大閘蟹適合哪些人群,有哪些營(yíng)養(yǎng)

大閘蟹適合哪些人群,有哪些營(yíng)養(yǎng)

大閘蟹是我們都喜歡吃的海鮮產(chǎn)品類型之一哦，它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)等，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以補(bǔ)腦健腦哦，那么你知道大閘蟹適合哪些人群?jiǎn)?，一起?lái)看吧。

大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用;

2. 螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

大閘蟹的使用效果

蟹肉性寒，味咸;

有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血，利肢節(jié)，滋肝陰，充胃液之功效;

對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。

大閘蟹的適用人群

一般人群均可食用

1. 適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用;適宜產(chǎn)婦胎盤殘留，或孕婦臨產(chǎn)陣縮無(wú)力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;一般人都可以食用，但是孕婦啊或者是產(chǎn)后等人群最好不要吃的好，以免對(duì)身體造成不利的影響。

2. 平素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食;風(fēng)寒感冒未愈者，或宿患風(fēng)疾，包括頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。這些人群食用以后會(huì)出現(xiàn)更大的危害，所以禁忌人群一定要注意不要吃大閘蟹的哦。

關(guān)于大閘蟹適合什么樣的人，還有不適宜人群，已經(jīng)給大家介紹了，大家要對(duì)號(hào)入座的哦，以免造成飲食不當(dāng)出現(xiàn)不利于健康的問(wèn)題呢，大閘蟹具有清熱解毒滋飲潤(rùn)燥的作用哦，大家不妨適當(dāng)食用吧。

陽(yáng)澄湖大閘蟹都有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊~~

蟹肉中含有多種維生素，其中維生素A高于其他陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚(yú)類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類高出6-10倍。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。中醫(yī)對(duì)蟹的藥用價(jià)值認(rèn)識(shí)有悠久的歷史，據(jù)《隨息居食譜》記載：“補(bǔ)骨髓，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血，治疽愈核”。蛋白質(zhì)是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、遺傳等一切生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)中有主要的氨基酸20種，而蟹內(nèi)即有10余種，所以對(duì)手術(shù)后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白質(zhì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人是大有益處的。 此外，蟹中含有較多的維生素A，對(duì)皮膚的角化有幫助；對(duì)兒童的佝僂病，老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補(bǔ)充鈣質(zhì)的作用。

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