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蘆筍變紅還能不能吃了

吃貨一枚 2023-04-27 00:00:12

蘆筍的口感是比較清脆的，而且其中所包含的營養(yǎng)元素也是十分豐富的

，但是蘆筍很容易變質(zhì)
，若是蘆筍的顏色變紅了，那還能吃嗎?下面一起來看看
。

蘆筍變紅還能不能吃了

蘆筍變紅之后就不能吃了。我們購買的新鮮的蘆筍

，一般長(zhǎng)度在20厘米左右
，而且它的粗細(xì)是比較均勻的
，它的根部差不多有1厘米左右寬
，而且很嫩，稍微掐下
，就有蘆筍的汁液流出
，而且還要觀察它的頂部
，看它的顏色是否是翠綠的
，若是顏色不對(duì)，就說明蘆筍不夠新鮮
。

蘆筍能放冰箱嗎

蘆筍是可以放冰箱的，因?yàn)樘J筍本身就很難保存

，很容易就變質(zhì)了
。而將蘆筍放入冰箱就可以很好的延長(zhǎng)它的保質(zhì)期
，同時(shí)還能降低蘆筍營養(yǎng)物質(zhì)的流失
。不過在保存的時(shí)候，需要注意一些方法
，才能更好的存儲(chǔ)，我們可以將蘆筍直接放入保鮮袋中
，是不用清洗的
，隨后將它的放入冰箱中。再有一則方法就是將蘆筍洗凈
，再將它放入開水中進(jìn)行焯燙，隨后用冷水過量，將它放入保鮮盒中
，再放入冰箱中
。

蘆筍的功效與作用

1、緩解便秘

由于飲食的多種多樣

，很多人在選擇上，會(huì)有一些偏差
，飲食不得當(dāng)
，那么身體就會(huì)出現(xiàn)問題
，最容易出現(xiàn)的問題就是便秘
。我們很多人都喜歡吃魚肉，蔬菜與水果的攝入量很少
。那么食用蘆筍之后，它所含的纖維素可以加快腸胃的蠕動(dòng)
，從而預(yù)防了便秘
。

2、降脂減肥

蘆筍中的熱量極低

，碳水化合物也是如此，所以我們可以放心食用
，還能促進(jìn)脂肪的輸出
，從而達(dá)到減肥的目的。

3

、身體保健

食用一定量的蘆筍可以緩解身體上的疲勞感，增強(qiáng)人的免疫力

，這是因?yàn)樘J筍中的天門冬酰胺這種物質(zhì)
，它可以水解為天門冬氨酸，從而促進(jìn)機(jī)體的免疫力
。同時(shí)它還能阻止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)換成鉬元素，保護(hù)人體的健康
。

4

、降血脂

蘆筍可以抑制血脂的升高

，所以有三高的人
，在日常生活中可以適量的食用
，可以緩解病情
。

5、防癌

蘆筍中的蛋白質(zhì)含量是很高的

，這種物質(zhì)可以促進(jìn)細(xì)胞健康的生長(zhǎng)
，防止病變的細(xì)胞生長(zhǎng)，其中的硒元素可以清除自由基
，打擊癌細(xì)胞的活性，那么就可以有效的防止癌癥
。

蘆筍在購買的時(shí)候

，不要購買太多，很容易變質(zhì)
，最好買多少吃多少，一次性吃完
。同時(shí)蘆筍變質(zhì)后
，就不要再食用了，應(yīng)當(dāng)丟棄
。

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