芝士奶酪和奶油的區(qū)別

大家都喜歡吃一些甜食，甜食可以有讓人心情變好的作用哦。大家都知道很多的甜食或者是蛋糕中都含有芝士奶酪的，而且還有奶油，有很多人都不懂得這兩種東西的區(qū)別，那么其中有沒有區(qū)別呢，下面我們就來了解一下。

芝士是牛奶濃縮出來的精華，芝士能夠提高人體的抵抗能力并且對于人體的新陳代謝有很好的促進(jìn)作用，常吃芝士可以起到美容和保護(hù)眼睛的功效。奶酪和芝士的區(qū)別就在于它們在制作的過程中提煉的方法不同。奶酪是牛奶的濃縮的精華，而且經(jīng)過發(fā)酵以后成的一種奶制品，而且它排除了牛奶中含有的水分，保留了營養(yǎng)和其中的精華。是含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的一種食材，被譽(yù)為乳品中的’黃金“。獨(dú)特的發(fā)酵工藝，使其營養(yǎng)的吸收率達(dá)到了96%—98%。

奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。就鈣的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。所以常吃奶酪可以有增強(qiáng)人體的抗病能力和促進(jìn)新陳代謝的作用，同時還可以增強(qiáng)自身的活力保護(hù)眼睛健康的物質(zhì)，而且還可以讓肌膚健美哦。

奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便泌和腹瀉。而且奶酪中的脂肪和熱能是比較多的，膽固醇比較低，所以它是對心血管健康很重要的一個方面哦。在吃飯時吃一些奶酪，有助于防止齲齒。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。

關(guān)于上面介紹的這些就是芝士和奶酪的一些區(qū)別，不知道大家都了解了嗎，大家都愛吃，但是不太了解其中的營養(yǎng)價值是很多人對于食物的不重視，這樣了解了食物的重要性，我們就知道應(yīng)該如何去選擇了，希望對您有所幫助。

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