蘆筍怎么洗干凈

，這樣清洗會更干凈。

蘆筍的處理方法

1、首先將蘆筍根部硬皮的部分用刀去掉;

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、用刀將蘆筍莖部的鱗片去掉;

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、在靠近蘆筍頭部的莖部上用刀劃一圈，這里需要注意下刀的力道要輕，如果手勁太大的話搞不好一層的肉就沒了;

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、然后沿著刀劃的地方慢慢的剝皮;

5、如果外皮剝掉后里面還是綠色的話則可以選擇用削皮器再進(jìn)行二次剝皮;

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、還是按照第一次剝皮的下刀位置進(jìn)行削皮;

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、二次削皮后的蘆筍會出現(xiàn)自身莖部的真正顏色，這樣才能更好的吸收蘆筍的營養(yǎng)。

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、大家在購買蘆筍的時候可以先將蘆筍分為兩個部分，也就是用手將它折成兩段，一段是偏老的一段是偏嫩的，嫩的一段可以直接使用，老的一段可以用以上的處理方法進(jìn)行處理后再使用。

以上就是本文分享的關(guān)于蘆筍的一些清洗方法

，蘆筍的不同烹飪方法也就意味著蘆筍的處理方法不同。如果是用來做湯可以直接用手將蘆筍中間的位置折斷，如果是清炒則需要用刀切成薄皮，如果是涼拌則可以直接整只來焯水涼拌，不僅美觀而且味道很好。另外至于蘆筍去不去皮需要根據(jù)蘆筍的鮮嫩度來決定，如果很嫩則不需要去皮。

蘆筍怎么處理

主料：蘆筍300克

、豬肉100克

輔料：稻米油20毫升

、鹽少量、胡蘿卜50克、大蒜20克

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、將新鮮的蘆筍用水洗凈，如果根部老就要去除；

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、將洗凈的蘆筍用刀斜切成寸段；

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