糖尿病人可以吃餛飩嗎(糖尿病人能吃什么早餐?)

糖尿病人可以吃餛飩嗎

食物是保證我們健康的一種最直接的東西，不同的食物的種類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不一樣的哦，我們要合理的搭配飲食，而且要食物多樣化。糖尿病人需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是要注意飲食的原則，餛飩這樣的食物很容易消化，那么糖尿病人可以吃嗎?

糖尿病人能吃餛飩嗎：

可以吃的。糖尿病人應(yīng)該適當(dāng)?shù)爻砸恍┦澄锢w維的原因有以下幾點(diǎn)：其一，能減緩糖尿病人的饑餓感，而且還可以促進(jìn)食欲和消化，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。第二個(gè)就是餛飩是屬于高纖維的食物，可以有降低餐后血糖的作用，而且還可以起到降低血脂的作用哦。所以說(shuō)糖尿病人是可以吃餛飩的。

大豆——糖尿病人的最理想食物

大豆是糖尿病人較理想的食物。首先，大豆中也含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)降低血中膽固醇比較有益;其次，大豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)，這些植物性蛋白質(zhì)生理價(jià)值極高，糖尿病人食用大豆可以有治療的作用，而且還含有豐富的微量元素和維生素，多吃豆制品是糖尿病人飲食的首選，對(duì)保持健康也是有好處的。

飲食宜淡

飲食口味過(guò)重，對(duì)糖尿病人的病情極為不利，過(guò)于酸的東西，會(huì)使肝氣偏盛，脾氣衰弱;過(guò)于咸味的東西，會(huì)使人感到勞倦困憊，心氣抑郁。過(guò)甜的食物對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)最忌諱了，大家一定要注意，不要吃口味重和果酸的食物，對(duì)于保持血糖不利，要飲食清淡。

關(guān)于餛飩適不適合糖尿病人食用的這個(gè)問(wèn)題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，餛飩有很豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，有幫助控制血糖的作用，所以糖尿病人是可以食用的，而且要注意飲食清淡，這些要牢記哦。

糖尿病人能吃什么早餐?

糖尿病人早餐吃什么好呢
先根據(jù)你爺爺?shù)难菭顩r和身體情況咨詢一下醫(yī)生適合什么樣的飲食

盡可能做到谷類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營(yíng)養(yǎng)。建議您吃升糖指數(shù)低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋(píng)果;蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚(yú)類等;主食最好選擇粗糧，如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據(jù)每個(gè)人的耐受量和程度，應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)師制定。同時(shí)在要密切的關(guān)注血糖，適量運(yùn)動(dòng)。

好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%一35%，還應(yīng)該注意科學(xué)搭配。

根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，通常把食物分為四類，即谷類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，則認(rèn)為早餐營(yíng)養(yǎng)充足，屬優(yōu)質(zhì)早餐;如果包含了其中的三類，則認(rèn)為早餐質(zhì)量較好;如果只選擇了其中的兩類，就認(rèn)為基本合格;只有其中一類食物.則認(rèn)為早餐質(zhì)量較差。同時(shí)，早餐還應(yīng)定時(shí)定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥膩、含糖多的食品.七八成飽為好。

具體做法是：牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多，補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低，有穩(wěn)定血糖的作罰.適合作為糖尿病早餐長(zhǎng)期選用，二者可以任選一種。全麥面包、菜包子是比較好的早餐谷類食物。麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多.比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者，特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故應(yīng)先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。對(duì)于有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。根據(jù)您的實(shí)際情況，還可以添加一個(gè)清水煮雞蛋，或者少量的瘦肉或魚(yú)。此外，如果早餐中還有些蔬菜.就更趨合理了。

有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯.這時(shí)應(yīng)注意，面條中應(yīng)加些魚(yú)片和蔬菜，稀飯中應(yīng)加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物谷類食物對(duì)血糖較大的影響。老王早餐只喝粥或只吃饅頭，這樣單調(diào)的谷類早餐，當(dāng)然會(huì)使血糖不好控制。
糖尿病人早餐吃什么比較好
早餐對(duì)糖尿病患者的重要性

