蘿卜大家都吃過,一般是可以煲湯啊,或者是燉著吃,蘿卜具有通氣的作用。大家都知道吃完蘿卜一般會(huì)很好排氣的,所以對(duì)于一些身體虛弱,腸胃不好或者是手術(shù)以后的人都可以多吃些蘿卜,具有排氣促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。其實(shí)它還有治病的作用哦。
煮蘿卜勝過胃腸藥
蘿卜給人的感覺的就是稍微有些辛辣的感覺,其實(shí)蘿卜的維生素海參比較豐富的,特別是維生素C具有幫助清除體內(nèi)廢物的作用,還可以促進(jìn)身體的新陳代謝哦。特別是選擇白蘿卜或是治水蘿卜。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較多的??梢灶A(yù)防消化異常引起的消化不良,預(yù)防胃痛啊胃潰瘍都是很好的保健食品。
蘿卜糖緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素,這讓蘿卜含有一種天然的辣味,加上蘿卜本身就有的消炎的功能,對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用蘿卜來(lái)解決這些惱人的問題??梢园寻滋}卜切絲榨成汁,準(zhǔn)備好一塊紗布,把白蘿卜汁涂抹在紗布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。這樣的方法很簡(jiǎn)單,而且要反復(fù)的用幾次,每次五分鐘左右就可以了,鼻噻的癥狀就會(huì)明顯的得到緩解的哦。而且也可以選擇制作一些菠蘿糖,可以把菠蘿切成小塊,然后加入適量的蜂蜜腌制,等蘿卜浮起來(lái)以后就可以撈出來(lái)了,每次喉痛疼痛的時(shí)候吃一點(diǎn),就可以有效的得到緩解了。
看了上面的這些內(nèi)容,是不是已經(jīng)對(duì)蘿卜刮目相看了呢,蘿卜的治病功效是十分顯著的,如果你有上述介紹的身體不適,那就可以來(lái)試一試蘿卜的治病功效了。專家提示,除了今天的介紹,蘿卜還能治療多種疾病,你可以多來(lái)了解。
*** 冒時(shí),「喉嚨痛」是最常先出現(xiàn)的癥狀之一,會(huì)經(jīng)由食物或牙刷上的細(xì)菌感染而引起喉嚨發(fā)炎,發(fā)炎后產(chǎn)生的喉嚨腫痛,容易影響人的食欲及心情。
1.白蘿卜?
它具有消炎作用,能緩解喉嚨腫脹感,并有止咳效果。建議可將白蘿卜切成約1公分左右的方塊,和蜂蜜一起放置腌漬成蜜漬白蘿卜,同時(shí)也可把混入白蘿卜汁的蜂蜜加入紅茶飲用。?
2.蓮藕?
冬天盛產(chǎn)的蓮藕具有抑制發(fā)炎和止咳化痰的功效。加上本身所含的維生素C不因烹煮后流失,建議燉湯食用佳。
3.蔥白
蔥具有可抑制發(fā)炎的成分,建議使用 4 根切細(xì)的蔥白和 500 毫升的水熬煮后,撈去蔥白部分引用即可。?
4.黑豆
黑豆具有保養(yǎng)喉嚨的功效,建議可以喝黑豆水或是黑豆茶。
5.水梨
水梨具有清肺潤(rùn)喉作用,可減少痰液的產(chǎn)生并抑制咳嗽,另外也含有大量的水分和鉀、維生素等的營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)感冒引起的喉嚨痛非常有效。
6.蜂蜜
一杯溫?zé)岬姆涿鬯芍彍p喉嚨痛,天然的蜂蜜能預(yù)防呼吸道感染及咳嗽,但注意一歲以下兒童及糖尿病者不宜使用。
7.生姜?
生姜有止咳、增進(jìn)食欲、健胃、暖身的作用。?
8.茼蒿?
茼蒿有「食品級(jí)感冒藥」之稱,因含有豐富的β-胡蘿卜素與維生素C,有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、止咳化痰的效果。
9.柚子?
