火腿土豆泥的制作
火腿大家都愛吃
，而且不同的火腿的口感和烹飪的方法都是不一樣的，一般我們會選擇一些比較簡單額火腿直接食用或者是進行加工以后再吃
，大家知道嗎，火腿和土豆是絕配哦
，下面我們就來介紹火腿土豆泥的制作的方法
，一起來學學吧
。
火腿土豆泥
原料：土豆100克,熟瘦火腿10克,黃油2克.將土豆去皮洗凈,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,用湯匙搗成泥狀.如果比較硬的話可以多蒸煮一會
，這樣搗碎會比較容易，然后把火腿切碎
，把土豆泥和火腿末加入一些黃油攪拌均勻就可以吃了。很適合孩子們食用
，色香味美
。適于7~9個月嬰兒食用.
土豆:土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品.每100克土豆含鉀高達300毫克.專家認為,每周吃5~6個土豆可使中風幾率下降40%.同時土豆對輔助治療消化不良
，對于經(jīng)常出現(xiàn)的便秘啊
，疲勞乏力啊
，還有慢性胃痛
，還有各種的皮膚的問題都有所改善
，而且是胃部疾病和心臟疾病的一種很不錯的保健食品
，可以有降糖降脂的作用，而且還可以有美容抗衰的功效哦
。
火腿:火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口,各種營養(yǎng)成分易被人體所吸收,常吃火腿可以有養(yǎng)胃的作用，而且對于男性來說還有壯陽補腎的功效哦
，同時還可以增強體質
，對于健康有幫助
。黃油大家一定知道
，主要的成分就是脂肪了，不含蛋白質
，所以肥胖和孕婦還有糖尿病的人禁止食用黃油。
關于火腿的一些優(yōu)點
，上面已經(jīng)給大家介紹了
，也給大家介紹了火腿土豆你的做法
，相信大家也知道應該如何烹飪了吧，其實方法很簡單的
，這樣的吃法可以促進消化和吸收，而且還可以補充能量
，緩解便秘
，大家不妨自己制作一下
，味道很不錯哦
。
土豆泥怎么做好吃好看
A.魚香土豆泥
材料：
土豆、蔥
、姜
、干辣椒、郫縣豆瓣醬
、醋、白糖
、醬油
、胡椒
做法：
1
、土豆洗凈
，上鍋蒸熟（也可以事先切成滾刀塊，能有效節(jié)約時間）
，壓成泥狀備用；
2
、起油鍋燒熱
，下蔥
、姜
、干辣椒爆香，放入土豆泥略為翻炒
，并加鹽、胡椒調味
，出香味即可盛出
；
3
、另取一鍋
，加一點底油
，燒熱后
，加一茶匙半的郫縣豆瓣，醬油
、醋、白糖
，做成魚香味的澆汁
；
B.日式漢堡土豆泥的做法
主料：土豆
、豬肉餡
、卷心菜 輔料：山藥
、蛋清
、蒜末
佐料：黑胡椒碎粒
、雞精、料酒少許
制作過程：
1
、豬肉餡加入蛋清、雞精
、料酒
、黑胡椒碎粒
，且好的卷心菜末
、蒜末 山藥處理成泥，添加到豬肉餡兒 往一個方向不停的攪拌
，攪拌均勻。
2
、土豆在煮制過程中添加少量的鹽入味
，煮好的土豆搗成泥 添加到攪拌好的肉餡中
，攪拌均勻
。
3、熱鍋至5分熱放入加入土豆泥的肉餡
，如圖大小就可以，一面煎至金黃
，翻面 兩面金黃就可以出鍋了，也可以添加個人喜歡口味的調料佐食
。
后記： 添加山藥泥會使肉餡的口感更加滑嫩 土豆在煮制過程中可以切成4、5厘米的厚塊兒
，容易熟，也容易搗碎 鍋里不需要放油
，建議用不粘鍋來做
，也不要用大火，煎至的過程中一 直保持中小火 在往鍋里放的時候
，可以用一只大勺子盛適量的料
，放進鍋里用筷子稍 稍整形就可以。
C.咖喱土豆泥的做法
原料：
土豆
、胡蘿卜
、洋蔥
、生菜
、西紅柿、面粉
、火腿和火腿腸。
調料：
咖喱
、鹽
、黑胡椒粉
、白胡椒粉
、油。
做法：
1
、先將土豆洗凈，切成條狀（煮的時候容易熟）
2
、將切好的土豆下鍋煮（煮的時候就不用管它啦~我們繼續(xù)干別的）
3
、將胡蘿卜、洋蔥
、火腿和火腿腸切成如圖大小丁~（圖為火腿和火腿腸的丁）
4
、將胡蘿卜和洋蔥下鍋炒一下（先放胡蘿卜
，炒到8或9成熟的時候放洋蔥），然后放入干凈容器
，待用！
5
、在鍋中放適量水
，將咖喱煮成稀糊狀（如圖），然后放入干凈容器
，待用！
6、將面粉和適量的水攪拌成面糊
，加入適量黑胡椒粉、白胡椒粉和鹽
7
、將面糊成煎薄餅