早餐對(duì)糖尿病患者特別重要，對(duì)維持機(jī)體正常的生理狀態(tài)和活動(dòng)、預(yù)防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。而不吃早餐，卻會(huì)使糖尿病患者更容易患上肥胖癥，因?yàn)楫?dāng)人體意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物及蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，不吃早飯，會(huì)增加其他餐次所攝入的食物量，不利于體重的控制。

糖尿病患者早餐吃什么

糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)符合既吃飽又吃好的原則，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%~35%，同時(shí)符合科學(xué)搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果，同時(shí)，早餐還要定時(shí)定量，干稀搭配，避免吃油炸油膩，含糖多的食品，不宜過(guò)飽，七八成飽為最佳。

午餐要“挑剔”

午餐同樣要選擇低血糖指數(shù)的食物?？梢赃x擇合適的主食，例如大米飯，再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚(yú)以及蔬菜。蔬菜對(duì)降低血糖指數(shù)有很大幫助，因蔬菜富含維生素及礦物質(zhì)，午餐時(shí)可大量食用?？祵?kù)吞悄虿〗】导覉@微信號(hào)提醒您，豆類也是很好的選擇，因?yàn)槎诡惛缓S富的蛋白質(zhì)，鐵及纖維等，血糖值較低，煸炒或者做湯都可以。

來(lái)了客人該怎么吃

在留客人吃飯時(shí)，主人一般都會(huì)準(zhǔn)備比較豐富的食物，面對(duì)美食糖尿病患者很難抗拒誘惑，不自覺(jué)地就會(huì)攝入很多高熱量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指數(shù)較低的零食，肉類如去皮的雞腿、涼拌菜都可以選擇。

健康晚餐輕松選

糖尿病患者在挑選晚餐的時(shí)候也應(yīng)遵守血糖指數(shù)方案，要遵循下面幾點(diǎn)才能保證晚餐健康而且平衡。

（1）選擇低血糖指數(shù)低的食品，包括意大利面、紅薯、新土豆、豆類和大米。

（2）記住要有蔬菜和沙拉。

（3）選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如瘦肉、禽類或者堅(jiān)果?？梢杂猛愣?、蠶豆、小扁豆和肉類一起烹調(diào)。

（4）脂肪的攝入量要少，在炒菜時(shí)可以少放些油，或采用其他較健康的如蒸、煮等方法，同時(shí)要盡量少吃高脂肪的調(diào)味料，選擇低脂肪奶制品。

晚餐不宜過(guò)飽

專家指出，壓力大運(yùn)動(dòng)少，晚餐吃得過(guò)多、過(guò)好，是糖尿病高發(fā)的主要因素?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏較快，一般午餐吃得簡(jiǎn)單，但是晚餐吃得太多太好。要知道人體在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍，現(xiàn)代人的這種飲食習(xí)慣，容易導(dǎo)致脂肪積累過(guò)多，肚子變大，腰圍變粗。肥胖人群患糖尿病的比率遠(yuǎn)高于正常人群。

糖友一知半解導(dǎo)致的飲食誤區(qū)

飲食治療是糖尿病治療的基石，但是不少糖尿病患者對(duì)飲食治療存在誤區(qū)，尤其是剛查出糖尿病的新病友，總以為飲食治療就是少吃點(diǎn)，或者對(duì)有甜味的食物一概不吃，過(guò)于嚴(yán)格限制飲食，最終導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。以下是糖尿病患者在飲食治療中常見(jiàn)的誤區(qū)。

誤區(qū)一：少吃或不吃主食。

不少患者認(rèn)為，主食吃了會(huì)升糖，對(duì)血糖控制不利，因此這類食物吃得越少越好，甚至常年每餐的主食僅吃半兩到一兩，這樣會(huì)出現(xiàn)兩種不良后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良。二是一些人控制了主食量，但對(duì)油脂、零食類食物不加控制，使每日脂肪攝入超標(biāo)，易出現(xiàn)血脂異常和心血管疾病。其實(shí)，糖尿病是一種消耗性疾病，飲食治療也需要個(gè)體化，要根據(jù)每個(gè)人的具體情況來(lái)安排飲食，當(dāng)然主食中應(yīng)含較多的復(fù)合碳水化合物類食物，讓升血糖的速度相對(duì)緩慢，添加適當(dāng)粗雜糧更利于血糖控制。

