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      東北菜改刀肉,上班族的營(yíng)養(yǎng)菜

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 12:43:05

      東北菜改刀肉,上班族的營(yíng)養(yǎng)菜

      上班族工作繁忙很少做飯

      ,經(jīng)常冰箱里面也是空空的,有時(shí)候有點(diǎn)剩菜也怕不干凈并且放兩天就壞掉了,今天我們就為上班族介紹一道抗造的東北菜:改刀肉,這道菜不僅美味可靠還非常抗造,冬存百日,夏貯一旬是非常適合上班族備用的

      東北菜改刀肉準(zhǔn)備材料如下:豬臀尖肉200克

      、水發(fā)蘭片200克、醬油40克
      、味精3克
      、口蘑25克、雞鴨湯25克
      、料酒10克
      、醋10克、香油5克
      、大油50克
      、蔥5克、姜5克
      、蒜5克
      、濕淀粉10克,喜歡吃筍的還可以準(zhǔn)備新鮮的筍絲

      準(zhǔn)備好材料之后就是只做了,其實(shí)改刀肉的制作方法不難

      ,也很迅速

      步驟一:勺內(nèi)加底油,燒至四成熱

      ,放肉絲筍絲煸炒
      ,邊炒邊淋入少許油。

      步驟二:肉絲水分快干時(shí)

      ,放入蔥
      、姜、蒜及冬筍絲略炒
      ,加入醬油迅速翻炒

      步驟三:炒制成深紅色后,加入口蘑湯和雞鴨湯略煨

      ,加入味精
      、濕淀粉煸炒。

      步驟四:潷出余油

      ,烹料酒和醋
      ,淋香油出鍋,即可食用

      這道菜中竹筍是點(diǎn)睛之筆

      ,因?yàn)橹窆S的清香可以解掉豬肉的肥膩,兩者搭配葷素適中
      ,美味可口
      ,并且竹筍中的營(yíng)養(yǎng)豐盛
      ,竹筍中富含多種維生素跟礦物質(zhì)還可以幫助排除體內(nèi)腸道的毒素,是非常健康的食材
      ,豬肉是益氣養(yǎng)生的有著補(bǔ)血的功效
      ,所以改刀肉這道菜也是健康的食物。

      不過因?yàn)楦牡度膺@道菜確實(shí)油膩了一點(diǎn)

      ,還是建議大家適量去吃
      ,對(duì)于白領(lǐng)來說這道菜最方便的點(diǎn)就在于快速省事,放在冰箱里面隨時(shí)拿出來可以吃掉
      ,葷素搭配也營(yíng)養(yǎng)比起外邊的快餐來說還是有優(yōu)勢(shì)的

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