生蠔味道鮮美強(qiáng)筋健骨補(bǔ)腦益胃(生蠔最營養(yǎng)的做法是什么？)

生蠔味道鮮美強(qiáng)筋健骨補(bǔ)腦益胃

生蠔是海產(chǎn)品，特別是沿海地區(qū)的人們會(huì)經(jīng)常吃到，而且價(jià)格便宜，如果是內(nèi)地的話價(jià)格肯定會(huì)稍微貴一些的，生蠔的吃法如蒸著吃或者是烤著吃都是不錯(cuò)的選擇，而且生活的好處和作用也是比較多的，如果你還不了解不妨來看看下面這篇文字吧。

1、益智健腦:

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素.糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式,這樣的物質(zhì)對(duì)于人體的腦力和體力有很好的提高的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的鋅元素，具有改善高血壓維護(hù)大腦的作用，病區(qū)具有健腦的效果。

2、益胃生津:

牡蠣殼化痰軟堅(jiān),清熱除濕,可以有環(huán)境及胃酸的作用，特別是對(duì)于胃潰瘍的人群有很多的好處，除了這些以外，生蠔還有安神的作用，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)的煩躁不安啊，失眠或者是頭暈等情況有很好的環(huán)境作用。因?yàn)樯栔泻胸S富的維生素和礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)，穩(wěn)定情緒。

3、強(qiáng)筋健骨:

牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長.所以生蠔適合各類的人群，除了可以強(qiáng)筋健骨以外，還有美容的作用，因?yàn)樯栔泻械你~元素和鈣元素是可以使皮膚潤滑調(diào)理膚色的作用，同時(shí)還可以使皮膚變得有關(guān)澤和細(xì)膩，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌.

關(guān)于吃生蠔的好處，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，相信大家看了以后也有了一些了解了吧，常吃生蠔有很多的好處，不僅可以健腦，而且還可以有維持血壓的作用，對(duì)于高血壓的人群有一定的改善作用，而且還可以穩(wěn)定情緒，具有緩解失眠的效果，可經(jīng)常食用。

生蠔最營養(yǎng)的做法是什么？

生蠔味道鮮美，營養(yǎng)豐富，它含有它的脂肪含量相對(duì)來說很低，高蛋白，還含有豐富的甘氨酸、?；撬?、DHA、EPA、多種礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，有著寧心安神、強(qiáng)筋壯骨、益胃生津、益智健腦等功效

生蠔有很多營養(yǎng)又好吃的做法，比如清蒸生蠔、烤生蠔、生蠔雞湯等，做起來都不算困難，很簡(jiǎn)單易學(xué)，大家嘗試動(dòng)手制作幾次就可以熟練的掌握

下面我分享一下生蠔的這些做法，希望對(duì)您有所幫助！

【清蒸生蠔】

生蠔用不要的牙刷刷干凈，生姜切片，取一碗，碗中倒上啤酒，然后將刷干凈的生蠔放入碗中，浸泡片刻后撈出放入盤中，放上幾片生姜

蒸鍋中倒上水，大火燒開后，將盤子放入蒸鍋中，蒸十分鐘左右，將其蒸熟后取出擺入盤中

取一碗，碗中倒上醬油和少許米醋，淋上幾滴香油，放上大蒜末，攪拌均勻

吃的時(shí)候蘸上調(diào)好的醬料即可

【烤生蠔】

蔥切蔥花，大蒜切末，小紅辣椒切末，洋蔥和生姜切末備用

生蠔刷干凈后用刀將殼剝開，然后沖洗干凈備用

鍋中倒上油，將油燒熱后放入小紅辣椒末、生姜末、洋蔥末、大蒜末翻炒片刻，炒出香味后，倒上醬油和蠔油，翻炒均勻后盛出備用

生蠔擺在烤盤上，擠上一點(diǎn)鮮檸檬汁，烤箱調(diào)190度預(yù)熱，預(yù)熱好以后，將烤盤放入烤箱中，烤十分鐘后取出，然后倒上炒好的調(diào)料，再次放入烤箱中，烤兩分鐘取出，撒上一些蔥花即可

【生蠔雞湯】

生蠔撥殼取肉清洗干凈，將整雞處理好，斬成小塊清洗干凈，生姜切片，蔥切段備用

鍋中倒上油，將油燒熱后，放入蔥姜熗鍋煸炒出香味，炒出香味后，放入生蠔和雞肉，翻炒片刻，炒至變色后，倒入一小碗米酒，倒入清水，大火燒開后，淋上一些料酒，轉(zhuǎn)成小火燉煮，燉煮五十分鐘左右，放入食鹽和胡椒粉調(diào)味即可