誤區(qū)二：只吃粗糧不吃細(xì)糧。

粗糧含有較多的膳食纖維，有延緩血糖升高、調(diào)節(jié)血脂、通大便的功效，對(duì)糖尿病患者很有益。但有些糖友干脆只吃粗糧，不吃細(xì)糧（白米、白面），如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，長(zhǎng)此以往也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。過(guò)量的膳食纖維還可能引起腸......>>
糖尿病人吃什么早餐比較營(yíng)養(yǎng)
早餐對(duì)糖尿病患者的重要性 早餐對(duì)糖尿病患者特別重要，對(duì)維持機(jī)體正常的生理狀態(tài)和活動(dòng)、預(yù)防低血糖、減輕胰島素抵抗及控制總熱量和體重均有良好作用。而不吃早餐，卻會(huì)使糖尿病患者更容易患上肥胖癥，因?yàn)楫?dāng)人體意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物及蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，不吃早飯，會(huì)增加其他餐次所攝入的食物量，不利于體重的控制。 糖尿病患者早餐吃什么 糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)早餐應(yīng)符合既吃飽又吃好的原則，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%~35%，同時(shí)符合科學(xué)搭配。即谷類、肉類、奶豆類、蔬菜和水果，同時(shí)，早餐還要定時(shí)定量，干稀搭配，避免吃油炸油膩，含糖多的食品，不宜過(guò)飽，七八成飽為最佳。 午餐要“挑剔” 午餐同樣要選擇低血糖指數(shù)的食物?？梢赃x擇合適的主食，例如大米飯，再配合低脂肪含量的瘦肉、雞或魚(yú)以及蔬菜。蔬菜對(duì)降低血糖指數(shù)有很大幫助，因蔬菜富含維生素及礦物質(zhì)，午餐時(shí)可大量食用?？祵?kù)吞悄虿〗】导覉@微信號(hào)提醒您，豆類也是很好的選擇，因?yàn)槎诡惛缓S富的蛋白質(zhì)，鐵及纖維等，血糖值較低，煸炒或者做湯都可以。 來(lái)了客人該怎么吃 在留客人吃飯時(shí)，主人一般都會(huì)準(zhǔn)備比較豐富的食物，面對(duì)美食糖尿病患者很難抗拒誘惑，不自覺(jué)地就會(huì)攝入很多高熱量的食物。糖尿病患者可以在就餐前吃一些血糖指數(shù)較低的零食，肉類如去皮的雞腿、涼拌菜都可以選擇。 健康晚餐輕松選 糖尿病患者在挑選晚餐的時(shí)候也應(yīng)遵守血糖指數(shù)方案，要遵循下面幾點(diǎn)才能保證晚餐健康而且平衡。 （1）選擇低血糖指數(shù)低的食品，包括意大利面、紅薯、新土豆、豆類和大米。 （2）記住要有蔬菜和沙拉。 （3）選擇蛋白質(zhì)含量豐富的食物，比如瘦肉、禽類或者堅(jiān)果?？梢杂猛愣?、蠶豆、小扁豆和肉類一起烹調(diào)。 （4）脂肪的攝入量要少，在炒菜時(shí)可以少放些油，或采用其他較健康的如蒸、煮等方法，同時(shí)要盡量少吃高脂肪的調(diào)味料，選擇低脂肪奶制品。 