牛奶是現(xiàn)在人們生活的必備品,已經(jīng)不再是奢侈品,而是人人都能享用的乳飲料之一,市面上的牛奶種類(lèi)多種多樣,食用牛奶的人群也越來(lái)越多,牛奶有白色血液的美稱(chēng),喝牛奶不僅補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還能提高機(jī)體免疫力,美容養(yǎng)顏,但是牛奶適合所有人嗎?
牛奶適合什么時(shí)候喝
一般來(lái)說(shuō),牛奶適合在早餐半小時(shí)或者1小時(shí)后飲用,這時(shí)早餐食用的食物在胃中未消化完全,此時(shí)飲用牛奶能最大程度的促進(jìn)機(jī)體對(duì)牛奶的充分吸收,對(duì)身體食用。因?yàn)榕D逃墟?zhèn)靜催眠的作用,所以晚上睡眠不好的人群可以在睡前一小時(shí)喝上一杯牛奶,能消除緊張疲勞,促進(jìn)睡眠。
骨質(zhì)疏松患者:
骨質(zhì)疏松癥與鈣,錳,維生素D的不足有密切關(guān)系,牛奶中富含高活性的物質(zhì)鈣和維生素D等,對(duì)骨質(zhì)疏松有很好的輔助作用。
飲酒吸煙者:
吸煙之人喝牛奶可以保護(hù)其氣管壁免受發(fā)炎的影響,喝酒之人在飲酒前喝一杯牛奶,能保護(hù)胃黏膜,減輕心臟和肝臟等內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān)。
心血管疾病患者:
牛奶中乳清酸有降低血液膽固醇,保護(hù)心臟的功效,而其所含有的蛋氨酸則可以穩(wěn)定人體情緒和降低血壓,所以對(duì)于心血管疾病患者來(lái)說(shuō),宜喝牛奶。
化療病人:
癌癥病人化療時(shí),由于體內(nèi)維生素A大量消耗,會(huì)產(chǎn)生惡心嘔吐等不適癥狀,而食用牛奶則可以避免化療時(shí)的這些副作用。
喝牛奶也是有一定的禁忌的,對(duì)于腸道不好消化比較弱的人群還是少喝牛奶比較好,因?yàn)槲竸?dòng)力差的話(huà)很難讓牛奶完全吸收,而且還會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的沉淀。對(duì)于一些骨質(zhì)疏松啊,或者是體質(zhì)比較虛弱的人群可以適當(dāng)喝牛奶,對(duì)身體健康有好處。
哪些人群常喝牛奶身體好?讓我們一起了解一下吧。
1、電腦工作者
經(jīng)科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)人們?cè)趶氖码娔X工作的時(shí)候,很容易造成體內(nèi)維生素A和維生素B的大量消耗,從而導(dǎo)致視力下降。牛奶中含有大量的維生素A、維生素B和礦物質(zhì)鈣,能夠抑制X射線(xiàn)輻射的生物活性成分。
2、骨質(zhì)疏松者
骨質(zhì)疏松癥除與鈣的缺乏有關(guān)外,與錳和維生素D的不足也有著密切的關(guān)系。牛奶中富含有高活性的礦物質(zhì)鈣、錳和維生素D等,對(duì)病人能夠起到很好的輔助治療作用。
3、心血管疾病患者
專(zhuān)家們通過(guò)臨床觀(guān)察研究發(fā)現(xiàn),牛奶中的礦物質(zhì)元素鉀、鈣及鋅和蛋白質(zhì)、蛋氨酸等,具有穩(wěn)定人的情緒和降低血壓等作用。同時(shí)牛奶中所特有的乳清酸成分,還具有降低血液中膽固醇含量及通過(guò)提高蛋白質(zhì)水平和降低心肌張力,來(lái)保護(hù)心臟等功能。
4、萎縮性胃炎患者
牛奶中的蛋白質(zhì),因受熱而發(fā)生變化,這些變性蛋白質(zhì)及奶中的磷脂類(lèi)物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上,對(duì)胃黏膜起保護(hù)作用,并刺激胃黏膜下壁細(xì)胞分泌,使已受傷的胃黏膜得到修復(fù)。
專(zhuān)家表示說(shuō)我們知道哪些適合牛奶還要了解哪些人群不宜和牛奶?;加胸氀⑹车姥?、消化道潰瘍等疾病患者不宜喝牛奶。
拓展:喝牛奶的好處
1、美容養(yǎng)顏
牛奶可以有效改善肌膚的一些缺點(diǎn),比如肌膚暗淡、皺紋多等,而且喝牛奶還有一定的美白作用。
2、提高身體免疫力
牛奶中含有的營(yíng)養(yǎng)元素有很多,可以有效提高身體免疫力和抵抗力。
3、減肥
牛奶中物質(zhì),可以有效降解體內(nèi)脂肪,對(duì)于降脂減肥也有一定的作用。
4、補(bǔ)鈣
