兔子肉的搭配禁忌你知道幾個

兔子肉的搭配禁忌你知道幾個

兔子肉大家都愛吃的，小編覺得兔子肉和其他肉不同的是它的味道鮮美，而且營養(yǎng)價值是比較高的，再有它的膽固醇和脂肪的量比較低。那么你知道兔子肉的搭配禁忌嗎，一起來看看小編的具體的介紹。

1、雞蛋：

吃完雞蛋后不要立即吃鵝肉、兔肉，更不能同吃。李時珍在《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢。”這是因為兔肉性味甘寒酸冷，而雞蛋也是屬于甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，共吃會發(fā)生反應(yīng)，刺激腸胃道，導(dǎo)致腹瀉。

2、芹菜：

兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食傷頭發(fā)。

3、橘子：

橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。吃兔子肉的時候要注意營養(yǎng)的搭配，桔子中含有豐富的酸味的營養(yǎng)素，是不太適合和兔子肉一起食用的哦。

4、人參：

人參性平味甘、微苦，有大補元氣、復(fù)脈固脫、通經(jīng)活血、安神生津之功，但兔肉不能和人參一起吃，兔肉和人參一起吃會中毒。人參是屬于大補的食材類型，而且和兔子肉一起吃的話可能會出現(xiàn)中毒等情況的發(fā)生哦。

關(guān)于兔子肉的搭配的一些禁忌上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是兔子肉的搭配禁忌一定要注意，以免食用不當對身體造成不利的影響，上面的這些食物一定不要和兔肉一起吃。

兔子肉和什么菜不能一起吃？

參考科學(xué)出版社出版的《家庭飲食禁忌》：

兔肉不能與橘子同時吃。兩者都屬涼性食物。食兔肉后，不宜馬上食橘子。多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。

2.兔肉不能與芥末同時吃。兔肉酸冷性寒，芥末性溫。與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時不可使用。

3.兔肉與雞蛋不能同時吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。

4.兔肉與姜不能同時吃。生姜辛辣性熱，兔肉酸寒，性冷，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。

5.忌與小白菜同食食后容易發(fā)生嘔吐、腹瀉。

6.忌芹菜同食會引起脫皮;脫發(fā)。

7.兔子肉不能與鴨血同食，否則易致腹瀉。

兔子肉的功效與作用禁忌是什么 兔子肉吃了有什么好

1、兔子肉的功效與作用：

兔肉營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、鈣、卵磷脂、氨基酸含量均較高，尤其是賴氨酸非常豐富；而膽固醇、脂肪、脲胺的含量低，故它有“葷中之素”的說法。

兔肉含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，有健腦益智的功效。兔肉可以阻止血栓的形成，并且對血管壁有明顯的保護作用。兔肉質(zhì)地細嫩，結(jié)締組織和纖維少，消化率高達85%，特別適合老年人食用。

兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優(yōu)點，經(jīng)常食用既能增強體質(zhì)，使肌肉豐滿健壯，抗松弛、衰老，又不至于使身體發(fā)胖。

兔肉中維生素、尼克酸含量較多，能保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性、具有美容作用。因此，兔肉特別適宜于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良、氣血不足、高血壓、冠心病、動脈硬化、肥胖癥患者及兒童、中老年人食用。

2、食用兔子肉的禁忌

(1)不宜與雞肉同時食用，易致腹瀉，久食多食必病。

(2)不宜與姜同時食用，易致腹瀉，故烹調(diào)兔肉，不宜加姜。

(3)不宜與芥末同時食用，同食易致水腫。

(4)不宜與橘子同時食用，食兔肉后馬上食橘子或多食橘子，易致腹瀉。

(5)服用止血藥時禁忌食用，兔肉含卵磷脂較多，卵磷脂有較強的抑制血小板黏聚、防止凝血的作用，服用止血藥時食用兔肉將會使止血藥的作用減弱。

(6)服用氨茶堿等茶堿類藥物時不宜食用。高蛋白食品能促進茶堿類藥物的排除，使藥物療效降低，兔肉屬高蛋白的食品，故服用茶堿類藥物時不宜食用兔肉。

(7)不宜食用熏、烤的兔肉。熏、烤兔肉是一部分人的嗜好，野兔熏、烤食用較為常見，熏烤后的兔肉蛋白變性焦化亞硝酸胺成分增加，含有亞硝酸胺的兔肉，既使營養(yǎng)價值降低，還容易導(dǎo)致癌癥。

(8)兔肉性涼，孕婦與陽虛者應(yīng)忌食，以免損傷陽氣。

(9)兔肉不宜與鴨肉同煮，易引起腹瀉。

(10)服用中藥陳皮、半夏、苦參、甘草時，應(yīng)忌食兔肉。

兔子肉和什么相克

兔子肉是非常受歡迎的一種肉品，據(jù)營養(yǎng)專家介紹，兔子肉里面含有豐富的煙酸，煙酸又被人們稱為抗賴皮病維生產(chǎn)素，所以經(jīng)常吃兔子肉的話，能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，所以兔子肉被人們稱為美容肉，深受廣大年輕女性的喜愛，一般人都可以放心吃兔子肉，不過要注意兔子肉的下列這些搭配禁忌。

兔肉與什么食物相克？

兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質(zhì)高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。下面簡單給大家講一下兔肉不能與什么一起吃？及兔肉的營養(yǎng)和禁忌。

兔肉不能和什么一起吃：
兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。橘子是一種營養(yǎng)豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時不可使用。
兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。
兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導(dǎo)致腹瀉。所以，烹調(diào)兔肉時不宜加姜。
兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。
兔肉與芹菜同食：會引起脫皮、脫發(fā)。
兔肉與人參同食：會中毒。
兔肉與青姜同食：會中毒。
兔肉與紅蘿卜同食：會中毒。
兔肉與鴨血同食：易致腹瀉。

兔子禁忌吃什么？

兔子不可以吃肉，飲食需要注意這樣一些方面。

1、要給兔子吃新鮮的食物，不新鮮的不可以給兔子吃。兔子是素食性的動物，野外生存的兔子是只吃新鮮的草的，不新鮮的草兔子都不會吃。在喂養(yǎng)兔子的時候，給兔子的草必須是新鮮的，最好是剛割下來的那種，給兔子喂食的新鮮蔬菜也要選新鮮的?？梢越o兔子喂胡蘿卜，白菜，南瓜等，這些都是兔子愛吃的。

2、給兔子的食物，必須晾干后吃。兔子的腸胃非常不好，如果給兔子的草上有水的話，兔子吃了就特別容易拉肚子，甚至?xí)猩奈ｋU。所以給兔子的草，需要晾干之后，確認沒有水了，再喂給兔子吃。

3、兔子一定要吃青草，只吃兔糧是不可以的。有些兔子的主人覺得每天給兔子弄草很麻煩，就直接給兔子吃兔糧。這樣做確實喂養(yǎng)起來簡單，但是對兔子的身體不好，兔糧中含有很多激素，兔子長期吃的話容易肥胖，影響兔子的健康。每天必須給兔子一定量的青草，結(jié)合兔糧一起喂給兔子吃，這樣兔子吃的才是健康的。

4、給兔子喝干凈的水。雖然兔子不能吃帶水的青草，但是這并不意味著兔子就不需要喝水，兔子還是會喝水的。給兔子的水可以是飲水機里的水，用專門的寵物用的飲水器裝著放在兔舍里，一次不需要放太多水，多了兔子也喝不完。水可以一天一換，第二天把昨天的水倒掉，再給兔子換新鮮的水。

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