白露時節(jié)喝蓮藕粥預(yù)防秋燥

白露時節(jié)喝蓮藕粥預(yù)防秋燥

蓮藕粥非常適合在白露時節(jié)喝，因為秋季時候，人們經(jīng)常會出現(xiàn)口咽干苦、大便干結(jié)、皮膚干裂的現(xiàn)象，因此，在飲食上提倡多喝粥，可以生津止渴、潤燥補肺。而秋季是最適合吃蓮藕的季節(jié)，蓮藕容易消化吸收，可以緩解便秘、促進抗炎、驅(qū)蟲、降血壓。

白露時節(jié)喝蓮藕粥預(yù)防秋燥

處暑過后，天氣轉(zhuǎn)涼，白露季節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液。白露季節(jié)在飲食調(diào)節(jié)上最好以清淡、易消化且富含維生素的素食為主?？梢赃m當(dāng)多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等，以及南瓜、紅蘿卜等橙黃色蔬菜。白露時節(jié)尤其適合喝蓮藕粥來滋補身體，有非常好的效果。

蓮藕粥

主料：江米100g，荸薺4個，菱角6個，藕100g。輔料：水適量，白糖適量。

做法：

1.荸薺洗凈備用。將洗凈的荸薺削去外皮備用。

2.菱角先洗凈外皮備用。剝?nèi)チ饨堑耐庖隆?/p>

3.將藕削去外皮備用。將菱角、蓮藕和荸薺分別切丁備用。江米淘洗干凈。

4.將所有食材放入電壓力煲中，加入適量的水，選擇煮粥程序，完成整個煮粥過程。

5.煮粥過程完畢，將粥裝碗，放入白糖或者冰糖食用，味道極佳。

蓮藕粥的好處

蓮藕粥最適合夏秋季節(jié)食用，我們平常選擇蓮藕時不能貪圖好看，選擇顏色過白的，太白有可能是漂白粉的作用。蓮藕應(yīng)選擇沒傷、不帶尾、藕節(jié)肥大粗短的最佳。蓮藕含有一類不易被消化的食物營養(yǎng)素，人體保持足夠的膳食纖維含量，可有效預(yù)防心血管疾病、癌癥等疾病。膳食纖維可通過加快食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除，保護人體消化道，防止患結(jié)腸癌。

蓮藕粥屬于涼性的食物，含有鞣質(zhì)和天門冬酰胺等成分，具有收斂止血的功效，還可以清熱生津、涼血止血。蓮藕粥甜爛可口，非常適合兒童喝，可用來治療小兒脾虛久泄、便中帶血。還可以幫助兒童驅(qū)蟲，對人們有抗菌消炎的作用，常喝蓮藕粥還可以降血壓，對人體有非常好的保健功效。

秋天喝粥的好處有哪些？

　　喝粥適合每個季節(jié)，尤其是干燥的秋季。秋季喝粥能更好的滋潤肌膚，緩解秋燥。那么?以下是我給你整理秋天喝粥的相關(guān)好處。
　　秋天喝粥的好處
　　1、喝粥可以補充水分

　　粥能幫助補充水分既適合南方汗流浹背的夏天，也適合北方天氣干燥的秋冬。煮大米飯的時候，米水比是1：1.2～1.5，也就是說，煮飯時最多是1公斤米加1.5公斤水。然而，煮大米粥的時候，通常米水比為1：8～10，而且這還是比較稠的粥。也就是說，粥里的水分含量通常高達(dá)90%甚至更高。粥里的水和淀粉結(jié)合而存在，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時間較長。北方人往往深有感受，在干燥的冬天，常喝粥湯有利于補充水分，不易發(fā)生口干舌燥的感覺。嶺南居民煮粥加鹽加魚肉，與他們氣候炎熱出汗過多，需要補充鹽分和蛋白質(zhì)有關(guān)。

　　2、喝粥有利控制體重

　　粥體積大而能量密度低，“干貨”比較少。100克大米飯所含能量超過100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會讓人更容易飽，利于預(yù)防能量過剩。

