發(fā)菜的宜吃人群

發(fā)菜的宜吃人群

大家看見發(fā)菜是綠色的就可能以為發(fā)菜是蔬菜的一種，但是發(fā)菜其實是一種藻類食品。發(fā)菜顏色比較黑，比較像人的頭發(fā)，多生長在缺水的地方。因為在中國大部分地區(qū)是沒有發(fā)菜的，所以很多人對它不了解，接下來，由我為大家介紹一下發(fā)菜。

菜又被稱為是海菜、線菜等，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還具有一定的膳食纖維和多種的微量元素，食用可以更好的為我們的身體補充營養(yǎng)。除了食用補充營養(yǎng)之外還具有一定的保健的效果，對于神經(jīng)有一定的調(diào)節(jié)的作用，還可以預(yù)防高血脂以及冠心病等病變。

營養(yǎng)豐富的發(fā)菜的功效如下。1. 發(fā)菜富含蛋白質(zhì)和鈣、鐵等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類。2. 所含蛋白質(zhì)較豐富、比雞肉、豬肉高，還含糖類、鈣、鐵、碘、藻膠、藻紅元等營養(yǎng)成分，脂肪含量極少，故有山珍“瘦物”之稱。3. 發(fā)菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效。4. 發(fā)菜還具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療的理想食物。

發(fā)菜適合以下人群食用。1. 適宜于肺熱咳嗽、內(nèi)熱痰結(jié)中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用。2. 對婦女月經(jīng)不調(diào)、營養(yǎng)不良、手術(shù)后病人和外傷患者愈合階段的病人也十分相宜。

綜上所述，為大家介紹了發(fā)菜的營養(yǎng)，發(fā)菜的功效以及發(fā)菜適宜的食用人群。最后還建議大家發(fā)菜最好涼拌著吃能最大限度的發(fā)揮它的營養(yǎng)價值。炎熱的夏季就可以做涼拌發(fā)菜這道菜，清熱去火的同時又能排毒。

發(fā)菜炒絲瓜——清熱利尿清熱解毒

　　發(fā)菜是一種大家都喜歡吃的食材類型，它是一種海藻類的食材，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的呢?？梢杂醒a充維生素和礦物質(zhì)的作用。發(fā)菜的食用方法有很多，來看看發(fā)菜炒絲瓜的做法吧，可以有清熱利尿的作用。

　　 發(fā)菜炒絲瓜

　　食療功效:化痰散結(jié)、清熱利水

　　營養(yǎng)價值:皂苷、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、B族維生素

　　適宜人群:適宜身熱煩渴、痰喘咳嗽、小便短赤、便秘、熱性病等患者食用

　　 發(fā)菜炒絲瓜所需材料

　　主要食材絲瓜、發(fā)菜、枸杞、鹽

　　 發(fā)菜炒絲瓜的做法

　　1、絲瓜削皮洗凈，切滾刀塊。

　　2、枸杞子、發(fā)菜分別用清水浸泡。

　　3、炒鍋加油，將絲瓜炒至七八分熟，放入枸杞子、發(fā)菜，加鹽調(diào)味，至絲瓜熟即可。

　　 發(fā)菜炒絲瓜的功效與作用

　　發(fā)菜是一種較為珍貴的食材，也正是因為其珍貴，所以營養(yǎng)價值也是極高的;但是絲瓜是我們常見的食材，曬干加工后還可做中藥，發(fā)菜有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、散結(jié)和降血壓的功效。絲瓜可用于治療熱病身熱煩渴、痰喘恪守，腸風(fēng)痔漏等病癥。發(fā)菜炒絲瓜具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療。發(fā)菜炒絲瓜可以有祛痰的作用，對于滋補解毒有好處，還可以有清熱去火的作用，適合三高人群食用，而且也可以有預(yù)防動脈硬化的作用。

　　發(fā)菜炒絲瓜的制作方法和它的食療效果，上面介紹了步驟，大家可以根據(jù)上面的步驟進(jìn)行制作，可以有清熱解毒的作用，對于預(yù)防三高疾病也有好處，適合多種的人群使用哦，不妨試試吧。

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