晚餐不宜過(guò)飽 專家指出，壓力大運(yùn)動(dòng)少，晚餐吃得過(guò)多、過(guò)好，是糖尿病高發(fā)的主要因素?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏較快，一般午餐吃得簡(jiǎn)單，但是晚餐吃得太多太好。要知道人體在晚上合成脂肪的能力是白天的二十多倍，現(xiàn)代人的這種飲食習(xí)慣，容易導(dǎo)致脂肪積累過(guò)多，肚子變大，腰圍變粗。肥胖人群患糖尿病的比率遠(yuǎn)高于正常人群。 糖友一知半解導(dǎo)致的飲食誤區(qū) 飲食治療是糖尿病治療的基石，但是不少糖尿病患者對(duì)飲食治療存在誤區(qū)，尤其是剛查出糖尿病的新病友，總以為飲食治療就是少吃點(diǎn)，或者對(duì)有甜味的食物一概不吃，過(guò)于嚴(yán)格限制飲食，最終導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。以下是糖尿病患者在飲食治療中常見(jiàn)的誤區(qū)。 誤區(qū)一：少吃或不吃主食。 不少患者認(rèn)為，主食吃了會(huì)升糖，對(duì)血糖控制不利，因此這類食物吃得越少越好，甚至常年每餐的主食僅吃半兩到一兩，這樣會(huì)出現(xiàn)兩種不良后果：一是由于主食攝入不足，總熱量無(wú)法滿足機(jī)體代謝的需要，導(dǎo)致身體消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良。二是一些人控制了主食量，但對(duì)油脂、零食類食物不加控制，使每日脂肪攝入超標(biāo)，易出現(xiàn)血脂異常和心血管疾病。其實(shí)，糖尿病是一種消耗性疾病，飲食治療也需要個(gè)體化，要根據(jù)每個(gè)人的具體情況來(lái)安排飲食，當(dāng)然主食中應(yīng)含較多的復(fù)合碳水化合物類食物，讓升血糖的速度相對(duì)緩慢，添加適當(dāng)粗雜糧更利于血糖控制。 誤區(qū)二：只吃粗糧不吃細(xì)糧。 粗糧含有較多的膳食纖維，有延緩血糖升高、調(diào)節(jié)血脂、通大便的功效，對(duì)糖尿病患者很有益。但有些糖友干脆只吃粗糧，不吃細(xì)糧（白米、白面），如果吃太多的粗糧，就可能增加胃腸負(fù)擔(dān)，影響營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收，長(zhǎng)此以往也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。過(guò)量的膳食纖維還可能引起腸......>>
糖尿病人早餐吃什么最好
可以這樣吃：用熱水沖一小碗麥片，加入適量低脂牛奶，上面再加幾片水果和碎奶酪。如果有點(diǎn)時(shí)間，可以準(zhǔn)備兩片全麥面包、一杯原味低脂酸奶、一個(gè)水果和一小勺花生醬或無(wú)糖蘋(píng)果醬。
糖尿病人早餐吃什么好
我父親是一名糖尿病人每天正常的早餐就可以！不需要什么營(yíng)養(yǎng)早餐呀，亂七八糟！就比如我媽媽每天給她弄米湯呀，饅頭咸菜涼菜呀什么的,把他當(dāng)成正常人.請(qǐng)采納我的回答，謝謝！
糖尿病早餐吃什么
1200千卡能量糖尿病食譜

