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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      食用紅心蘿卜有哪些藥用功效
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-07 21:53:31
        
      

        
      
           
      食用紅心蘿卜有哪些藥用功效
      紅心蘿卜是蘿卜的一種
      ，是因?yàn)樘}卜的內(nèi)部是紅色的，所以叫紅心蘿卜
      。人們吃紅心蘿卜有非常多的營(yíng)養(yǎng)保健功效，因?yàn)榧t心蘿卜內(nèi)部有很多的營(yíng)養(yǎng)元素
      ，能夠滿足人體所需，能夠幫助人們?cè)鲞M(jìn)食欲
      、通話大小便，還可以幫助人們減肥
      ，是一種食療價(jià)值很高的蔬菜
      。
      紅心蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
      平常有消化不良、便秘的人群可以不用擔(dān)心
      ，只要了解了紅心蘿卜的食用方法和價(jià)值之后，就可以利用紅心蘿卜做一些食物
      ，讓身體緩解便秘，幫助消化
      ，增進(jìn)食欲。常吃紅心蘿卜可預(yù)防冠心病
      、動(dòng)脈硬化、降低血脂
      、軟化血管、穩(wěn)定血壓
      、預(yù)防膽石癥等疾病
      。
      此外
      ，蘿紅心卜維生素C含量高，可以阻斷亞硝胺等致癌物在體內(nèi)生成
      ，紅心蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素
      ，能提高巨噬細(xì)胞的活力
      ，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，消滅癌細(xì)胞
        ，對(duì)防癌
        、抗癌有重要作用
        。那么
        ，吃紅心蘿卜有什么好處呢?
      1
      、吃紅心蘿卜能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
      如果人們身體營(yíng)養(yǎng)不良
      ，就會(huì)造成抵抗力下降
      ，經(jīng)常生病。而紅心蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的特色菜品
      ，它里面含有大量的碳水化合物和蛋白質(zhì)以及天然的纖維素，這些物質(zhì)都是保持人體健康的重要成分
      ，另外紅心蘿卜中還有多種維生素和礦物質(zhì)
      ，這些物質(zhì)對(duì)體也大有好處
      ，因此經(jīng)常吃紅心蘿卜能達(dá)到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的重要作用。
      2
      、紅心蘿卜能止咳化痰
      咳嗽的朋友可以不要擔(dān)心
      ，吃紅心蘿卜可以止咳化痰
      。紅心蘿卜這種菜品不但能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，還能起到止咳化痰的重要功效
      ，它里面的糖份和鞣酸相結(jié)合
      ，能稀釋人體內(nèi)部痰液
      ，擴(kuò)張氣管，對(duì)從而也就起到了不錯(cuò)的止咳作用
      ，另外紅心蘿卜還能清熱去火
      ，對(duì)咽喉有很好的保護(hù)功效
        ，對(duì)止咳也有一定的好處。
      3
        、紅心蘿卜可以利尿消腫
      紅心蘿卜可以清理人體內(nèi)的多種毒素
        ，讓它們隨小便排出體外
        ，同時(shí)也能避免水分在人體內(nèi)的只存
        ，加快和體血液和水分的新陳代謝
        ，對(duì)人們經(jīng)常出現(xiàn)的小便不利和身體浮腫等疾病有很好的緩解和治療作用
        。
      那么我們生活中哪些人適合吃紅心蘿卜呢?一般處于高溫環(huán)境作業(yè)人群
        、熬夜人群
        、以及濕熱體質(zhì)、痰濕體質(zhì)
        、陰虛體質(zhì)的人是最適合吃的，但是有胃病的人一般都不能食用
        ，不然會(huì)造成腹瀉等
        ，還有孕婦也不能食用
        ，吃了紅心蘿卜會(huì)造成先兆流產(chǎn)
        。
      涪陵紅心蘿卜的藥用價(jià)值
      在我國(guó)民間有“小人參”之美稱
        ，也有“蘿卜上市
      、醫(yī)生沒事”
      ，“蘿卜進(jìn)城 
      ，醫(yī)生關(guān)門”
      ，“冬吃蘿卜夏吃姜
      ，不要醫(yī)生開藥方”
      ，“蘿卜一味
      ，氣煞太醫(yī)”之說
      ，還有一個(gè)俗語(yǔ)表現(xiàn)了蘿卜的益處：“吃著蘿卜喝著茶，氣得大夫滿街爬”
      。
      蘿卜藥用記載：　元代詩(shī)人為了贊美蘿卜還寫下了這樣的詩(shī)句“熟食甘似芋
      ，生吃脆如梨
      。老病消凝滯
      ，奇功真品題”?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！∶鞔尼t(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)蘿卜也極力推崇，主張每餐必食
      ，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中
      、去邪熱氣
      。”　蘿卜除了肉質(zhì)脆嫩多汁
        ，形美色艷
        ，可食用外 
        ，還可在宴席上造型成精致悅心的雕花
        ，刺激食欲
        ，美化生活
        ；營(yíng)養(yǎng)成分除含葡萄糖、蔗糖
        、果糖
        、多縮戊糖
      、粗纖維
      、維生素C、礦物質(zhì)和少量粗蛋白外
      ，還含多種氨基酸
      。
      

