地瓜葉有什么好處(常吃地瓜葉有什么好處)

地瓜葉有什么好處

地瓜營養(yǎng)豐富，很多人都喜歡吃，但大家知不知道地瓜的葉子養(yǎng)生功效也是可以跟地瓜媲美的呢?相信很多人都不知道吧！地瓜往往只需要微薄的水土就能長，而且一長就一大片，看到地瓜葉這么廉價，很多人都沒有把地瓜葉放在心里吧！那下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家就給你們介紹介紹地瓜葉的神奇養(yǎng)生功效，一起來看看那吧!

1、改善更年期癥狀

到了更年期，很難控制自己的脾氣，老是無緣無故就對著家中的人大發(fā)脾氣，還老是陷入壓抑的狀態(tài)，連自己都很討厭自己對不對。地瓜葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調(diào)節(jié)身體機能的功效，改善你更年期的癥狀，讓你又成了兒子眼中的好媽媽，丈夫眼中的好老婆哦!

2、預防貧血

不要看地瓜葉只是葉子，認為它只是一種普通的不能在普通的蔬菜，那你錯了。地瓜葉可是還有預防貧血的功效呀!每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質(zhì)及維生素A、C、E?？蠢玻毓先~預防貧血的功效可不比那些昂貴的肉類差呀!

3、改善便秘

患有便秘和痔瘡的人往往都是很痛苦的呀!到處尋醫(yī)求藥希望能治好自己的便秘痔瘡呀!但你們有沒有想到小小的地瓜葉可以幫助到你呢？地瓜葉中豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。從今天開始，便秘和痔瘡人群就多吃地瓜葉吧!

常吃地瓜葉有什么好處

1、能夠提高免疫力，預防感冒；
2、可以止血、降糖，治療消渴，治療便血、崩漏等；
3、地瓜葉子有豐富的維生素A，可以增強視力，防治夜盲癥；
4、地瓜葉子還可以通便利尿，有很好的利尿的作用；
5、可以升高血小板，可以預防貧血；
6、地瓜葉子還可以預防動脈硬化；
7、地瓜葉子可以促進乳汁分泌，有很好的催乳的作用，治療產(chǎn)后的乳汁不通。

地瓜葉子有什么功效和作用

地瓜葉即番薯葉，又稱白薯葉、甘薯葉，性平，味甘，歸大腸經(jīng)，具有生津潤燥、健脾寬腸、養(yǎng)血止血、通乳的功效，適用于消渴、便血、血崩、乳汁不通等癥。腸胃積滯者忌用。

現(xiàn)代研究表明，地瓜葉有多種作用；

1、營養(yǎng)豐富，現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)地瓜葉富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵及必需氨基酸，能為人體提供良好的營養(yǎng)。

2、保健，研究表明地瓜葉還含豐富的黃酮類化合物，能起到抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

