毛豆含鐵促食欲改善體質(zhì)可降壓

毛豆含鐵促食欲改善體質(zhì)可降壓

食物對(duì)人體很重要，沒有食物我們是沒有辦法有健康的身體的，食物多樣化，所以我們?cè)谶x擇的時(shí)候一定要注意飲食的搭配，均衡的營養(yǎng)才能吃出健康，毛豆大家都不陌生的吧，特別是煮毛豆有營養(yǎng)味道又好，它的作用和營養(yǎng)價(jià)值可不是瞎說的，我們來看看。

毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，而且還可以緩解夏季經(jīng)常出現(xiàn)的疲勞無力啊，食欲下降等等的問題，常吃毛豆對(duì)健康是有很大好處的哦。

毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。 而且含有天然的植物雌激素，這樣的物質(zhì)是可以有效的調(diào)節(jié)激素水平的作用，特別是女性更年期的不適有很好的預(yù)防和調(diào)節(jié)的作用。同時(shí)還可以有預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的情況。 毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。適合很多人群食用，長期食用有益身體健康哦。

毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，不飽和的脂肪酸對(duì)健康沒有傷害，而且還含有亞油酸對(duì)于改善新陳代謝有一定的作用，同時(shí)還可以改善脂肪的代謝，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用，適合老年人食用。

毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平，所以很適合老年人和孩子食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)還可以改善記憶力。同時(shí)毛豆也含郵費(fèi)豐富的纖維，具有改善便秘的作用，還可以有利于降壓降脂的作用。

上面給大家介紹了關(guān)于毛豆的有些好處和作用，相信大家對(duì)這些常識(shí)有了一定的認(rèn)識(shí)和了解了吧，常吃毛豆對(duì)身體有好處，不僅可以降低膽固醇和甘油三酯的作用，而且還可以有防止便秘的情況，對(duì)于疲勞乏力和食欲下降有一定的緩解的作用，是很健康的食物。

毛豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效

毛豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效
毛豆是我們生活中常接觸的蔬菜，毛豆的蒸煮方式多種多樣，因其味道獨(dú)特，而受到了人們的喜愛。毛豆中含有豐富的維生素和纖維素，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充必要的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，毛豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢？
毛豆的營養(yǎng)價(jià)值及功效
1.降低膽固醇
毛豆中所含有大量脂肪酸，脂肪酸能夠在一定程度上對(duì)人體代謝功能起到調(diào)節(jié)作用。脂肪酸調(diào)節(jié)人體脂肪代謝，能夠?qū)θ梭w脂肪代謝起到一定程度的改善作用，以此有效的幫助降低人體膽固醇，從而減少患老年疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
2.保護(hù)心腦血管
毛豆中含有能夠?qū)θ梭w血管起到一定程度清潔作用的化合物。同時(shí)毛豆中所含有的蛋白質(zhì)對(duì)人體心腦血管可以發(fā)揮部分好處，以此有效的保護(hù)人體心血管。在保護(hù)人體心腦血管的同時(shí)，還能有效的控制人體血壓，保護(hù)人的身體健康。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
毛豆中含有豐富的維生素以及其他營養(yǎng)元素。毛豆中含有豐富的鐵元素，鐵對(duì)于兒童的成長有著至關(guān)重要的作用。同時(shí)毛豆能為人體補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，能夠有效的預(yù)防人體骨質(zhì)疏松。

毛豆富含哪些營養(yǎng)成分？

毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、礦物元素等營養(yǎng)成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，毛豆有健脾寬中、潤燥消水、清熱解毒、益氣等諸多功效?，F(xiàn)代研究表明，食用毛豆有以下好處：

（1）毛豆含有身體必需的亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，可以改善脂代謝，有利于血中三酰甘油以及膽固醇含量的降低。

（2）毛豆中含有的卵磷脂有利于大腦健康、增強(qiáng)記憶力，是孩子大腦發(fā)育必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一。因此，毛豆是很不錯(cuò)的益智食品。

（3）毛豆富含膳食纖維，除了可改善便秘癥狀，還可改善血壓、血脂以及血糖。

（4）毛豆中富含植物性蛋白質(zhì),同時(shí)富含鈣鎂元素,鎂可以維護(hù)骨骼生長和神經(jīng)肌肉的興奮性。毛豆中的鎂含量為每百克70毫克,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他鮮豆類。毛豆中鉀含量也很高，夏天常吃有助于改善體內(nèi)鈉鉀平衡，可補(bǔ)充因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解犯困、疲乏以及食欲下降。

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夏季毛豆都有哪些吃法？

毛豆食用方法多樣，可以加鹽及香料水煮做成五香毛豆，也可將毛豆用來做配菜與肉類或蔬菜等一同烹飪，還可將毛豆和粳米一起煮飯。反正根據(jù)個(gè)人喜好可選擇不同吃法。

筆者在這里介紹毛豆的一種做法—鹽水毛豆：首先準(zhǔn)備好毛豆、姜、紅辣椒和鹽。然后將毛豆洗干凈。接著將洗干凈的毛豆用小剪刀剪去兩邊。再在鍋中放入適量清水加入毛豆、姜絲和適量的鹽。水開后，再煮5分鐘左右直到毛豆熟透（一定要煮熟透?。?。

最后將煮好的毛豆倒入冷開水中過涼后，再換一盆涼開水放入鹽、姜絲以及少量紅辣椒，泡兩個(gè)小時(shí)就可以了。

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毛豆對(duì)女人有什么好處

　女人吃毛豆的好處
　　1、補(bǔ)鐵
　　毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。
　　2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
　　毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。
　　3、增進(jìn)食欲
　　毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

　　4、美容減肥
　　毛豆具養(yǎng)顏潤膚、有效改善食欲不振與全身倦怠的功效。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著。
　　5、預(yù)防骨質(zhì)疏松
　　毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。
　　6、降血脂
　　毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用;對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。

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