無(wú)花果雖然在市場(chǎng)上少見,但由于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),人們可以通過網(wǎng)上購(gòu)買它,因而,它對(duì)我們來(lái)說還是很熟悉的水果了??此破椒驳臒o(wú)花果,卻有著鮮甜的美味,更有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠?yàn)槲覀兘】祹?lái)很多好處。然而,無(wú)花果對(duì)我們健康有什么影響呢,或許大家并不清楚。我們不妨一起在本文中了解一下吧!
無(wú)花果的功效與作用
1. 無(wú)花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì),使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出,凈化腸道,促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質(zhì)的作用。
2. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
3. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類,以蛋白質(zhì)分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果實(shí)作飯后水果,有助于消化的良好效果。
4. 無(wú)花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對(duì)抗衰老有一定作用。
5. 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上。其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品。
上面就是今天為大家?guī)?lái)的有關(guān)“無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效”的內(nèi)容介紹。從上面的內(nèi)容,我們可以看出,無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分是很豐富的,它有著其他水果沒有的營(yíng)養(yǎng)元素,也是我們生活中必不可少的的水果。我們可以將它直接剝開吃,也可以將它和其他水果搭配著做成果汁,這也是不錯(cuò)的吃法哦。
1、潤(rùn)腸通便,花果中含有多種脂類,因此具有潤(rùn)腸通便的功效。
2、開胃健食,無(wú)花果中含有較多的植物酸和糖分,口感酸甜,食用時(shí)給人酸酸甜甜的獨(dú)特味道,有開胃之效,適合食欲不佳的人在飯前食用。
3、增強(qiáng)抗病毒的能力,無(wú)花果里面含有大量的脂類、糖類、纖維素、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素及人體必需的氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素,均可以有效的補(bǔ)充人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分,增強(qiáng)我們體內(nèi)抗病毒的能力。
4、降血壓、降血脂無(wú)花果中所含有的水解酶、脂肪酶等物質(zhì),它具有分解血脂和降低血脂的作用哦。因此常吃無(wú)花果的話可以降血脂,減少沉積在血管內(nèi)的脂肪,從而起到預(yù)防冠心病、降血壓的作用。
5、延緩衰老,無(wú)花果在成熟之后含有較多的花青素、維生素C等強(qiáng)效的抗氧化劑,食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基,緩解細(xì)胞的衰老,增強(qiáng)各個(gè)臟器的功能,也能抑制色素的沉淀,有延緩衰老,美容養(yǎng)顏的作用。
隨著科技越來(lái)越發(fā)達(dá),即便是在不適合吃某種水果的季節(jié),我們照樣能夠吃到反季節(jié)的水果。如無(wú)花果,現(xiàn)在就在慢慢上市了。假如愛吃,你還要趁早吃,這是由于它的保日期短,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。
在吃法上大家能夠抉擇,新鮮的時(shí)刻吃,還能夠在新鮮的無(wú)花果基礎(chǔ)上,停止再加工,從而制作出美味的無(wú)花果干、無(wú)花果果醬、無(wú)花果果汁等等,味道同樣很好。在民間老百姓還把無(wú)花果當(dāng)成“生命之果”。
常常吃無(wú)花果,到底有哪些好處呢?
首先,無(wú)花果中含有豐富的鉀元素,每百克里能夠含有212mg的鉀元素。對(duì)于高血壓人群來(lái)說,夏天要注重留意彌補(bǔ)鉀。一方面是由于夏天人們會(huì)隨著汗液的流失,從而從體內(nèi)流失一部分的電解質(zhì),除大家熟知的水分,就有鉀元素。
另一方面,高血壓人群適量補(bǔ)鉀,鉀在機(jī)體內(nèi)能夠在一定程度上促進(jìn)鈉成分的排出,當(dāng)高血壓人群吃鹽過量時(shí),鉀便是一個(gè)很好的調(diào)節(jié)物質(zhì),進(jìn)而穩(wěn)定好體內(nèi)的血壓水平。
所以,對(duì)于高血壓人來(lái)說,無(wú)花果是一種非常好的食材。
其次,無(wú)花果中的膳食纖維含量還很高,每百克無(wú)花果中能夠含有3g的膳食纖維,要比柿子、橘子、橙子普通的水果要高。在增強(qiáng)飽腹感,增大胃內(nèi)體積上,大家都能夠抉擇無(wú)花果。
但要留意的是,無(wú)花果雖然好,但大家要留意適量吃就好,避免給身體健康帶來(lái)負(fù)擔(dān)。
最后,必要補(bǔ)鈣的人群也能夠抉擇無(wú)花果。假如是新鮮的無(wú)花果,每百克的含量能夠達(dá)到67mg。假如是無(wú)花果干,由于這類變化,無(wú)花果中的鈣含量還要更高,每百克無(wú)花果干能夠達(dá)到363mg。
再加上無(wú)花果里面還含有豐富的花青素成分,這類物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用,可幫助人們延緩朽邁。
那什么人不能多吃無(wú)花果呢?
大家在吃無(wú)花果等食物之前,不光要留意其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還要看它適不適合自己吃。在民間無(wú)花果除有“生命之果”的稱號(hào),還有一個(gè)稱號(hào)大家也需了解一下,叫為“長(zhǎng)在樹上的糖包”。
從字面上的意思大家就能夠知道,無(wú)花果的含糖量很高能夠占2成左右。有兩類人不適合多吃,一個(gè)是糖尿病患者,一個(gè)是減肥人群。多吃只會(huì)對(duì)自身病情跟體重晦氣。
無(wú)花果作為一種水果,具有一定的保健作用,它的保健作用,主要包括這幾個(gè)方面:
第一個(gè),它有健胃清腸的作用,還能夠消腫解毒。所以對(duì)于腸道的炎癥,包括腸炎、痢疾、便秘、痔瘡等等,凡是腸道的這些疾病,它都有一定的清腸的作用。
第二個(gè),它對(duì)于咽喉的腫痛、咽喉的炎癥,有利咽清喉的作用。所以對(duì)于慢性咽炎,慢性扁桃體炎,食用無(wú)花果有一定的保健作用。
第三個(gè),它有開胃的功能,對(duì)于有些食欲不振、脘腹脹痛、消化不良,我們食用無(wú)花果,有一定的改善作用。它的作用主要是包括這幾個(gè)方面。
無(wú)花果性涼味甘的,有清熱生津、健胃清腸和解毒消腫的功效,其主要用來(lái)治療腸炎、痢疾、便秘、痔瘡、咽喉腫痛、癰腫瘡毒,還可以開胃驅(qū)蟲,用于食欲不振、脘腹脹痛、消化不良、痔瘡、便秘、脫肛、腹瀉、乳汁不足、咽喉的腫痛,咳嗽多痰等。其主要的作用有以下幾個(gè)方面:
1、利咽消腫,治療咽喉腫痛、口腔潰瘍;
2、具有抗癌的作用,無(wú)花果的果實(shí)的乳汁對(duì)肉瘤、腺癌、白血病、淋巴瘤均有抑制作用,臨床上用來(lái)治療各類惡性的腫瘤,包括舌癌、肺癌、腮腺癌、胃癌、肝癌、結(jié)腸癌、腎癌等;
3、降糖的作用,無(wú)花果的水提取液具有降低血糖的作用;
4、健胃通便,無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等,可以幫助消化,促進(jìn)食欲,因?yàn)槠浜卸喾N脂類,所以又可以潤(rùn)腸通便,對(duì)習(xí)慣性的便秘、痔瘡出血、慢性胃炎等疾病,多服些無(wú)花果還是有很好的療效的。
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