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皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)價值(皮蛋瘦肉粥有什么好處和壞處 皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng))

綠色飲食在行動 2023-06-09 13:34:22

皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)價值

皮蛋大家都吃過吧，它的營養(yǎng)很豐富，皮蛋可以煮粥

，也可以涼拌
，不管怎么吃都可以滿足人們對于皮蛋的熱情和喜愛。皮蛋一般做粥還是很受人們的歡迎的哦
，皮蛋瘦肉粥是廣東的一種常見的粥
，好喝，而且還非常的有影響
，下面我們就來了解一下
。

皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料

。有的以攪碎了的豬肉
，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉
，會為粥帶來不同的口感
，但味道則相差不大。行內(nèi)簡為稱“皮蛋瘦”
，又稱為“有味粥”
。這種粥和甜粥還不一樣的，是有咸味的
。很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥
，不僅可以補充肉，而且還有豐富的營養(yǎng)素。對病人
、產(chǎn)婦
、老人及體弱者最宜食用。

皮蛋的營養(yǎng)價值

皮蛋的營養(yǎng)成份與一般的蛋蠻相近的

，并且腌制的過程經(jīng)過了強堿的作用
，所以使蛋白質(zhì)及脂質(zhì)分解，變得較容易消化吸收
，膽固醇也變得較少
。并且使用了鐵劑來腌制，所以鐵質(zhì)的含量也變高
。不過維生素B群及必需氨基酸則被破壞了
，所以經(jīng)過加工或者是熬制以后的粥肯定營養(yǎng)也會稍微的降低一些的，對身體健康不利
，但是它的口感很地道
，而且很爽口。皮蛋潤滑而且瘦肉很清香
，拌了小蔥
，入沙鍋里微微燉煮，補血養(yǎng)肺
。

皮蛋瘦肉粥的好處是可以補充我們身體所需要的蛋白質(zhì)的營養(yǎng)

，還有皮蛋本身營養(yǎng)價值就很高，它的膽固醇含量是很低的這樣食用就會更易于吸收有營養(yǎng)的成分
。吃這樣的粥有很多的作用哦
，比如說可以有補血養(yǎng)肺的作用，而且還可以強壯身體
，增強人體的免疫力
，對身體健康有著很重要的作用，大家不妨來試試吧
。

關(guān)于皮蛋瘦肉的一些好處

，上面小編已經(jīng)給大家介紹了，它的口感很潤滑
，而且很容易吸收和利用
，適合各類的人群食用，特別是老年人
，孩子還有恢復期的病人食用
，對身體健康有幫助。大家可以平時適當?shù)暮冗@樣的粥
，可以強壯身體哦
。

皮蛋瘦肉粥有什么好處和壞處 皮蛋瘦肉粥的營養(yǎng)

皮蛋瘦肉粥好處:益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓

、補臟腑
、解暑熱。
壞處：含鉛量大
，盡量別吃太多了
補充:
鉛對人體危害:
1
、極強的神經(jīng)毒性：鉛可損傷大腦和神經(jīng)，使人智能低下
，反映遲鈍
，多動，注意力不集中
，聽力下降
，學習困難，運動失調(diào)
。
2、引起貧血
3
、抑制免疫力
4
、食欲下降，不明原因腹痛
、嘔吐
、腹瀉或便泌
5、影響礦物質(zhì)與維生素的吸收利用
。導致缺鈣
、缺鋅、缺鐵等

感冒了吃皮蛋瘦肉粥可以嗎

感冒一般能吃皮蛋瘦肉粥

。
皮蛋瘦肉粥里面的營養(yǎng)價值是比較豐富的
，吃皮蛋瘦肉粥能夠補充身體的營養(yǎng)，并且也有利于吸收和消化
。
感冒多是因為受涼的原因引起的
，皮蛋瘦肉粥一般是將肉切成小塊，放在米粥里一起煮爛
，營養(yǎng)價值比較豐富
，并且在吃完以后容易吸收和消化，還可以起到增進食欲的作用
，感冒后是可以吃皮蛋瘦肉粥的
。

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