎng)心益脾，除煩止渴，利水消腫，解毒排膿，消暑驅(qū)熱。

青海麥仁粥是用新麥仁碾去皮

，然后磨去外皮，用來煮粥是最好的，必須用當(dāng)年的新麥仁才行。人們頭天夜里用麥仁與牛(羊