面條含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

面條含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

或許，大家都認(rèn)為面條是面食食材，吃多了容易讓我們長(zhǎng)胖。其實(shí)不然，面條雖是面食但卻容易讓我們產(chǎn)生飽腹感，控制我們的食欲，反而有著減肥的作用。當(dāng)然，我們也不能過(guò)多的食用它。面條，雖是我們菜桌上常見(jiàn)的飯菜，但或許，我們對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效我們并不清楚，那么，現(xiàn)在我們就來(lái)看看吧!

面條的這些營(yíng)養(yǎng)成分促使我們健康保健

面條含有一定量的蛋白質(zhì)，是維生素和礦物質(zhì)的主要來(lái)源，含有維持神經(jīng)平衡的必需維生素B1、B2、B3、B8和B9，同時(shí)，還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)，因此吃面條能使人健康成長(zhǎng)。

1、鐵

面條含鐵，鐵能預(yù)防缺鐵性貧血。

2、皂角苷、蛋白酶抑制劑等

面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對(duì)前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

3、碳水化合物

面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量。吃面條能使人更加清醒，注意力集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。

4、銅

面條富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

5、磷

面條含磷，磷能夠維護(hù)骨骼健康，神經(jīng)系統(tǒng)功能，調(diào)整血壓。

6、鋅

面條含鋅，鋅能促進(jìn)食欲，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)免疫力，小孩子不能缺鋅。

7、蛋白質(zhì)、豆固醇

面中的大豆蛋白質(zhì)和豆固醇能時(shí)顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。

8、鎂

面條含鎂，鎂能維護(hù)骨骼健康和神經(jīng)系統(tǒng)功能，防治心血管疾病。

以上內(nèi)容，是今天為大家?guī)?lái)的有關(guān)“面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及成分作用”的相關(guān)內(nèi)容介紹，或許通過(guò)這篇文章，讓我們對(duì)面條有了更多的認(rèn)識(shí)。的確，如上面所說(shuō)，面條具有養(yǎng)胃、改善貧血、增強(qiáng)我們免疫力的功效，但它卻不是所有人都適合的，尤其是患有嚴(yán)重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、動(dòng)脈硬化、低碘的朋友不宜食用，請(qǐng)大家注意這點(diǎn)哦。

面條營(yíng)養(yǎng)成分是多少？

面條中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素?？梢詾槿梭w提供充足的能量。

面條可以涼吃也可以熱吃，但提醒大家，太熱的面條對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，所以吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營(yíng)養(yǎng)吸收。傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說(shuō)法，人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營(yíng)養(yǎng)的觀點(diǎn)來(lái)看，這樣做是有道理的。

面條選購(gòu)注意事項(xiàng)

1、選擇添加劑少的面條。有些包裝好的面條，添加劑很多，吃多了對(duì)人體沒(méi)有好處。因此盡量購(gòu)買(mǎi)散裝的，沒(méi)有過(guò)多的添加劑的面條。

2、避免買(mǎi)過(guò)白的面條。有些面條看著很白很白，這樣的不要買(mǎi)，大多數(shù)都添加了增白劑，正常的面條應(yīng)該是略呈灰色的，沒(méi)有那種純白。

3、盡量買(mǎi)薄一些的面條。薄面條口感好，比較好熟，吃起來(lái)更勁道。所以購(gòu)買(mǎi)時(shí)仔細(xì)看看面條的厚薄怎樣，挑偏薄的買(mǎi)。

以上內(nèi)容參考-面條

面條的營(yíng)養(yǎng)成分表

面條主要的成分還是面粉，面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分很多。
面條中含有豐富的蛋白質(zhì)。在面粉中含有的蛋白質(zhì)，內(nèi)含人體必需的精氨酸、組氨酸和賴(lài)氨酸。賴(lài)氨酸是調(diào)節(jié)人體代謝和生長(zhǎng)發(fā)育中的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而組氨酸則是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的的氨基酸，并且，這種氨基酸人體無(wú)法合成，必需要靠外界補(bǔ)充。

面條中有豐富的碳水化合物。碳水化合物是人體每天必需的能量物質(zhì)，在人體中可以轉(zhuǎn)化為葡萄糖類(lèi)，因此，人類(lèi)攝取食物主要就是要攝取碳水化合物。

面條中含有礦物質(zhì)和維生素。礦物質(zhì)和維生素主要是制作面粉中的小麥表皮，而維生素則是主要分布質(zhì)胚芽中。這些礦物質(zhì)和維生素是我們身體必需的物質(zhì)。

面條的食療價(jià)值也很高
中醫(yī)認(rèn)為，面條有著很強(qiáng)的食療作用，作用主要有以下幾點(diǎn)：

面條軟而且一般都是吃的熱面條，因此，多食用面條可以溫養(yǎng)胃脘，且面條易消化，經(jīng)常食用面條不易得消化系統(tǒng)疾病。

面條中的蛋白質(zhì)大于米飯中的蛋白質(zhì)含量高，而蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能的重要元素，多食用面條可以提高人體的免疫力。

面條一般都需要經(jīng)過(guò)煮沸后食用，在煮沸的過(guò)程中就相當(dāng)于經(jīng)歷了一次消毒過(guò)程。這樣面條的潔凈度比較高，大大降低了人們被細(xì)菌侵犯的可能性。

面條可以使人發(fā)胖，適當(dāng)?shù)姆逝质且环N健康的表現(xiàn)。

面條主要的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

面條簡(jiǎn)介如下：

面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史，面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛(ài)。

面條的主要營(yíng)養(yǎng)成分及其功能如下：

提供能量，面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量；增強(qiáng)免疫力，口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)較多，能補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份；易于消化吸收，經(jīng)過(guò)煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國(guó)最常見(jiàn)的食品之一。

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