吃蝦皮會中毒嗎

食物的種類有很多，不同的食物給予人體的幫助也是有所不同的，大家都吃過蝦皮吧，可以當調(diào)味品，也可以炒著吃，都是不錯的選擇，而且蝦皮很補鈣的哦，但是如果你吃不對的話也會給身體造成影響，下面就來具體了解一下。

蝦皮本身是很好的食物，里邊含有很多的微量元素，無論是老人還是孩子，吃了之后都有很好的補鈣作用，經(jīng)常吃蝦皮對身體也有很多好處，蝦皮雖好，但也是要注意的，要注意蝦皮不能和相克的食物一起吃，這樣會影響健康的。蝦皮的好處也有很多，味道鮮，可以做湯，也可以做菜。同時還可以有補鈣的作用哦，常吃蝦皮對身體健康有好處的哦。

蝦皮有很多的優(yōu)點，很受大家的歡迎，很多人也喜歡把蝦皮和各種食物搭配，增加原本材料的鮮美度，但是，吃東西都是有講究的，蝦有相克的食物，蝦皮也是有不能一起吃的食物。蝦皮不能和很多的食物一起吃，比如說西皮和紅棗不能一起吃，這樣吃的話會導(dǎo)致中毒的哦。而且也要注意不要和菠菜一起吃，菠菜和蝦皮一起吃會影響鈣質(zhì)的吸收，對于身體健康不利的。所以這點一定要注意。同時和黃豆不能同食用，因為黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導(dǎo)致消化不良。

蝦皮除了和以上幾種食物不能同食意外，吃起來也有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨后再焯一下?；蛘呤瞧綍r有養(yǎng)肝的時候再陽光下暴曬幾個小時，這樣可以達到很好的環(huán)境致癌物質(zhì)滋生的目的。用水泡是最好的方法。大家在平時吃蝦皮的時候要注意用水泡一泡，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。

關(guān)于蝦皮的飲食禁忌，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，蝦皮是一種很健康的食物，但是在食用的時候要注意不能吃太多，也要注意飲食的一些注意身體，不能和黃豆啊，或者是菠菜等食物一起吃，以免造成不必要的危害，這點大家要注意哦。

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