簡(jiǎn)單的生蠔雞湯就做好了，大家可以嘗試動(dòng)手制作一下

大家如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論！

生蠔的營養(yǎng)價(jià)值

生蠔的營養(yǎng)價(jià)值

你想知道生蠔的營養(yǎng)價(jià)值是什么嗎？我們?nèi)粘Ｉ钪惺切枰ㄟ^食物攝取營養(yǎng)的，因此我們?cè)谑澄锏倪x擇中，不僅僅是關(guān)注食物的美味，還要管制食物的營養(yǎng)價(jià)值，下面時(shí)我整理的生蠔的營養(yǎng)價(jià)值，一起來看看吧。

生蠔的營養(yǎng)價(jià)值1 營養(yǎng)價(jià)值

生蠔的含鋅量特別高，而且還有糖元、?；撬帷⒐入赘仕?、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)等，還含有人體必需的8種氨基酸。

1、每100g的牡蠣，鋅含量高達(dá)9、39mg，每天食用一個(gè)就可以滿足身體對(duì)鋅的需求。

2、生蠔的主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力，并可以提高肌體免疫力。

3、生蠔中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥。

4、生蠔又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。

5、生蠔還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。

6、生蠔中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預(yù)防動(dòng)脈硬化。

7、生蠔提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長有抑制作用。

生蠔的營養(yǎng)價(jià)值2 功效作用

生蠔，主要分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域，屬生蠔科或燕蛤科，是雙殼類軟體動(dòng)物。生蠔是唯一能夠生吃的貝類，有平肝潛陽，鎮(zhèn)驚安神，軟堅(jiān)散結(jié)，收斂固澀的功效，主治眩暈耳鳴，手足振顫，心悸失眠，煩躁不安，乳房結(jié)塊，自汗盜汗，崩漏帶下等癥。

1、補(bǔ)鋅

生蠔是含鋅較多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達(dá)100mg），也就是每天只吃2-3個(gè)，就能提供人體一天所需的鋅，適宜缺鋅的人群食用。

2、益智健腦

生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

3、提高性功能

生蠔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病。

4、滋補(bǔ)強(qiáng)壯

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，對(duì)身體有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，常吃可以提高機(jī)體免疫力。

5、強(qiáng)肝解毒

生蠔所含的糖元可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。而且其所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的`中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

6、穩(wěn)定情緒

生蠔中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。而且生蠔中的?；撬崤c肝糖元可以幫助機(jī)體恢復(fù)疲勞。

7、強(qiáng)筋健骨

生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。

8、滋容養(yǎng)顏

生蠔因?yàn)楹需F與銅，對(duì)于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。另外，生蠔含有的亞鉛，可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。

9、提高免疫

生蠔富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有多種氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用生蠔后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力。

吃生蠔補(bǔ)什么？

吃生蠔可以滋補(bǔ)強(qiáng)壯，生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，常吃可以提高機(jī)體免疫力。生蠔所含?；撬峤笛⒔笛獕?。在古希臘神話里生蠔是代表愛的食物。從中醫(yī)角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水。

西醫(yī)驗(yàn)證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達(dá)100mg），也就是每天只吃2-3個(gè)中醫(yī)就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價(jià)值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì)。

強(qiáng)筋健骨

《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載“（生蠔）久服，強(qiáng)骨節(jié)，殺邪氣，延年”。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。

2. ?細(xì)膚美顏

生蠔中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療皮膚干燥及粉刺；維生素也可以使皮膚光潤，同時(shí)可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。

3. ?延年益壽

生蠔富含核酸，核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘谶@方面明顯不及“海底牛奶”。說了這些，想必智慧的你已經(jīng)知道了它的好處了。

生蠔吃了有什么用處 吃生蠔的好處

1、補(bǔ)鋅。生蠔是含鋅較多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達(dá)100mg），也就是每天只吃2-3個(gè)，就能提供人體一天所需的鋅，適宜缺鋅的人群食用。

2、益智健腦。生蠔所含的?；撬?、DHA、EPA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素。糖元是人體內(nèi)能量的儲(chǔ)備形式，能提高人的體力和腦力的活動(dòng)效率。另外藥理學(xué)試驗(yàn)研究表明，運(yùn)用生蠔殼增加體內(nèi)的含鋅量，可提高機(jī)體的鋅鎘比值，有利于改善和防治高血壓，起到護(hù)腦、健腦作用。

3、提高性功能。生蠔體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病。

4、滋補(bǔ)強(qiáng)壯。生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，對(duì)身體有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用，常吃可以提高機(jī)體免疫力。

5、強(qiáng)肝解毒。生蠔所含的糖元可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。而且其所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

6、穩(wěn)定情緒。生蠔中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒。而且生蠔中的?；撬崤c肝糖元可以幫助機(jī)體恢復(fù)疲勞。

7、強(qiáng)筋健骨。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長。

8、提高免疫。生蠔富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有多種氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用生蠔后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力。

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