8
、這時候剛才煮的土豆也熟啦~剝完皮后放入碗里
，攪拌攪拌再攪拌?div id="jfovm50" class="index-wrap">。≈钡健?
9
、對啦~直到攪拌成這樣就可以啦！
！
10
、將攪拌后呈泥狀的土豆
、火腿和火腿腸的丁
、剛剛炒過的洋蔥和胡蘿卜丁還有煮成糊狀的咖喱放入鍋里炒，適當加些水
，依照個人的口味放一些鹽。炒大約5分鐘就可以了
！
11
、成了！
雞汁土豆泥
配 料: 土豆
、黃油
、鹽
、牛奶
、雞湯、黑胡椒粉
、火腿、水淀粉
操 作:
1.中等大小的土豆2個
，去皮洗凈
，切成幾大塊
。
2.放入清水鍋內，煮熟。撈出
，放到大碗里，用湯匙把土豆壓成泥
，放一匙黃油（我用的瑪琪琳
，就是植物黃油）
，一點鹽
，1－2匙牛奶，拌勻
。不要太稀了。
3.把拌勻的土豆泥挖成小球
，或者用手揉成小球
，放在盤子里
，擺好
。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕
，就不會粘手了。
4.小鍋里倒入小半碗雞湯
，加黑胡椒粉
，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲）
，燒開后
，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上
，看著很可愛，又好吃的雞汁土豆泥就做好了
。我用的雞湯已有咸味
，所以
，就沒有再加鹽
，若是沒有咸味的話，就要酌情加一點鹽才好
。
土豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據(jù)個人的口味隨意選擇不同的做法。
做法一：（奶香型）
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆
，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右
，水里放少許鹽
。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了
。
2.把土豆撈出，瀝干水
，放入一個大碗中
，用合適的工具（偶是用的叉子
，不算合適
，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎
。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動
，容易把土豆泥弄?div id="4qifd00" class="flower right">
。┰倮^續(xù)的攪
，直到攪勻并且成泥狀為之
。嘿嘿，然后就可以吃啦
。
做法二：（傳統(tǒng)型）
1.同做法一的第一個步驟。
2.同上
。
3.準備好肉丁
，香菇丁
，黃瓜丁
，西紅柿丁。
4.倒油入鍋
，油熱后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下
，然后將攪拌好的土豆泥倒進去炒
，炒的時候放少量醬油，5分鐘以后倒入黃瓜丁和西紅柿丁
，繼續(xù)翻炒
，直到調料攪拌勻了
，就ok了。
做法三：
買小的圓土豆or white土豆
，買回洗凈后連皮一起煮
，煮到皮開肉綻時
，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來
，用涼水過一下，去皮
，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥
，加入一個蛋
，少量黃油
，cream or milk
，最后加點很少的花蕉面，接著搗
。搗好待用，起一油鍋
，（油要少少的）
，加少量的鹽
，油6-7成熱時加點蔥花
，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火
，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花
，裝盤
，吃，那個香?div id="4qifd00" class="flower right">
。
。?