      紅皮蘿卜的功效與作用 紅皮蘿卜的功效與作用有哪些
      1
      、大紅蘿卜是我國(guó)東北地區(qū)的特產(chǎn)之一，由于因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值
      。紅蘿卜性微溫
      、青蘿卜性微寒
      、白蘿卜性平
      ，紅蘿卜因皮為紅色可入心
      、肺
      、胃三經(jīng)
      ，具有清熱、解毒
      、利濕
      、散瘀、養(yǎng)心清血
      、健胃消食、化痰止咳
      、順氣
      、利便
      、生津止渴
      、補(bǔ)中
      、安五臟等功能
      。
       
       2
      、紅蘿卜屬堿性食品，是一種基本上不含嘌呤的蔬菜
      ，特別是它含有很多能促進(jìn)代謝
      、幫助消化的甘酶
      、觸酶
      、淀粉酶
      、糖化酶等有益成分
      ，經(jīng)常食用(尤其是生食)可有效糾正嘌呤代謝紊亂
      ，調(diào)節(jié)尿酸，平衡血尿酸的濃度．緩解并消除痛風(fēng)發(fā)作處的炎癥
      ，防止再次形成結(jié)石
      ，從而達(dá)到治療痛風(fēng)之目的。紅蘿卜中還含有大量的鉀
      、磷
      、鈣、鐵
      、維生素K、維生素C等物質(zhì)，可以有效提高血液質(zhì)量
      、堿化血液，并有利尿
      、溶石及抗尿酸鹽結(jié)晶作用，對(duì)痛風(fēng)患者卜分有利3
      、防癌、抗癌
      ，紅蘿卜的抗癌
      、防癌作用
      ，應(yīng)歸功于一些特殊成分：紅蘿卜含有一種植物性化學(xué)物質(zhì)--蘿卜硫素，它是發(fā)現(xiàn)的所有天然抗癌物質(zhì)里效力最強(qiáng)
      、效果最好者；紅蘿卜含有大量的維生素A
      ，它是保持細(xì)胞間質(zhì)的必需物質(zhì)．起著抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用；紅蘿卜含有一種糖化酵素
      ，能分解食物中的亞硝胺，可大大減少該物質(zhì)的致癌能力
      ；紅蘿卜中有較多的本質(zhì)素，能使體內(nèi)的巨噬細(xì)胞吞噬癌細(xì)胞的活力提高2~4倍
      ，從而降低身體患癌的危險(xiǎn)性
      。
       
