怎么做苦瓜清爽

吃貨一枚 2023-04-24 22:14:03

炎熱的夏季已經(jīng)到了

，在這個(gè)時(shí)候我們就是需要很好的降溫解暑了

，想要吃一些清涼爽口的食物

，苦瓜則是我們非常不錯(cuò)的一個(gè)選擇了

，而且在夏季也是要露肉的

，而苦瓜也是有很好的減肥瘦身的作用

，所以我們?cè)谙募境砸恍┣逅目喙鲜欠浅２诲e(cuò)的選擇了

。跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看

。

怎么做苦瓜清爽

食材：苦瓜

、干辣椒

、油、鹽

、生抽

、白糖、醋

、味精

、麻油、香油

做法：

、將苦瓜和干辣椒準(zhǔn)備好

。

2、將苦瓜洗干凈了

。

、將苦瓜里面的籽去掉了，再切成片

，備用

。

4、將干辣椒切成段

。

、在鍋里面放入適量的清水，將水燒開之后

，就是把苦瓜放到鍋里面

，然后就是倒入適量的鹽、適量的油

，攪拌均勻之后

，就是用水焯1分鐘。

、我們撈出來之后

，就放到清水里面，將水分控干了

。

、將苦瓜放到盤里面，再放入一些干辣椒，倒入適量的生抽

、香油

、鹽、麻油

、白糖

、味精、醋等攪拌均勻了

。

苦瓜怎樣做不苦澀

第一種方法

，我們就是可以將苦瓜的頭尾去掉了，然后就是將苦瓜對(duì)半切開了

，大家可以用小的勺子

，將里面的瓤挖掉，大家盡可能是去的干凈一些

，因?yàn)槿康目辔妒欠浅５闹氐?div id="d48novz" class="flower left">

，我們將瓤去掉之后就是可以看到?nèi)壁里面有一層白色的膜，這層膜的苦味也是非常的重的

，所以大家是要將這些膜也去除干凈了

。

我們將苦瓜洗干凈之后，就切成片

，然后放到盆里面

，在上面撒上一些食用鹽，然后就是用手抓好了

，因?yàn)槭雏}也是可以很好的將苦味去除了

，抓均勻之后就是要腌制一會(huì)了，然后等10分鐘

，這樣苦味就是可以被食用鹽很好的去除了

，然后就是要用清水清洗幾遍了，將里面的苦味沖洗掉了

，這樣我們吃起來就是不會(huì)難免難吃了

，而且可以很好的保留苦瓜的爽脆和營(yíng)養(yǎng)。

第二種方法

，我們?cè)趯⒖喙锨谐善缶头诺揭粋€(gè)盆里面

，然后就是在里面倒上一些開水，浸泡一遍

，但是大家要注意是不能夠泡得太久了

，差不多1分鐘就可以了，這樣吃起來是會(huì)更加的爽脆的

，苦味也是很好的去掉了

，浸泡之后就是用清水清洗干凈了

。

苦瓜炒肉絲的做法

主料：苦瓜300克，豬肉(瘦)50克

做法

、我們先將苦瓜切段了

，然后用鹽腌制一會(huì)。

、將苦去掉了

，然后再橫切成片。

、將豬肉洗干凈了

，然后切成絲

。

、將鍋燒熱了，倒入適量的食用油

，等到油熱了

。

5、就是將肉絲放入

，煸炒一下

，再放入一些苦瓜，煸炒一會(huì)

。

、倒入適量的水，燜燒10分鐘

。

、倒入適量的食用鹽和味精進(jìn)行調(diào)味，就可以裝盤食用了

。

苦瓜的功效與作用

減肥

苦瓜是很多人減肥非常喜歡的方法了

，我們食用苦瓜是能夠很好的幫助減肥瘦身的，我們減肥更多吃的是生的苦瓜

，因?yàn)榭喙侠锩婧星逯?div id="d48novz" class="flower left">

，這種物質(zhì)能夠很好的將身體里面的血脂和脂肪清除干凈了，也是可以很好的達(dá)到減肥瘦身的目的

。

降血糖

血糖高對(duì)于我們身體健康的影響是非常的大的

，我們食用一些苦瓜能夠很好的幫助降低血糖。我們食用苦瓜能夠很好的幫助促進(jìn)血糖分解

，能夠?qū)⑸眢w里面的糖分轉(zhuǎn)化為能量

，作用和胰島素非常的相似，但是我們?nèi)绻麑⒖喙献鍪炝?div id="jfovm50" class="index-wrap">，就是?huì)發(fā)現(xiàn)苦瓜的降血糖的作用會(huì)大大的降低的

，生吃苦瓜則是能夠很好的降低血糖

，控制血糖的效果是會(huì)更好。

去熱

我們?cè)谘谉岬募竟?jié)食用一些苦瓜是可以很好的幫助清熱涼血的

，而且生吃也是不會(huì)造成苦瓜營(yíng)養(yǎng)的流失

。

保護(hù)肝臟

我們都知道苦瓜里面含有的維生素C是非常的多，如果溫度高的話

，就是會(huì)使得維生素C的功效降低

，我們生吃苦瓜是能夠獲得更多的維生素C，能夠很好的幫助保健身體

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？喙侠锩嬉彩呛胸S富的維生素A，我們吃一些能很好的吸收營(yíng)養(yǎng)

，幫助調(diào)節(jié)肝臟功能

，對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝有很好的效果。

很多人都是不喜歡吃苦瓜

，因?yàn)槲兜朗欠浅５目嗟?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候就是可以做成一些不同的形式，建議大家就是可以做成湯類或者是燉菜食用

，這樣不僅是會(huì)非常的美味

，而且營(yíng)養(yǎng)也是不會(huì)流失掉，對(duì)于一些癥狀也是有很好的緩解的效果

。

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