主食吃米飯還是饅頭(主食吃米飯好還是饅頭好)

主食吃米飯還是饅頭

現(xiàn)在的人們，對(duì)于飲食的要求是越來越高了，之前很多沒有嘗試過的食物現(xiàn)在都會(huì)去嘗試，所以很多人愛吃一些很怪味的食物。當(dāng)然最基本的主食還是要吃的，饅頭和米飯是大家選擇的類型，那么對(duì)于營(yíng)養(yǎng)方面來說的話到底哪個(gè)比較好呢?

對(duì)于上班族來說，午餐總是一個(gè)讓人頭疼的問題。據(jù)筆者觀察，在寫字樓比較集中的區(qū)域，大概有90%以上的上班族是以外食來解決午餐的，其中有80%的人選擇盒飯，有10%的人是自己帶飯的，不過，這些人的主食幾乎全部是米飯。其實(shí)這樣的人群精力比較集中，而且工作量大，消耗的體能也是比較大的，所以說疲勞過多的人群來說還是吃饅頭更適合一些，因?yàn)榻湍赴l(fā)酵不僅味道好，而且還提高了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

人體缺乏維生素B1會(huì)感到乏力，缺乏維生素B2會(huì)感到肌肉運(yùn)動(dòng)無力，耐力下降，也容易產(chǎn)生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑，同時(shí)也是可以有效的緩解疲勞最不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素之一了，它對(duì)于慢性疲勞的人群有很大的緩解的作用，對(duì)于人體的健康有很大的益處。

國(guó)外最新研究表明，多食用富含抗氧化物質(zhì)的食物，對(duì)抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質(zhì)過氧化的作用，阻斷自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，增強(qiáng)人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的壓力。而且主食如果選擇饅頭的話可以有緩解壓力的作用，特別是天然的鈣質(zhì)就有讓人們恢復(fù)精力的作用，讓你緩解疲勞過度出現(xiàn)的精神虛脫的情況。

饅頭比米飯熱量低，前者只相當(dāng)于后者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必?fù)?dān)心吃饅頭會(huì)發(fā)胖。所以對(duì)于高度集中的工作的人群來說還是選擇饅頭比較好一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)方面也是很容易滿足人們所需的要求的。

關(guān)于選擇米飯還是饅頭好的這個(gè)問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，饅頭含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較高，而且還可以有緩解壓力的作用，同時(shí)酵母發(fā)酵以后含有的營(yíng)養(yǎng)很豐富，所以綜合考慮的話還是選擇饅頭更健康一些哦。

主食吃米飯好還是饅頭好

米飯和饅頭等面粉食品的優(yōu)劣難以進(jìn)行絕對(duì)地比較，具體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與品種、產(chǎn)地、加工的精度、烹調(diào)的方法有很大的關(guān)系。

小麥和水稻是世界上兩大主糧，米和面哪種營(yíng)養(yǎng)更好在許多地方都有爭(zhēng)論。

對(duì)于以大米作為主食的人來說，米的口感好，味清香，最適合配美味佳肴；而喜愛面的人說，面的做法多樣，即使沒有多少菜也能吃得津津有味。在北方，小麥養(yǎng)育了粗壯的東北漢子；而在南方，大米養(yǎng)育了秀麗的江南少女。

因此，兩者不能進(jìn)行絕對(duì)的比較，選擇時(shí)主要是看個(gè)人口味。

高血壓患者主食吃米飯還是饅頭好？

這個(gè)問題問得有意思，米飯饅頭是我國(guó)人民餐桌上最常見的主食，通常南方米飯吃得多，而北方則饅頭吃得多，作為高血壓患者，應(yīng)該如何選擇呢？

高血壓患者主食吃米飯還是饅頭，來給大家做幾點(diǎn)分析，大家就會(huì)明白了：

1. 作為最常見的主食，米飯和面食都是我們最常食用的食物，這兩種食物對(duì)于血壓的沒有直接的影響，但是對(duì)于控制體重和心血管系統(tǒng)健康，卻要注意。

2. 對(duì)于高血壓患者的血壓控制，除了堅(jiān)持合理服用藥物控制血壓，生活中大家也知道要低鹽飲食，適度運(yùn)動(dòng)，但還有一點(diǎn)非常重要，就是要控制體重。

3. 肥胖是引起高血壓的風(fēng)險(xiǎn)之一，同時(shí)也是獨(dú)立于高血壓之外的心血管風(fēng)險(xiǎn)，因此控制肥胖對(duì)于高血壓的控制，以及心血管系統(tǒng)的健康都非常重要。

4.
特別是對(duì)于向心性肥胖的朋友，即肚子上肉多的情況，心血管風(fēng)險(xiǎn)更大，更應(yīng)該注意控制體重。一般正常體型的情況下，男性將腰圍控制在90cm以內(nèi)，女性將腰圍控制在85cm以內(nèi)最佳。

5.
說饅頭米飯，怎么說起減肥來了，其實(shí)不論饅頭還是米飯，對(duì)于控制體重的飲食來講，都不是好的主食。100g面食和100g米飯所含的碳水化合物以及熱量都不低，都在100大卡以上。

6.
饅頭米飯中的碳水化合物都是支鏈淀粉，屬于人體易于消化的淀粉，因此食入過多的精米白面，碳水化合物會(huì)在體內(nèi)先轉(zhuǎn)換為糖，儲(chǔ)存在肝部形成肝糖原，再多余的碳水化合物，就會(huì)形成脂肪，使人發(fā)胖。

7.
對(duì)于血脂高、肥胖的又有高血壓的朋友，一般推薦多吃五谷雜糧，薯類，減少精米白面的攝入量。為什么？雜糧、薯類中富含抗性淀粉，這類淀粉屬于直鏈淀粉，人體難以消化，但又可以增加飽腹感，是控制體重，健康飲食的好食材。

8.
精米白面還能吃嗎？當(dāng)然可以吃，畢竟是大家最習(xí)慣，最愛吃的主食，但是如果條件允許，身體耐受，還是要盡量少吃，改變飲食結(jié)構(gòu)，可以大大的提高身體的健康度，對(duì)于腸道菌群的調(diào)節(jié)也有很大益處。

9.
除了少吃米飯饅頭，還是要強(qiáng)調(diào)高血壓患者堅(jiān)持低鹽飲食，多吃水果蔬菜，戒煙限酒，適度運(yùn)動(dòng)，保持良好的作息，戒除焦慮抑郁，這些生活方式的改變，對(duì)于血壓的控制也都非常有用！

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