       4
      、促進(jìn)消化
      ，紅蘿卜不僅有很多能幫助消化的酶類
      ，而且還含有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲的芥子油
      、膳食纖維等有益成分
      ，所以餐后生食紅蘿卜可以快速地起到促進(jìn)消化、解除胃脹
      、加強(qiáng)吸收的良好作用。日本科學(xué)家研究指出
      ，紅蘿卜的辣味源自硫氰化物
      ，它具有保護(hù)胃腸黏膜的功能
      ，使其保持正常分泌各種消化液
      ，因而也有促進(jìn)食物消化和幫助營(yíng)養(yǎng)素吸收的作用
      。
       
       5
      、抗病押菌
      ，正常人體細(xì)胞中有一種干擾素基因，在誘導(dǎo)劑的刺激下
      ，能產(chǎn)生干擾素．而生紅蘿卜是一種良好的干擾素濤導(dǎo)劑
      ，所以具有抗病毒感染的功能
      。同時(shí)
      ，蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素
      ，能提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞吞吃異物和壞死細(xì)胞的作用
      ，從而進(jìn)一步加強(qiáng)了人體抗病毒的能力
      。研究證實(shí)：生食紅蘿卜抑制病毒能力最強(qiáng)，青蘿卜次之
      ，向蘿卜再次之
      。每天生嚼100克紅蘿卜就可以產(chǎn)生一定的干擾素
      ，它能幫助機(jī)體抵制疾病的發(fā)生
      。同時(shí)
      ，紅蘿卜對(duì)鏈球菌
      、葡萄球菌
      、肺炎球菌
      、大腸桿菌均有抑制作用。
       
       6
      、止咳、化痰
        、來喘
        ，有關(guān)研究和臨床實(shí)踐證明：患有急慢性支氣管炎
        、哮喘或咳嗽
        、痰多
        、氣喘者
        ，用紅蘿卜洗凈連皮切塊榨汁飲用
        ，有降氣化痰平喘的功效
        ，其功效及速度超過很多藥物
      ；失音不語(yǔ)
      ，可用生蘿卜汁
      、生姜汁各等份
      ，兩者混勻漱咽
      ，可使癥狀得到緩解
      。
       
       7
      、防治貧血
      ，紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素(維生素A原
      ，每100克含胡蘿卜素4 130微克)
      ，可促進(jìn)血紅素增加
      ，提高血液濃度及血液質(zhì)量
      ，對(duì)防治貧血有很大作用
      。蘿卜中還含有大量的鐵
      ，有助于補(bǔ)血
      ，其中，紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高40%
      、比青蘿卜高75% 
      。
       
       8
      、補(bǔ)鈣
        ，紅蘿卜中含有大量的鈣(每100克含鈣32毫克)
        ，并且紅蘿卜因不含草酸，更利于人體對(duì)鈣的吸收
        ，所以紅蘿卜是補(bǔ)鈣之佳品
        ，特別是對(duì)青少年的骨骼發(fā)育和牙齒生長(zhǎng)大有幫助
        。食品檢測(cè)表明
        ，紅蘿卜的鈣含量比自蘿卜高24%
        、比青蘿卜高6% 
        。
       
       9
        、降脂穩(wěn)壓
        ，醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)
        ，經(jīng)常生食紅蘿卜有神奇的降低血脂
        、膽固醇
        、軟化血管
        、穩(wěn)定血壓的作用
        ，并可預(yù)防冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病(冠心病)
        、動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石
        、膽石癥等疾病 。
       
       10
      、排毒美容
      ，紅蘿卜內(nèi)含有大量纖維索
      、B族維生素
      、鉀
      、鎂等可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于體內(nèi)廢物及毒素的排出
      ，對(duì)便秘和青春痘都有很好的防治作用。
       
       11
      、防胖減肥
      ，紅蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素
      ，能分解食物中的淀粉
      、脂肪等成分
      ，使之分解后為人體充分吸收和利用
      ，不會(huì)使這些物質(zhì)在體內(nèi)過多存積而導(dǎo)致肥胖
      ，所以紅蘿卜是一種相當(dāng)不錯(cuò)的減肥食品
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/42428.html.
      
          
      
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