牛奶中的鈣物質(zhì)含量豐富,所以在很大程度上可以補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鈣質(zhì)。
今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。
南方的牛多為水牛,通過(guò)水母牛擠出來(lái)的奶就叫水牛奶,和常見(jiàn)的奶牛產(chǎn)的純牛奶有所區(qū)別,另外水牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,售價(jià)比普通純牛奶相對(duì)要貴一些,喝的時(shí)候還要注意以下人群是不宜喝的。 缺乏乳糖酶的人群 1 水牛奶中的乳糖含量較高,需要在消化道乳糖酶的作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收,但生活中很多人的小腸內(nèi)都缺乏乳糖酶,如果這些人群喝了水牛奶,會(huì)導(dǎo)致進(jìn)入小腸中水牛奶的乳糖不能被分解,從而在腸道定植細(xì)菌的作用下產(chǎn)生氣體,并使大腸內(nèi)滲透壓升高,流入腸道內(nèi)的水量增多,進(jìn)而出現(xiàn)各種腸胃不適癥狀,因此缺乏乳糖酶的人群是不宜喝水牛奶的。 對(duì)蛋白過(guò)敏者 2 水牛奶中的蛋白質(zhì)含量也很高,如食用者對(duì)蛋白過(guò)敏的話(huà),是不能喝水牛奶的,否則會(huì)出現(xiàn)食物過(guò)敏癥狀,如:腹瀉、皮膚紅腫瘙癢、惡心、嘔吐等,另外不僅水牛奶不能喝,就連雞蛋、大豆、乳制品等含蛋白較高的食物也是不能吃的。 缺鐵性貧血患者 3 水牛奶中的鐵、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素含量都比較高,看似是補(bǔ)鐵預(yù)防貧血的食物,但實(shí)際上通過(guò)喝水牛奶來(lái)補(bǔ)鐵,反而會(huì)使得鐵元素在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵,繼而與鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利于貧血患者恢復(fù)健康,故缺鐵性貧血患者也不宜喝水牛奶。 反流性食管炎患者 4 反流性食管炎是由胃、十二指腸內(nèi)容物反流入食管引起的食管炎癥性病變,其患者表現(xiàn)有胃食管反流的典型癥狀,而水牛奶中富含脂肪,食用后會(huì)影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的反流,導(dǎo)致食管炎癥狀加重。
1吸煙者 吸煙者適合喝牛奶,常年吸煙的人嗓子以及肺部都會(huì)受到一低定的損害,專(zhuān)家們研究發(fā)現(xiàn),由于牛奶中所含有的維生素A及其它一些成分具有保護(hù)人體氣管壁,使之免于發(fā)炎的功能,所以吸煙的人經(jīng)常 喝牛奶可有效的預(yù)防和降低支氣管炎疾病的發(fā)生率。
2飲酒者 因?yàn)榕D炭稍谖葛つけ砻嫘纬梢粋€(gè)很厚的疏水層, 可以用來(lái)抵抗酒精等各種外來(lái)因子對(duì)胃壁的侵蝕作用,同時(shí)牛奶中所含有的半胱氨酸、維生素B1、B2及鈣等礦物質(zhì)能使酒精中的醛類(lèi)化合物分解,并同酒精一起迅速排出體外,減輕心臟和肝臟等內(nèi)臟器官的負(fù)擔(dān)。所以,人們?cè)陲嬀埔郧白詈媚軌蛳群缺D獭?/p>
3化療病人 當(dāng)癌癥病人茌進(jìn)行化學(xué)藥物治療的時(shí)候,由于體內(nèi)的維生累A大量消耗,往往會(huì)產(chǎn)生惡心、嘔吐及白血球顯著偏低等副作用,而 牛奶中富含維生素A及胡蘿卜素,阿鈉博爾酶等,食用后可避免化療時(shí)的副作用。
4骨質(zhì)疏松患者 骨質(zhì)疏松患者專(zhuān)家們指出,骨質(zhì)疏松癥除與鈣有關(guān)外,還與錳和維生素D的不足有著 密切的關(guān)系。因?yàn)槲⒘吭劐i不但參與機(jī)體許多酶的激活過(guò)程, 而且還和維生素D一起促進(jìn)人體 對(duì)礦物質(zhì)鈣的吸收。牛奶中富含有高活性的物質(zhì)鈣和維生素D等,對(duì)該病患者能夠起到很好的 鋪助治療作用。
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