食譜一

早餐：蘇打餅干1兩，牛奶150毫升。

午餐：米飯1兩，豬舌30克，萵苣筍300克，豆油10克，梨250克。

晚餐：面條1兩，豆腐50克，薺菜150克，鴨蛋1個(gè)，豆油10克。

食譜二

早餐：豆?jié){300毫升，雞蛋l(fā)個(gè)（50克），饅頭1兩，咸菜少許。

午餐：米飯1兩，蝦仁炒油菜（蝦仁50克、油菜200克、 烹調(diào)油10克)。

晚餐：米糕l兩，肉絲炒芹萊絲（肉50克、芹萊150克、烹調(diào)油10克），拍拌黃瓜（黃瓜150克）。

1400千卡能量糖尿病食譜

食譜一

早餐：饅頭1兩，豆奶300毫升。

午餐：面條1.5兩，瘦牛肉75克，豆腐160克，洋蔥120克，草莓300克，豆油10克。

晚餐：米飯2兩，瘦豬肉30克，茭白250克，豆油10克。

食譜二

早餐：豆?jié){300毫升，煮雞蛋1個(gè)，小燒餅1兩，泡菜少許。

午餐：米飯1.5兩，蔥燒海參（蔥30克、水發(fā)海參300克、烹調(diào)油10克），小白萊湯（小白菜150克、烹調(diào)油2克、鹽＜2克）。

晚餐：饅頭1兩，玉米面粥0．5兩，清蒸魚(yú)（魚(yú)肉80克、烹調(diào)油2克），素炒菠萊（菠菜250克、烹調(diào)油8克）。

1600千卡能量糖尿病食譜

食譜一

早餐：蘇打餅干1兩，牛奶150毫升。

午餐：餛飩皮2兩，豬肉20克，香豆腐干50克，胡蘿卜200克，豆油10克，梨1個(gè)（梨200 克）。

晚餐：米飯1兩，海蝦200克，蒜苗150克，豆油10克。

食譜二

早餐：花卷1兩，豆?jié){350毫升。

午餐：面條2.5兩，鯧魚(yú)80克，胡蘿卜200克，豆油10克，蘋(píng)果200克。

晚餐：米飯2兩，臭干80克，豬肉20克，茭白450克，豆油10克。

1800千卡能量糖尿病食譜

食譜一

早餐：咸面包1.5兩，牛奶粉35克。

午餐：米飯2.5兩，墨魚(yú)150克，香豆腐干50克，芹菜450克。

晚餐：米飯2兩，紅殼雞蛋1個(gè)，絲瓜250克，豆油10克。

食譜二

早餐：牛奶1袋，煮雞蛋1個(gè)，咸面包片2片。

午餐：米飯2兩，肉片燒萊花（肉片80克、萊花200克、烹調(diào)油10克），蒜拌海帶絲（水發(fā)海帶100克）。

加餐：蘋(píng)果1個(gè)（200克）。

晚餐：玉米熬蕷頭2兩，雪里蕻炒肉（瘦肉絲50克、雪里蕻100克、烹調(diào)油10克），番茄南豆腐湯（番茄100克、南豆腐100克）。

睡前半小時(shí)：蘇打餅干0.7兩。

2000千卡能量糖尿病食譜

食譜一

早餐：年糕3兩，鵪鶉蛋30克，酸奶120毫升。

午餐：面條2．5兩，帶魚(yú)90克，刀豆120克，百葉60克，豆油20克，枇杷400克。

晚餐：米飯2．5兩，豬大排50克，菠菜200克，豆油10克。

食譜二

早餐：牛奶1袋，茶雞蛋1個(gè)，花卷1兩，大米粥0．5兩。

加餐：無(wú)糖餅干0．5兩。

午餐：米飯2．5兩，牛肉燒冬瓜（牛肉100克、冬瓜200克、烹調(diào)油15克），番茄切片（番茄200克）。

加餐：獼猴桃1個(gè)（200克）。

晚餐：養(yǎng)麥肉絲面（養(yǎng)麥面條125克、肉絲50克、油菜100克、豆腐干50克、木耳少許、烹調(diào)油10克），泡萊少許。

睡前半小時(shí)：蘇打餅干0.7兩。

2200千卡能量糖尿病食譜

食譜一

早餐：咸燒餅2兩，油條1根，牛奶300毫升。

午餐：米飯3兩，草魚(yú)200克，發(fā)芽豆40克，豆油20克，橙子260克。

晚餐：米飯3兩，雞翅60克，番茄220克，素雞40克，豆油10克。

食譜二

早餐：饅頭2兩，豆?jié){350毫升。

午餐：米飯3兩，河蝦150克，胡蘿卜2......>>
糖尿病人早餐吃什么好
吃早餐能夠給幫助控制住饑餓感，避免在一天中的其他時(shí)間因?yàn)轲囸I而進(jìn)食過(guò)多，與那些偶爾吃早餐或根本不吃早餐的人相比，每天堅(jiān)持吃早餐的人患肥胖癥和糖尿病的機(jī)率降低一半。