此外，還有預防心血管的脂肪沉積、清潔腸道等作用。

地瓜葉的功效與作用

1、紅薯葉帶有豐富多彩的葉綠素，常常服用能清潔血液并協(xié)助身體排毒。
2、紅薯葉帶有比一般蔬菜水果高5到10倍的黃酮類物質(zhì)，能增強免疫力并預防流感。
3、每日服用30克上下的紅薯葉，就可以考慮成人一天需要的鐵制及維生素D、維他命C及維生素E，尤其是對缺鐵性貧血的群體極其有利。
4、紅薯葉中豐富多彩的鉀元素有利于平穩(wěn)血壓及防止高血壓。
5、紅薯葉中豐富多彩的膳食纖維素可推動腸胃蠕動，防止便秘及痔瘡，并有改進便秘的功效。
6、紅薯葉中豐富多彩的花青素能防止細胞癌變。
7、紅薯葉含有植固醇，能夠做到與雄性荷爾蒙相近的調(diào)整身體機能的作用，這對改進更年期的癥狀是十分有利的。
8、紅薯葉含有的黃酮類化合物、多糖類化合物等物質(zhì)能推動分泌乳汁。
9、紅薯葉中豐富多彩的維生素D可提高和保護眼睛，對防止和醫(yī)治夜盲也是有非常好的飲食療法作用。
10、紅薯葉中有豐富多彩的粘液蛋白質(zhì)，常常服用也有增強免疫力、推動基礎(chǔ)代謝、維持皮膚細致和防衰老等養(yǎng)生保健的功效。
11、紅薯葉也有活血、祛熱祛毒、降血脂和通利上廁所等作用。
紅薯葉的忌諱
一般群體均可食?？墒且粢馕改c食滯者，不適合多食。
便秘病人在便秘期內(nèi)人體歸屬于陽虛陰盛，氣血不足或是濕痰人體較差身體素質(zhì)。陽虛、陰盛的病人人體一般畏冷、消化不良而且都忌諱寒寒性食物，因而紅薯葉的性涼剛好促長了便秘病人身體中的陰盛，另外便秘群體處在生病期內(nèi)在吃番薯葉會有利于陰盛，因此 再吃完寒性食物的另外盡可能千萬別吃別的寒性食物。

吃番薯葉有什么好處？

紅薯葉是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，是旋花科甘薯植物，它是經(jīng)過人工選擇培育出供人們食用的紅薯苗頂端尖嫩莖的品種。隨著紅薯的保健價值被發(fā)現(xiàn)，紅薯葉也被拉上了舞臺，跟著紅薯沾了光。不研究還好，一研究嚇一跳，它的保健功效是其他蔬菜沒辦法比擬的。

紅薯葉的營養(yǎng)豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養(yǎng)含量比菠菜、芹菜等這種高營養(yǎng)物質(zhì)高很多，特別是類胡蘿卜素比普通胡蘿卜高3倍，比鮮玉米、芋頭等高600多倍。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、鐵、鈣質(zhì)和必需氨基酸，而草酸含量又很少。將其與常見的蔬菜比較，礦物質(zhì)與維生素的含量均屬上乘。

紅薯葉各類營養(yǎng)素含量據(jù)化驗分析：莖尖粗蛋白質(zhì)量為干重的21.1%-15.1%，與豬牛肉相當。莖葉和莖尖的蛋白質(zhì)為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為3毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克。

據(jù)中國預防醫(yī)學院的檢測，紅薯葉莖尖和芹菜、甘藍、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、茄子、胡蘿卜、番茄等13種蔬菜相比較，在14種營養(yǎng)成分中，蛋白質(zhì)、脂肪、熱量、纖維素碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿卜素、維生素C、B1、B2、煙酸等13項，紅薯葉均居首位。紅薯葉也含豐富的黃酮類化合物，能捕捉在人體內(nèi)興風作浪的氧自由基“殺手”，具有抗氧化、提高人體抗病能力、延緩衰老、抗炎防癌等多種保健作用。

紅薯葉怎么選？每逢初秋，紅薯葉就成了農(nóng)家餐桌上一道不可或缺的美食，它入口爽脆清香，帶著淡淡的黏液，后味回甜。在購買時一定要注意，九月份是紅薯葉最好的季節(jié)，因為紅薯成熟才能摘其嫩葉食用。它分兩種，一種是綠色莖，一種是紅色莖，口感和品質(zhì)上，紅色都優(yōu)于綠色。另外，要看莖葉的均勻程度，莖葉粗細大小越均勻品質(zhì)越好。也可以隨手再掐掐葉子的莖，能輕輕掐動的說明嫩，如不好掐或有絲狀說明老，選擇上應該謹慎。

紅薯葉的吃法很多，做法基本和常見的綠葉菜類似，這里略做介紹。選取鮮嫩的葉尖，開水燙熟后，用香油、醬油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等調(diào)料，制成涼拌菜，其外觀嫩綠，能令人胃口大開。還可將紅薯葉同肉絲或蒜蓉一起爆炒，食之清香甘甜，別有風味。此外，還可將紅薯葉燒湯，或在熬粥時放入、和面粉做紅薯葉餅。

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