做法四：
把土豆削皮切塊
，放開水里加點鹽用中火煮到軟透，瀝干水分后放入大碗或湯鍋里
。加少許黑胡椒粉
。加牛奶（可先加一點兒
，等攪拌時如覺得太干再多加點兒）
。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替
。加多少跟據(jù)個人喜好。多一點香一些
。我一般4
，5個中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊
，每塊1/2 cup）
。 接下來攪拌
。最好是用FOOD MIXER
。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到
。實在沒有，人工攪也行
，只是既辛苦又不一定攪得細膩
。攪到土豆完全成泥狀就行了
。 吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃
。超市里有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類
。家里不論是烤火雞，還是燒牛肉
，雞翅
，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡
，就是美味的自制GRAVY
。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟
，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。
做法五：
1
、先將土豆洗凈
，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)
。
2
、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末）
，胡蘿卜、黃瓜適量
，切成末末。
3
、將少量油燒熱
，先將肉末炒熟
，然后依次放入胡蘿卜
、黃瓜末，炒一分鐘后
，再將土豆泥毛坯放入拌勻，并放入適量的鹽（要少放）
。
4
、趁熱吃。吃不完可以冷藏
，下次吃前放微波爐加熱。
ps：小朋友應該喜歡吃的
，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現(xiàn)壓的
，休息日做一次吧
做法六：
土豆兩個（小一點
，個頭圓一些）
；雞蛋一個;少許胡蘿卜
，芹菜
，洋蔥
；牛奶；色拉醬
為了節(jié)約火
，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟后
，先取出
，土豆煮得非常爛時
，取出
，去皮，弄成泥狀
。
將胡蘿卜，芹菜
，洋蔥
，雞蛋切碎，很碎的那種
，放入土豆泥中，因為土豆泥比較干
，就倒入一些牛奶起到滋潤作用
，接著拌入色拉醬（不要甜味的）
，再灑一下黑胡椒粉即可
。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好
。
法式金沙土豆泥
配 料: 土豆、咸蛋
、鹽
、味精
、香油
、蔥
操 作:
1、將土豆去皮切片蒸熟壓制成泥
，將咸蛋蒸熟取蛋黃壓制成泥待用
。
2、鍋中放油燒至5成油溫時
，下咸蛋黃
，炒香后加入土豆泥一起翻炒
，放入鹽
、味精、香油炒勻
，起鍋時滴入香油，撒上蔥花即可
土豆泥怎么做呢 ？
土豆泥
材料
土豆
，鹽
，黃油，胡椒粉
，水
。
做法
1.先將土豆洗凈
，連皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了
。
2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆涼后把皮剝掉
，把土豆搗散
，加些鹽調味拌勻
，接下來做調味汁
，熱鍋化黃油，用黃油是為了味道更香
，不過我選了熱量較低的植物黃油。油化后炒香胡椒粉
，加一些水
，煮開后用鹽調味，最后勾芡
。
3.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!小訣竅用黑胡椒粉也可以
，但我覺得這種胡椒粒味道更濃郁。
五彩土豆泥
材料
土豆
，600克，玉米
，1/3勺
，青豆，1/3勺
，火腿1/2勺，鹽少許
，胡椒粉(黑)少許
。
做法
1.在一個大碗里
，用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥
。
2.開啟中火，在平底鍋里倒入少許蔬菜油
，把玉米、青豆
、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久
