吃腐乳有哪些好處

，從而生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等多種生理保健功能，對(duì)人的身體健康是十分有利，可以放心食用。
從營養(yǎng)的角度講，腐乳的價(jià)值要高于咸菜，但兩者同屬于高鹽食品，不宜多吃和長期食用，
否則會(huì)易引起心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松。在日常生活中，最好控制每天最多吃20克咸菜或一塊腐乳。
如果有條件的話，最好選擇那些低鹽的產(chǎn)品。
紅色腐乳當(dāng)中含有的紅曲成分，具有很好的暖身作用，且腐乳性味甘、溫，具有很好的活血化瘀，健脾消食等功效。
同時(shí)，因?yàn)楦楫?dāng)中的嘌呤含量比較高，患有痛風(fēng)的人群要少食用，避免因?yàn)槭秤眠^多，增加體內(nèi)的尿酸水平，對(duì)病情就十分不利了。
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