柑橘類對(duì)喉嚨都非常有幫助,且又是可以輕易取得的食材,做成柚子汁或是柚子茶飲用都可。
10.紅、綠茶?
茶類含有的兒茶素可以緩解喉嚨疼痛,紅茶放入生姜、綠茶搭配蜂蜜,更有助于喉嚨的恢復(fù)。注意不可使用烏龍茶,反會(huì)造成喉嚨惡化。
文 / 許嘉真、彭幸茹 圖解 /? 許嘉真
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白蘿卜是一種非常常見的蔬菜,也是很多人都喜歡的一種蔬菜。白蘿卜清脆可口,是很多人的最愛。下面我為大家介紹白蘿卜養(yǎng)生食療,希望對(duì)你有用!
白蘿卜養(yǎng)生食療
1、蘿卜皮治風(fēng)濕痛
蘿卜的止痛效果很好,這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能,可以用來(lái)消腫,抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨,起到止痛作用。冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話,可以直接把蘿卜皮削切下來(lái)做為敷料,敷在患處上,也可以把蘿卜皮統(tǒng)一放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。在牙疼的時(shí)候,可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上,也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
2、?蘿卜糖?緩解喉痛
蘿卜中含有一定的芥辣素,這讓蘿卜含有一種天然的辣味,加上蘿卜本身就有的消炎的功能,對(duì)于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人,可以用蘿卜來(lái)解決這些惱人的問題。
可以把白蘿卜切絲榨成汁,準(zhǔn)備好一塊紗布,把白蘿卜汁涂抹在紗布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。
用這種方式反復(fù)2~3次,每次5分鐘左右,鼻塞的癥狀會(huì)自然得到緩解。
喉嚨疼痛的人可以自制點(diǎn)?蘿卜糖?,把蘿卜切成小塊,加入適量的蜂蜜腌制,等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出,每次喉嚨疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn),情況會(huì)得到一定的緩解。
3、生吃蘿卜能醒酒
蘿卜也是很好的醒酒用品,白蘿卜中淀粉酶的含量很高,能夠幫助消化,防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C,也可以提高肝臟的功能,促進(jìn)乙醛的分解。
此外,白蘿卜中含有91.7%的水分,這些水分可以稀釋酒精的濃度,避免宿醉情況的發(fā)生。白蘿卜性清涼,其本身的氣味和口味,也能起到一定的提神醒腦的作用,繼而緩解酒精帶來(lái)的不適。而白蘿卜生姜汁的做法是將白蘿卜汁液和一塊生姜的汁液混合到一起勾兌一定比例的水飲用。不但能治療醉酒,還能起到一定的溫胃養(yǎng)胃的效果。
4、喝白蘿卜葉茶美容
吃蘿卜美容,你或許沒有聽說過,或許覺得那要吃多少蘿卜才能起到美容的效果啊?其實(shí)并不要吃多少蘿卜,自己做一點(diǎn)蘿卜葉茶,不但享受到了蘿卜的營(yíng)養(yǎng),也不用吃太多的蘿卜。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜可?利五臟、令人白凈肌肉?。白蘿卜之所以具有這種功能,是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積。因此,常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。
白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌癥,也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
除了維生素,白蘿卜中的膳食纖維含量是非??捎^的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
5、冰糖蘿卜能潤(rùn)肺
蘿卜性清涼,有一定的潤(rùn)肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多,肺部不適等癥狀,得法地吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。
蘿卜生吃是一種方法,不但清涼而且水分多,可以利尿,有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個(gè),要圓圓的,大肚子的那種。把蘿卜洗凈,擦干水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的邊,在空洞中放入冰糖。
再把蘿卜上部蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出來(lái),打開蘿卜,里面的冰糖已成濃汁,只是放蘿卜時(shí)一定要放正了,歪了水就跑出來(lái)了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
6、煮蘿卜勝過胃腸藥
蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物,促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜,其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。
