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杭州名產(chǎn)藕粉滋補好,糖尿病人應選擇無糖

綠色飲食在行動 2023-06-08 14:06:19

藕粉大家都吃過的吧

，它是蓮藕制作而成的，可以做藕粉羹
，味道香甜
，而且營養(yǎng)價值很高的呢
。蓮藕適合你食用嗎?這是很多人的想法
，對于糖尿病人來說如何選擇呢
，下面就來看看它的事宜人群
。

藕粉是久負盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，是杭州名產(chǎn)

，主要有西湖藕粉與三家村藕粉
，用干燥的蓮藕磨成，制成方便食品后食用簡易一沖就可食用
，且味道鮮美
，老少皆宜。藕粉含有多量的鐵質(zhì)和還原糖等成分
，與空氣接觸
，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅
。食用率高
，而且沖泡簡單，大家都喜歡吃
，最重要的是它具有很滋補的作用
，美容養(yǎng)顏，而且還可以增強體質(zhì)
。

營養(yǎng)價值

1.藕粉中含有黏液蛋白和膳食纖維

，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合
，使其從糞便中排出
，從而減少脂類的吸收。經(jīng)常吃藕粉的話還可以促進食欲
，具有降脂降膽固醇的作用
，而且還可以幫助排便哦。

2.藕粉含有鞣質(zhì)

，有一定健脾止瀉作用
，能增進食欲，促進消化
，開胃健中
，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康;

3.藕粉富含鐵

、鈣等微量元素
，植物蛋白質(zhì)
、維生素以及淀粉含量也很豐富
，有明顯的補益氣血
，增強人體免疫力作用。

適用人群

一般人群均可食用

。

1.老幼婦孺

、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者
、高血壓
、肝病、食欲不振
、缺鐵性貧血
、營養(yǎng)不良者多食用。

2.糖尿病人應選擇無糖藕粉

關于藕粉的適宜人群和它的營養(yǎng)價值

，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內(nèi)容了
，從上面的內(nèi)容中我們可以看出的時候藕粉的保健作用是很強大的，如果是糖尿病人的話可以選擇無糖的
，也是可以食用的
。

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