，形成便秘
。
白酒——胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，與酒精一起進(jìn)入人體
，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而損害肝臟功能
。
咸魚——乳酸飲料：咸魚不宜與乳酸飲料搭配食用
，由于咸魚制品中的硝酸鹽在乳酸菌的作用下被還原成亞硝酸鹽
，而在唾液中的硫氰酸根催化下
，產(chǎn)生致癌物
，可能引起胃腸
、肝等消化器官癌變。
2》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結(jié)石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒 5. 兔肉*芹菜——脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣 8. 甲魚*莧菜——會中毒 9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉 11. 白酒*柿子——會胸悶 12. 紅薯*柿子——會得結(jié)石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒
、重則死亡 14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聾 17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q 20. 花生*黃瓜——會傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫. 6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體. 8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行. 10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身. 12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉. 14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾. 16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛. 18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生. 20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
5》這些食物不能一起吃
吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間
，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食
，不但不會得到美的享受
，反而會損害身體
，真是不可不防呀
！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)
，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透
。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒
，這樣做實屬不當(dāng)
。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水
，以助排尿
。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精
，具有興奮作用
，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用
。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大
。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒
；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用
，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人
，會使病情惡化；如果是心臟有問題
，或是有陣發(fā)性心跳過速的人
，將咖啡與酒同飲
，其后果更為不妙
，很可能誘發(fā)心臟病
。一旦將二者同時飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下
，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后
，飲用大量的濃茶，試圖解酒
。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后
，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用
，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚
、魚肝
、魚肝油等
，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成
。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分
。
蝦蟹類忌維生素蝦
、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食
，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷
，也就是劇毒的“砒霜”
，危害甚大
。長期食用
，會導(dǎo)致人體中毒，免疫力下降
。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結(jié)合成果糖基賴氨酸
，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適
、嘔吐、腹瀉病癥
，影響健康
。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸
，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物
，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸
，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結(jié)合后產(chǎn)生草酸鈣
。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象
。
6》哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多
，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應(yīng)的時候
，在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用
，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用
？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右
，不宜吃橘子
。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后
，就會發(fā)生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收
，在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白
，牛奶的酸堿度在4.6以下時
，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀
，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉
。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料
。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸
，有害于人體
。鮮牛奶在煮沸時不要加糖
，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖
。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸
，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收
。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯
、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象
。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實
，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收
。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜
，使奶中的鈣
、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)
，從而影響藥效的釋放及吸收。因此
，在服藥前后1小時也不要喝奶。
7》不能一起吃的食物
1
、蘿卜：嚴(yán)禁與桔子同食，同食患甲狀腺腫
；忌何首烏
、地黃；服人參時忌食
；忌與胡蘿卜同食。
2
、胡蘿卜：不宜和西紅柿
、蘿卜、辣椒
、石榴
、萵苣、木瓜等水果同吃
。最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。
3
、黃瓜：不宜和維生素c含量高的蔬菜如西紅柿
、辣椒等同烹調(diào)
。
4
、甘薯：(紅薯、白薯
、地瓜、山芋)
；不能與柿子同食
，二者相聚會形成胃柿石
，引起胃脹
、腹痛、嘔吐
，嚴(yán)重時可導(dǎo)致胃出血等，危及生命
；也不宜與香蕉同吃
。
5
、韭菜：不可與菠菜同食
，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉
；不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛
；不可與牛肉同食
，同食令人發(fā)熱動火
。
6
、茄子：忌與黑魚
、蟹同食
，同食有損腸胃
；過老熟的茄子不宜食，易中毒
。
7、菠菜：忌韭菜
；不宜與豆腐同食
，同食使人缺鈣。
8
、小白菜：忌兔肉。
9
、南瓜：不可與羊肉同食
，否則易發(fā)生黃疸和腳氣
；不可與富含維生素c 的蔬菜
、水果同食。
10
、竹筍：不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石
；不可與鷓鴣肉同食
，同食令人腹脹
；不可與糖同食
；不宜與羊肝同食。
11
、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食
。
12、香菜：不可與一切補藥同食
；忌白術(shù)、牡丹皮
。
13
、莼菜：忌與醋同食。
14
、茭白：不宜與豆腐同食
，否則易形成結(jié)石。
15
、芹菜：忌同醋食，否則易損齒
；不宜與黃瓜同食
。
16
、芥菜：忌與鯽魚同食
，否則易引發(fā)水腫。
17
、蕨菜：忌與黃豆、花生
、毛豆等同吃
。
18
、菜瓜：忌與牛奶
、奶酪、魚類同食
，否則易生疾病。
19
、山藥：忌鯽魚
、甘遂。
20
、豆腐(豆?jié){)：不要與牛奶同食；不要與菠菜同烹調(diào)
；忌用豆?jié){沖雞蛋
；忌與四環(huán)素同用
。
21
、木耳：忌與田螺、雉雞、野鴨
、鵪鶉肉同食；忌與四環(huán)素同服
22
、莧菜：不宜與菠菜
、蕨粉同食
23
、苦菜：不可與蜂蜜同食
24
、花生：忌蕨菜、毛蟹
、黃瓜
。
25
、馬齒莧：不宜與鱉甲同食
。
26、香瓜：忌與蟹
、田螺、油餅同吃
27
、豬肉：忌與鵪鶉同食
，同食令人面黑；忌與鴿肉
、鯽魚
、蝦同食
，同食令人滯氣
；忌與蕎麥同食，同食令人落毛發(fā)
；忌與菱角、黃豆
、蕨菜
、桔梗
、烏梅
、百合
、巴豆、大黃、黃連
、蒼術(shù)同食
；忌與牛肉、驢肉
、羊肝同食。
28
、豬腦髓：不可與酒
、鹽同食
，影響男子性功能
；
29、羊肉：忌與豆醬
、蕎麥面、乳酪
、南瓜
、醋、赤豆
、梅干菜同食；忌銅
、丹砂
。
30
、雞肉：老雞雞頭不能吃
，因毒素滯留在腦細(xì)胞內(nèi)，民間有“十年雞頭生砒霜”的說法
；忌與糯米、李子
、大蒜
、鯉魚
、鱉魚
、蝦、兔肉同食；忌芥末
、菊花。
31
、豬油：不宜與梅子同食
。
32
、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)
；不可與栗子、黍米
、蜂蜜同食；不宜與韭菜
、白酒
、生姜同食。
33
、豬肝：忌與蕎麥、黃豆
、豆腐同食
，同食發(fā)痼疾
