蝦肉的保存方法以及搭配禁忌

蝦肉的保存方法以及搭配禁忌

蝦肉是我們經(jīng)常吃的食材類型，它有著豐富的維生素和礦物質(zhì)，還有鈣質(zhì)蛋白質(zhì)，可以讓你聰明伶俐，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的哦，蝦肉的吃法有很多，但是我們要了解蝦肉的保存方法以及搭配禁忌等內(nèi)容。

蝦如何保存?

在保存蝦的時(shí)候，可以用一張濕毛巾放置在底部，然后把蝦放在上面，最后在上面在鋪上一塊濕掉的紙巾，放入冰箱中保存，這樣蝦能永久保濕，可以保存其新鮮度。蝦肉的保存最好放入冰箱，如果是冰凍的話，如果是新鮮的活蝦可以直接放入水中。

蝦和什么一起吃比較好?

蝦和豆苗一起吃：可促進(jìn)食欲

蝦和枸杞一起吃：可補(bǔ)益氣血

蝦和芹菜一起吃：可促進(jìn)新陳代謝

蝦和香菜一起吃：可補(bǔ)脾益氣

蝦和韭菜一起吃：可補(bǔ)腎壯陽

蝦和火龍果一起吃：可消熱去燥、增進(jìn)食欲

蝦和韭菜花一起吃：可治夜盲、干眼、便秘

蝦和西蘭花一起吃：可補(bǔ)脾和胃

蝦不能和什么一起吃?

蝦不能和茶一起吃：會(huì)阻礙蛋白質(zhì)吸收

蝦不能和橙子一起吃：會(huì)產(chǎn)生毒素

蝦不能和番茄一起吃：會(huì)導(dǎo)致食物中毒

蝦不能和果汁一起吃：會(huì)易致腹瀉

蝦不能和荷蘭豆一起吃：會(huì)易中毒

蝦不能和苦瓜一起吃：會(huì)易中毒

蝦不能和南瓜一起吃：會(huì)引起腹瀉、腹脹

蝦不能和濃茶一起吃：會(huì)不利消化

蝦不能和橄欖一起吃：會(huì)不利消化

蝦不能和紅棗一起吃：會(huì)中毒

蝦不能和葡萄一起吃：會(huì)刺激腸胃道

蝦不能和西紅柿一起吃：會(huì)產(chǎn)生劇毒

上面介紹蝦肉的保存方法以及搭配禁忌的這個(gè)問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中了解到了食用蝦肉的搭配禁忌，要注意不要上和上面的這些食材一起食用，以免出現(xiàn)不適癥狀。

蝦肉如何搭配 五種禁忌要知道

　　大蝦是我們經(jīng)常吃的海鮮的一種，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以有提高免疫力的效果哦，蝦肉的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富，當(dāng)然搭配的方法也是很有講究的，一些搭配方法是要注意的，禁忌的不能吃，一起來看看的介紹。

　　果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。

　　黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。

　　紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。蝦肉和紅棗一起吃，可以導(dǎo)致中毒的風(fēng)險(xiǎn)，所以一定要注意少吃這樣的食物哦

　　金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對(duì)身體健康有一定的損害作用。金瓜和蝦肉一起吃，會(huì)導(dǎo)致拉肚子的危害，所以一定要注意不要一起吃，以免導(dǎo)致腸胃的問題發(fā)生哦。

　　豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。

　　關(guān)于蝦肉的不合理搭配，大家都知道了吧，可以看出的是蝦肉要注意的問題還是有很多的，一些禁忌的搭配要了解，不要和黃豆啊，或者是豬肉雞肉一起吃，這樣會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的流失，也會(huì)造成腹瀉啊或者是中毒的情況發(fā)生哦，這些飲食禁忌是一定要注意的哦。

新鮮的蝦仁怎樣保存

新鮮的蝦仁應(yīng)該放在冰箱里冷凍保存，具體方法如下：

對(duì)于蝦的貯藏，應(yīng)先將蝦用水洗好，放入一個(gè)金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結(jié)；待凍結(jié)之后，取出來，室溫下放置一會(huì)，倒出凍結(jié)的蝦塊；再用保鮮袋包裝之后，放入冷凍室貯藏為宜，這樣能保存更長(zhǎng)的時(shí)間。

擴(kuò)展資料：

蝦仁的功效

1、增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2、通乳汁　　

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3、緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

人民網(wǎng)-如何正確使用冰箱？海鮮保存小妙招

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買的活蝦怎么保存

1.保鮮盒冷凍法。剪掉蝦須和蝦槍，整齊的放在保險(xiǎn)箱里。不需要水。蓋上盒蓋，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃的時(shí)候拿一把水果刀輕輕的往下撬。這種蝦的肉味和剛買的鮮蝦是一樣的，明年有鮮蝦的時(shí)候可以保存。
2.瓶子保存法。把鮮蝦一只只放在空飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷凍。吃之前先拿出一瓶，提前解凍。用小刀或剪刀打破瓶子。一個(gè)瓶子剛好可以做一個(gè)盤子。這種方法簡(jiǎn)單、方便、整潔。因?yàn)槲r與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會(huì)變成干柴。
3.先買個(gè)加厚的保鮮袋。把新買的蝦的蝦須和刺剪掉，以免刺破袋子，失去新鮮度。直接放進(jìn)保鮮袋。袋子裝滿后，在袋子外面套三個(gè)一模一樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放冰箱。然后把冰箱調(diào)到最高檔8到10個(gè)小時(shí)，這樣可以很好的冷凍保鮮。吃的時(shí)候，拿出一個(gè)袋子，泡在水里。

擴(kuò)展信息:
瓶子保存方法的具體操作:
1.買回來的鮮蝦不用清洗，因?yàn)樗望}也有一些保鮮作用；
2.洗飲料瓶；
3.把鮮蝦一只只放進(jìn)飲料瓶里，最好是小一點(diǎn)的飲料瓶，剛好夠吃一頓飯；
4.擰緊瓶蓋，將飲料瓶放入冰箱冷凍。非常簡(jiǎn)單方便。吃的時(shí)候拿出來，切開飲料瓶，把蝦倒掉。

新鮮蝦怎么保存 保存鮮蝦的3種方法

1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好，直接放入冰箱，這樣既冷凍的好又保鮮，吃的時(shí)候用水泡一下即可。

2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水，放冰箱冷凍。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮，不會(huì)變得干柴，也不會(huì)串味。

3、 保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍，吃的時(shí)候拿大點(diǎn)的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時(shí)候。

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