好的糖尿病早餐應(yīng)該是既吃飽又吃好，即熱量應(yīng)該達(dá)到全日總熱量的20%～35%，如果糖尿病人每日攝入的總熱量為6694.4千焦，那么早餐的熱量為1673.6千焦左右。

合理的搭配早餐對(duì)血糖水平有顯著影響，能夠使得血糖維持在相對(duì)穩(wěn)定的水平，可以預(yù)防常見(jiàn)于上午10點(diǎn)左右的低血糖反應(yīng)。而且，完全由谷類構(gòu)成的早飯能降低患病的危險(xiǎn)，而經(jīng)過(guò)加工的谷類早飯則不會(huì)。

牛奶、豆?jié){含蛋白質(zhì)和水分多，補(bǔ)充糖尿病患者需要的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是它們的血唐生成指數(shù)非常低，有穩(wěn)定血糖的作用。適合作為糖尿病早餐長(zhǎng)期選用，二者可以任選一種。但注意重度腎病患者要禁食豆制品。

糖尿病人早餐的主食宜吃全麥面包、菜包子、咸饅頭、花卷等谷類食物。麥片相對(duì)于其他谷類食品纖維多。比傳統(tǒng)的米粥更適合糖尿病患者，特別是牛奶煮麥片是較好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故應(yīng)先把麥片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。對(duì)于有血脂紊亂的患者，宜選低脂牛奶或低脂奶粉。

有的糖尿病患者早晨特別喜歡吃面條、稀飯。這時(shí)應(yīng)注意，面條中應(yīng)加些魚(yú)（肉）片和蔬菜，稀飯（最好是燕麥粥）中應(yīng)加些麥片和雞蛋，這樣的搭配比較合理，避免了單純碳水化合物谷類食物對(duì)血糖較大的影響。
糖尿病人適合吃什么
糖尿病患者“三宜三不宜”食譜

傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對(duì)哪些食物忌口？營(yíng)養(yǎng)專家為糖尿病患者開(kāi)出了"三宜三不宜"健康食譜。

糖尿病患者"三宜"健康食譜：

五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長(zhǎng)期食用可降低血糖、血脂；

豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；

苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長(zhǎng)期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。

糖尿病患者日常飲食要警惕的"三不宜"食譜：

不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；

不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；

不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。

此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長(zhǎng)期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。

[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜

星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋(píng)果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?br>
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。

星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）

午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗

星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?br>
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長(zhǎng)生湯。

星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?br>
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。

星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。?br>
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。

星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。?br>
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）

星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。?br>
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯

每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。

[編輯本段]計(jì)算方法

（1） 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算：

標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝身高（cm）－105

高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖；低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。

（2......>>

糖尿病人在飲食上應(yīng)該注意什么

最好是吃現(xiàn)成的精確化糖尿病食譜，最好了，此外還要注意多運(yùn)動(dòng)，兩個(gè)方面進(jìn)行控制，效果會(huì)更佳。
給你七天的糖尿病飲食食譜，是專家配的，朋友也在用，可以看看。
第一天的糖尿病飲食三餐周一
早餐
雜面發(fā)糕（黑米面25克、面粉50克），鮮蘑炒萵筍（萵筍200克，平菇50克，植物油4克）。上午加餐：蘋(píng)果（帶皮）200克）

午餐
紅豆飯（大米75克、紅豆25克），熗西藍(lán)花（西藍(lán)花25克，植物油4克），紅燒雞塊（雞腿肉100克、胡蘿卜50克、植物油4克）

晚餐
花生饅頭（面粉50克、熟花生碎25克，腐竹拌黃瓜（黃瓜200克、干腐竹10克、香油3克），洋蔥炒木耳（洋蔥100克、瘦肉25克，干木耳10克，植物油3克）

第二天的糖尿病飲食三餐周二
早餐
五號(hào)農(nóng)場(chǎng)多寶膳食35克
午餐
拌黃瓜絲涼面（面條100克、黃瓜100克、香油3克），午餐肉50克，韭菜炒雞蛋（韭菜150克、雞蛋1個(gè)、植物油3克），蔥花胡蘿卜湯（蔥5克、胡蘿卜75克、植物油3克，涼拌空心菜（空心菜250克、香油3克）。下午加餐：梨100克