　　如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺饑餓、不減少營養(yǎng)攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕松減肥。

　　3、喝粥有益腸胃

　　特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時，都最好喝點粥。

　　即便沒有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會覺得食欲不振，這時候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時休息一下。

　　不過，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營養(yǎng)價值較低，對于控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類來煮粥。
　　秋天適合喝的粥
　　1、秋天喝黑芝麻粥

　　材料：粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜適量。

　　做法：先將黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。

　　功效：黑芝麻具有潤腸通便、益筋骨等作用，秋季常食有益身體健康。

　　2、秋天喝蓮藕粥

　　材料：蓮藕100克、粳米250克。

　　做法：先將粳米放到水中浸洗兩個小時，然后把新鮮的蓮藕切成片裝，記得越細(xì)越好，然后兩種食用共煮，粥好之后，加入食用鹽，蔥花調(diào)味即可。

　　秋季天干物燥，適當(dāng)?shù)某渣c蓮藕有助于去火，特別是有助于緩解胃熱，有助于預(yù)防口臭，而且還具有清熱解毒、開胃的作用，適合各個年齡的人秋季常食用。

　　3、秋天喝蓮子百合雞蛋粥

　　蓮子心白，出淤泥而不染，因此也是秋季補肺的好東西。將蓮子熬成粥喝，不僅潤肺，口感也極佳。

　　具體做法如下：取蓮子肉10克、百合10克、雞蛋 1個、紅糖適量，紅棗數(shù)顆。先蓮子、紅棗去心去核、百合洗凈，加清水適量煮沸，再將雞蛋去殼入粥，蛋熟即可，加入白糖。

　　這個粥可以調(diào)理心中煩悶，心悸心 慌，多夢易醒。堅持和7天，效果會更好。

　　4、秋天喝玉米面粥

　　材料：玉米面50克。

　　做法：將玉米面煮成糊狀，然后常喝即可。

　　玉米面的做法非常簡單，但是卻有著非常強大的道理保健功效，特別是上個月開胃、利尿止淋等功效。

白露節(jié)氣如何養(yǎng)生？

1、泡腳養(yǎng)腎

不少女性在秋冬都會出現(xiàn)手腳冰涼的癥狀，這或許是腎氣不足的表現(xiàn)，因此，在進入深秋之前的白露時節(jié)，大家應(yīng)該注意腎氣，這時可以堅持晚上泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時間在15到30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好，不僅可以養(yǎng)腎，還可以讓你睡得更好。

2、動靜結(jié)合

白露之后是一年中鍛煉身體的好季節(jié)，選擇的項目因人而異，重點在于量力而行并持之以恒。在運動鍛煉的同時，還可以做一些呼吸、閉目養(yǎng)神的動作，做到動靜結(jié)合。

3、飲食清潤

養(yǎng)肺是秋季的養(yǎng)生重點，要想養(yǎng)肺，滋潤是關(guān)鍵。白露期間飲食應(yīng)以清潤為主，不宜大魚大肉進補。大家不妨早晨喝碗粥，能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。

4、不要過早穿太多衣物

白露時節(jié)，早晚會讓人有涼意。坊間一直有“春捂秋凍”的說法，也就是說，秋季也要保持適當(dāng)?shù)臎鏊碳?，如果過早就把厚衣服穿上，毛孔就會因為受熱而張開，突然降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人。當(dāng)然，兒童老年人和體弱的人士還是要注意保暖，以防著涼。

擴展資料

節(jié)氣簡介

白露，是“二十四節(jié)氣”中的第十五個節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸，太陽達(dá)黃經(jīng)165度，于公歷9月7-9日交節(jié)。白露節(jié)氣后，陰寒之氣上升，初秋殘留的暑氣逐漸消散，晝夜熱冷交替，寒生露凝。古人以四時配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

寒生露凝，“白露”是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣。據(jù)《月令七十二候集解》對“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。時至白露，基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼。

人民網(wǎng)——白露時節(jié)養(yǎng)生注意4個要點

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