吃辣椒的好處以及特色私房辣椒的做法

吃辣椒的好處以及特色私房辣椒的做法

辣椒，或許是我們菜譜里不可缺少的調(diào)料品，我們通常利用它來提味。它不僅是不錯(cuò)的調(diào)料品，也是不錯(cuò)的菜譜，無論是它的食用價(jià)值還是它的醫(yī)用價(jià)值，都有著很不錯(cuò)的成就。只是，大家不知道罷了。今天，就特意為大家介紹辣椒對我們健康的作用以及兩種我們從未做過的辣椒食譜。

辣椒的功效和作用

1、健胃助消化：辣椒對腸胃有刺激作用，加快腸胃蠕動(dòng)，幫助消化。

2、防癌抗癌：辣椒富含維生素C，能防止細(xì)胞癌變。

3、降血糖：辣椒所含的辣椒素能降低血糖。

4、減肥：辣椒素能減少脂肪堆積，有效減肥。

5、預(yù)防膽結(jié)石：常食辣椒能預(yù)防膽結(jié)石。

6、緩解皮膚疼痛：辣椒中含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

7、防感冒辣椒：具有通利肺氣、通達(dá)竅表、通順血脈的“三通”作用。

8、防輻射辣椒：能夠保護(hù)細(xì)胞的DNA免受輻射破壞，尤其是伽馬射線。

9、促進(jìn)血液循環(huán)：辣椒既能促進(jìn)血液循環(huán)，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

私房特色辣椒食譜大全

生姜辣椒粥

做法：

1、大米洗凈，清水浸泡;辣椒切碎、生姜切絲、蔥切蔥花。

2、鍋內(nèi)添水煮沸，加入大米煮至米粒熟軟，放入辣椒、姜絲。

3、改小火煮至粥粘稠，加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。

功效與作用：此粥具有溫中散寒、開胃消食、發(fā)汗解表、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的功效。

以上是今天為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“辣椒的營養(yǎng)功效和作用以及兩種辣椒食譜”的內(nèi)容介紹?？戳松厦娴膬?nèi)容后，大家是不是很感嘆呢?原來我們以前真的誤會(huì)辣椒了，覺得它對我們健康沒有什么好處。今天為大家?guī)淼睦苯肥匙V，不知大家喜歡嗎?感興趣的朋友不妨可以嘗試一下哦，看著還真是不錯(cuò)的菜肴呢。

辣椒的功效與作用

吃辣椒身材更苗條?！队鵂I養(yǎng)學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬。

吃辣椒能強(qiáng)健肌肉。美國南卡羅來納大學(xué)的研究者們認(rèn)為，辣椒中的姜黃色素能幫助肌肉在大量運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)正常。因此，在進(jìn)行大量運(yùn)動(dòng)前可以吃些辣椒。如果你不習(xí)慣吃辣，可以試著把辣椒摻在面包里。

擴(kuò)展資料

吃辣椒的注意事項(xiàng)

過多的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。

辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。

人民網(wǎng)-吃辣椒有4大好處！什么人最好少吃辣椒

特色私房辣椒醬怎么做好吃又簡單，做法圖

主料
朝天椒 ：300肉末 ：300豆瓣醬 ：250
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量蒜 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
朝天椒洗凈，用小蘇打浸泡二十分鐘去除農(nóng)藥，用料理機(jī)打碎待用
第二步
第二步
2.將已撕開的面筋下入清水鍋中焯開，撈出。
第三步
第三步
3.燒鍋倒油燒熱，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
第四步
第四步
4.接著，合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
第五步
第五步
5.然后，加適量的清水。
第六步
第六步
6.加適量的生抽。
第七步
第七步
7.加適量的白糖。
第八步
第八步
8.加適量的鹽。
第九步
第九步
9.調(diào)味煮開。
第十步
第十步
可以搭配一著煎餅和小蔥吃

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