吃腐竹有什么好處(腐竹吃了有什么好處)

吃腐竹有什么好處

過(guò)年過(guò)節(jié)很多家庭打火鍋，煮湯，炒菜都少不了腐竹這道菜。年貨中腐竹是不能少的，不少地方的人們每到春節(jié)來(lái)臨之前，就會(huì)買好一大袋腐竹，炸年糕的時(shí)候把腐竹一起放下去炸，然后保存起來(lái)，每到打火鍋的煮湯的時(shí)候就放一些下去，那美味呀真的是不能抵擋，那腐竹為什么是過(guò)年過(guò)節(jié)的必備的呢?它對(duì)人體到底有哪些益處呢?下面跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家一起來(lái)看看吧!

1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

腐竹在熱水中一煮就軟滑軟滑了，入口即溶呀!非常合適孩童老人吃哦，其實(shí)老人跟小孩子多吃腐竹也是很有好處的，可以防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。但是小孩子跟老人吃的腐竹就不要經(jīng)過(guò)高溫油炸哦，這樣子太熱氣和太多油脂了!

2、預(yù)防心血管疾病

過(guò)年過(guò)節(jié)天天大魚大肉，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致我們攝入過(guò)多的脂肪和能量，吃的過(guò)的油膩配些腐竹可以防止我們因?yàn)楦邿崃慷l(fā)心血管疾病，腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。那些老是無(wú)肉不歡的人群呀就更應(yīng)多吃些腐竹了呀!

3、快速補(bǔ)充能量

大家都知道腐竹是大豆做成的吧!里面含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以快速補(bǔ)充我們機(jī)體所需的能量哦!當(dāng)你由于工作繁忙等原因而整個(gè)人饑腸轆轆快要暈倒的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候不妨吃些腐竹食品哦，橫掃饑餓，讓你重新做回活力十足的自己!

腐竹吃了有什么好處

吃腐竹的好處有：腐竹含有多種礦物，可補(bǔ)充鈣質(zhì)，增進(jìn)骨骼發(fā)育。還含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可快速補(bǔ)充機(jī)體所需的能量。腐竹中含有的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素E等可以美白皮膚，增加皮膚的彈性。愛(ài)美的女生多吃腐竹，可以使自己變得更為靚麗。
腐竹是中國(guó)人很喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，具有濃郁的豆香味，同時(shí)還有著其他豆制品所不具備的獨(dú)特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分，用清水浸泡(夏涼冬溫)3～5小時(shí)即可發(fā)開?？扇潯⑺?、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風(fēng)味。

吃腐竹都有什么營(yíng)養(yǎng)

腐竹含有多種礦物，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松，增進(jìn)骨骼發(fā)育濃縮了黃豆中的精華，是豆制品中的營(yíng)養(yǎng)冠軍。
常吃腐竹可健腦并預(yù)防老年癡呆癥
防止血管硬化，保護(hù)心臟，降低血液中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動(dòng)脈硬化的作用。具備清熱潤(rùn)肺、止咳消痰的功效，幾乎適合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆類或動(dòng)物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大腦活動(dòng)中起著重要作用，所以腐竹具有良好的健腦作用，有助于預(yù)防老年癡呆癥[3]
。
在運(yùn)動(dòng)前后吃，可以迅速補(bǔ)充能量，并提供肌肉生長(zhǎng)所需要的蛋白質(zhì)。
中午吃腐竹健腦抗疲勞　腐竹最適合在中午吃，可以為身體補(bǔ)充足夠的能量，以對(duì)抗后半天工作的疲勞，還具有良好的健腦作用。中午吃比晚上吃對(duì)控制體重更有好處。
腐竹是豆制品的高檔食物，以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，被許多人廣稱為素中之葷。
腐竹須用涼水泡發(fā)，如允許使腐竹整潔雅觀，如用熱水泡，則腐竹易碎；
但是，吃腐竹時(shí)，注意不要與蜂蜜、橙同吃，因?yàn)闀?huì)影響消化吸收，而豆?jié){則不宜加紅糖，加白糖也要待煮熟離火后才能加。

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