食用銀杏的注意事項以及搭配

銀杏就是我們經(jīng)常吃的白果，它的營養(yǎng)素豐富，可以有滋補的作用，同時也可以有清熱去火，雖然有一點點苦味，但是確實作用還是很大的，你了解銀杏嗎，來看看食用銀杏的注意事項以及營養(yǎng)搭配吧。

食用銀杏要注意什么?

1、銀杏不可生食，熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜，否則容易中毒。

2、銀杏有微毒，要經(jīng)過水泡、水煮、煎炒等工序去除毒質(zhì)做成熟食才可吃。

如何挑選銀杏?

挑選銀杏時要選擇葉片比較大的，而且只用中間微微開裂的，要選擇顏色微微一緊呈現(xiàn)出黃色的，但是不宜選擇過黃或者過綠的，葉梗比較新鮮的為宜。在挑選的時候一定要選擇葉片比較大的，而且顏色是黃色的比較好。

銀杏如何保存?

將銀杏曬干后磨成粉，放在塑料袋中，然后放置在通風(fēng)干燥處保存起來即可。

銀杏和什么一起吃比較好?

銀杏和冰糖一起吃：可治療哮喘痰稀

銀杏和蓮子一起吃：可收澀止帶

銀杏和雞蛋一起吃：可治療小兒腹瀉

銀杏和山藥一起吃：可治療淋濁

銀杏和蘆筍一起吃：可輔助治療心腦血管疾病

銀杏不能和什么一起吃?

銀杏不能和鱔魚一起吃：會易中毒

上面介紹了食用銀杏的注意事項以及營養(yǎng)搭配的這個問題，相信大家也都有所了解了吧，銀杏不要和鱔魚一起吃哦，一定要記住，以免出現(xiàn)中毒的情況，要注意它的挑選啊保存等一些小常識哦。

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