7、蘿卜做菜不上火
冬季人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。在腸道內(nèi)易腐爛產(chǎn)生毒素,使人的體質(zhì)酸化,是萬(wàn)病之源。因此冬季吃蘿卜,或者做一些以蘿卜為配料的菜,不但不會(huì)上火,更會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
冬天最經(jīng)典的蘿卜菜肴就是紅燒蘿卜,柔嫩酥滑,清香爽口,同時(shí)也最易消食祛火,同時(shí)放些小香蔥和生姜片,它們和蘿卜的搭配則最為恰到好處,口味也非常清爽。
白蘿飲食禁忌
1、白蘿卜、胡蘿卜忌合煮
白蘿卜性味甘辛微涼,功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫,功能偏補(bǔ)。其性味功能不合,;兩者皆含多種酶類,特別是生食或涼拌時(shí),極易發(fā)生酶類的分解與變化。
而白蘿卜與胡蘿卜合煮,白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞,這樣一來(lái),就大大地降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、蘿卜忌與芥菜、蘋果等果蔬同食
如果這類蔬菜長(zhǎng)期同時(shí)食用,可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)很快轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷?。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質(zhì),具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用,時(shí)間長(zhǎng)了,可引起甲狀腺腫大。
3、蘿卜不能和補(bǔ)氣食物一同食用
蘿卜不宜同黨參、人參類補(bǔ)氣食物一同煲煮、食用,根據(jù)食物相惡原理,蘿卜的消食導(dǎo)滯功效,會(huì)大大降低人參的補(bǔ)氣功效,因而想要在冬天進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體的人群,不宜將兩者一齊食用。
1、白蘿卜
白蘿卜有消炎效果,能緩解喉頭腫痛,白蘿卜切片剁碎后,有益成分的釋出會(huì)增多,對(duì)止咳也有效果,建議煮水喝,剩下的蘿卜也吃掉不要浪費(fèi)。
白蘿卜水加入茶水后,消炎效果更佳,這是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
將生蘿卜洗凈,搗爛取汁400克,與生姜汁50克拌勻,然后用白糖50克,水煎后頻飲。此食療對(duì)慢性喉炎有效。
2、橄欖
橄欖的味道苦澀,具有去熱解毒、潤(rùn)肺祛燥、生津止渴等功效,對(duì)排出肺部積熱效果更好。
我們可以用橄欖燉豬肺湯,湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營(yíng)養(yǎng),預(yù)防咽喉疾病效果奇特。
3、檸檬
檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2,對(duì)人體十分有益。它被稱為消炎果。
對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方,而且還具有緩解喉嚨發(fā)炎癥狀的功效。
制作檸檬蜂蜜水的具體步驟是:新鮮檸檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。注入涼開水或者純清水,調(diào)入蜂蜜(個(gè)人認(rèn)為洋槐蜜的口感相對(duì)好些)放入冰箱冷藏至少兩小時(shí),可以飲用。
4、生梨
梨子潤(rùn)肺潤(rùn)喉效果眾所皆知,梨膏糖的主要成分之一就是梨,有研究表明,梨提取物有鎮(zhèn)咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨還有補(bǔ)充水分的效果。
梨既可生吃也可熟吃,飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡(jiǎn)便易做的清咽利嗓飲品。
5、蓮藕
中醫(yī)認(rèn)為,生藕甘、寒、無(wú)毒;熟藕甘、溫、亦無(wú)毒。藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材,吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。
藕可以用來(lái)榨汁和生吃,而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯(cuò)的熟食選擇,但是如有咽喉不適,油炸的藕盒不建議食用,油炸食物屬于熱性,干而燥熱對(duì)咽喉的修復(fù)不利。
6、銀耳
銀耳味甘,性涼,具有排毒養(yǎng)顏、滋潤(rùn)咽喉、潤(rùn)肺祛燥、補(bǔ)脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內(nèi)的火氣和毒素。
另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結(jié)合,起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。
將白木耳洗凈泡脹,撕成條塊狀,先用開水燙過,再用涼開水漂洗,之后加醋拌吃,每日兩次,食量不限,2日后即可好轉(zhuǎn)。
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