晚餐
紅豆粽子2個(gè)（糯米200克、紅豆50克），蒜蓉茄子（茄子250克，香油3克，菠菜蝦仁粥（菠菜100克、蝦仁5克、大米25克、發(fā)芽豆20克、植物油3克）睡前加餐：木瓜100克
第三天的糖尿病飲食三餐周三
早餐
豆?jié){200克，白水煮雞蛋1個(gè)，花卷（面粉75克）雙耳熗苦瓜（水發(fā)木耳10克、干銀耳5克、苦瓜100克、植物油3克）

午餐
米飯（粳米100克），蒜香扁豆絲（扁豆150克、植物油3克），排骨燉藕片（排骨100克、藕45克、植物油3克）

晚餐
涼拌寬心面（寬心掛面100克、香油2克），椒油筍?。ㄈn筍150克，植物油3克），椒香肉末（尖椒50克、豬瘦肉50克、紫色長(zhǎng)茄子100克、植物油3克）

第四天的糖尿病飲食三餐周四
早餐
番茄雞蛋湯（番茄50克、雞蛋半個(gè)），雜面饅頭（面粉25克、玉米 面25克，豆干拌圓白菜絲（圓白菜100克、豆腐干25克、香油2克）
午餐
米飯（大米100克），筍片肉末四季豆（青筍100克、豬肉50克、四季豆50克、植物油10克），蒜蓉生菜（生菜200克、植物油5克）

晚餐
雜面窩頭（紫米面25克、面粉50克）鯽魚(yú)燉豆腐（鰓魚(yú)100克、豆腐200克、植物油5克），木耳燒白菜（大白菜200克、水發(fā)木耳20克、植物油5克）

第五天的糖尿病飲食三餐周五
早餐
面包100克，牛奶250克，鮮蘑拌油菜（鮮蘑菇100克、油菜100克、香油2克）
午餐
豬肉餛飩（豬肉20克、混沌皮100克、植物油6克），豆腐干拌胡蘿卜（豆腐干50克、胡蘿卜200克、香油5克）。下加餐：梨200克（帶皮）

晚餐
米飯50克，海蝦炒蒜薹（海蝦200克、蒜薹150克、植物油6克）

第六天的糖尿病飲食三餐周六

早餐

饅頭（面粉25克），混沌（面粉50克雞蛋一個(gè)，瘦肉25克，紫菜3克，香油2克），海帶絲拌土豆絲（水發(fā)海帶150克、土豆10克、香油1克）

午餐
蓮子飯（大米75克、干蓮子25克），清炒茼蒿（茼蒿300克、植物油2克）醬鴨肉（鴨肉75克，植物油2克）。下午加餐：柚子100克（帶皮）

晚餐
魚(yú)肉水餃（面粉100克、魚(yú)肉50克、韭菜25克、植物油2克），胡蘿卜絲熗大白菜（胡蘿卜100克、大白菜200克、香油2克）。睡前加餐：小番茄100克

第七天的糖尿病飲食三餐 周日
早餐
豆腐腦（300克）、紫米面饅頭（面粉 25克，紫米面25克) , 香菜拌胡蘿卜絲（蘿卜100克，香菜5克，香油2克）

午餐
米飯（大米50克），蕎麥面發(fā)糕（蕎麥面25克、面粉25克），排骨燉海帶（排骨50克，水發(fā)海帶100克），素炒小白菜（小白菜200克、植物油3克）

晚餐
米飯（大米25克），雜面窩頭（面粉25克、玉米面25克），菠菜雞蛋湯（菠菜50克，雞蛋10克，香油2克），牛肉絲炒西芹（西芹150克、牛肉75克、植物油10克）

糖尿病可以吃什么

一個(gè)食物的血糖生 成指數(shù)就是指這個(gè)食物提高人體血糖的即時(shí)效應(yīng)，反映的是這個(gè)食物對(duì)血糖升高的影響程度。血糖生成指數(shù)是一個(gè)比較而言的數(shù)值，表示這個(gè)食物與葡萄糖相比升高 血糖的速度和能力。葡萄糖的血糖生成指數(shù)為100;如果比葡萄糖快和高，那就是>100，如麥芽糖105;如果低于葡萄糖則<100，如黑麥 34。意思就是說(shuō)低GI的食物引起血糖變化小，相反高GI的食物引起血糖升高幅度大。
　　一般而言 GI<55，為低GI食物；GI55-70，為中GI食物；GI>70，為高GI食物。
　　低GI食物
　　谷類
　　極少加工的粗糧，如煮過(guò)的整粒小麥、大麥及黑麥，稻麩，硬質(zhì)小麥面條，通心面，黑米，蕎麥，強(qiáng)化蛋白質(zhì)的面條，玉米面粥、玉米面糝等
　　干豆類及制品
　　基本上豆類的GI都較低，如綠豆、綠豆掛面、蠶豆、豌豆、扁豆、紅小豆、綠小豆、利馬豆、鷹嘴豆、青刀豆、黑豆湯、四季豆、黑眼豆等
　　乳類及制品
　　幾乎所有的乳類都是低GI產(chǎn)品，如牛奶、全脂牛奶、脫脂牛奶、奶粉、酸奶(加糖)、酸乳酪、牛奶蛋糊(牛奶、蛋加淀粉及糖)等
　　薯類
　　特別是生的薯類或經(jīng)過(guò)冷處理的薯類制品，如馬鈴薯粉條、藕粉、苕粉、魔芋和芋頭等
　　水果類
　　特別是含果酸較多的水果，如蘋(píng)果、櫻桃、獼猴桃、柑、柚子、葡萄、梨。一些制品如蘋(píng)果汁、水蜜桃汁、菠蘿汁（未加糖）等
　　即食食品
　　全麥型或者高纖維產(chǎn)品，如含50%-80%大麥粒面包、黑麥粒面包、45%-50%燕麥麩麥面包、混合谷物面包、達(dá)能陽(yáng)光餅干、閑趣餅干，達(dá)能牛奶香脆，蕎麥方便面，全麥維(家樂(lè)氏)等
　　混合膳食
　　混合膳食依賴于食物的種類和比例，如饅頭加芹菜炒雞蛋，烙餅加雞蛋炒木耳，餃子、包子、餛飩，米飯加魚(yú)，豬肉燉粉條等
　　其他
　　果糖、乳糖。花生主要是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和脂肪含量多
　　中GI食物
　　谷類
　　粗麥粉、大麥粉、甜玉米、玉米面粗粉、小米粥、蕎麥面條、蕎麥面饅頭、燕麥麩、二面窩頭(玉米面加面粉)、黑五類粉等
　　薯類
　　水分少的薯類，如微烤馬鈴薯、甘薯、山藥等
　　蔬菜類
　　根、果類蔬菜、如甜菜、麝香瓜等
　　水果類
　　熱帶水果、水果制品，如菠蘿、芒果、香蕉、橘子汁、葡萄干等
　　即食食品
　　全麥粉面包、黑麥面包、高纖維面包、燕麥粗粉餅干、油酥脆餅干、漢堡包、即食羹、比薩餅(含乳酪)、炸馬鈴薯片、酥皮糕點(diǎn)、冰激凌等
　　混合膳食
　　蔬菜少的膳食，如饅頭加少量黃油、米飯加蔥苗雞蛋、米飯加豬肉等
　　高GI食物
　　谷類
　　精制食物：如小麥面條、富強(qiáng)粉饅頭、烙餅、油條、好大米飯等。含直鏈淀粉低的粘米飯、糙米、糯米粥、米餅等
　　薯類
　　水分多，糊化好的薯類，如微烤馬鈴薯泥、煮甘薯等
　　蔬菜類
　　根、果類蔬菜、如南瓜、胡蘿卜等
　　水果類
　　西瓜等
　　即食食品
　　精白面包、棍子面包，小麥餅干、蘇打餅干、華夫餅干、膨化薄脆餅干，蜂蜜、麥芽糖等

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