，很容易熟)
。
3.再轉小火
，將土豆泥倒到鍋里混合均勻，所有混合物再炒一小會
。
4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻
，即可起鍋盛盤
。
奶香土豆泥
材料
土豆、原味涂抹乳酪
、黃油、牛奶
、鹽
、雞精、黑胡椒粉
。
做法
1
、土豆洗凈去皮切丁，入鍋加水燒開后換文火煮爛;
2
、煮爛的土豆丁撈出瀝干水，用搟面杖搗成泥
，多搗一會兒
，越爛越好
，千萬不要有沒搗爛的;
3
、鍋加熱放黃油化開，燒熱后
，倒入碗中冷卻待用;
4、容器(稍大些
，適合攪拌)中放入
，土豆泥、化開的黃油
、乳酪、牛奶
、鹽
、味精、黑胡椒粉
，注意：牛奶不要倒太多，黑胡椒和鹽依據(jù)自己口味添加
，用力順著一個方向攪拌均勻;
咖喱焗土豆泥
材料
土豆1個，胡蘿卜丁
，青豆
，鹽
，油
，罐頭玉米，洋蔥末
，培根末，肉，咖喱塊適量
，淡奶油1大匙
，奶酪，嘿胡椒
。
做法
1.土豆一個
，去皮
，切大塊
，蒸或者煮熟，然后壓成泥
。
2.準備胡蘿卜丁、青豆
，過水焯熟
，水里放些鹽和油。
3.再準備些罐頭玉米
，洋蔥末、培根末
，昨天晚上肉肉不少
，我就沒有再放培根
，實踐證明也是好吃的
。
4.咖喱塊適量，先用少許熱水泡一下
。
5.熱鍋，炒培根末
，炒香出油后放洋蔥炒軟
，然后放土豆泥翻炒。
6.放一大勺淡奶油
，炒勻，再放咖喱和泡咖喱的那少許水
，拌炒均勻
。
7.根據(jù)口味再適當放些鹽和嘿胡椒
，最后把胡蘿卜丁
、青豆
、玉米拌勻就可以了。
8.喜歡奶酪的話
，可以在烤碗里先放一層土豆泥，然后鋪一層奶酪
，再鋪土豆泥
，再鋪奶酪
。果不喜歡那么多
，就在最上面一層鋪上奶酪就可以了。
9.烤箱200度
，烤到奶酪上色就可以了。美味哦!小訣竅這個跟以前做的焗土豆泥不太一樣
，比較稀一些
，但是還是很好吃呢!
土豆泥
材料
土豆2粒，鮮奶30ml
，菜油50g，鹽
、胡椒粉各適量
。
做法
1
、土豆原粒放入沸水中
，煮至筷子能輕松插入撈出撕皮，用叉壓成泥
。
2、趁熱拌入菜油
，攪拌至菜油溶化
。
3、加入鮮奶
、鹽和胡椒粉拌勻即可
。
小訣竅
1
、沒有鮮奶可用淡奶或奶粉代替。
2
、用叉壓土豆會留下一些粒狀的土豆，吃起來比較有口感。如果喜歡口感幼滑
，可用料理機搗爛土豆
，并加多點奶水
。
土豆泥怎么做的
土豆是便宜又有營養(yǎng)的一種蔬菜
，土豆里面富含高量的蛋白質和粗纖維，用土豆做的菜更是在家家飯桌上都能看到
，涼拌土豆絲，爆炒土豆絲
，炒土豆片
，燉土豆，各種各樣的做法
，把土豆做成土豆泥也很好吃，土豆泥拌面
，土豆泥伴莜面都很美味
，那么，最普通的土豆泥做法是什么呢
？一起來學習一下吧。
做法1
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆
，削皮洗凈
，放入水里煮半小時左右
，水里放少許鹽
。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了
。
2.把土豆撈出，瀝干水
，放入一個大碗中
，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適
，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎
。
3.然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪
，（注意牛奶不要放的太沖動
，容易把土豆泥弄?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。┰倮^續(xù)的攪
，直到攪勻并且成泥狀為之。嘿嘿
，然后就可以吃啦。
做法2
1
、先將土豆洗凈
，煮熟后剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)
。
2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末）
，胡蘿卜
、黃瓜適量
，切成末末
。
3、將少量油燒熱
，先將肉末炒熟，然后依次放入胡蘿卜
、黃瓜末
，炒一分鐘后，再將土豆泥毛坯放入拌勻
，并放入適量的鹽（要少放）。
4
、趁熱吃
。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱
。
做法3
原料：土豆；牛奶
；鹽
；胡椒粉；高湯（就是雞湯或鴨湯）
，低筋面粉
制作流程：
1.將土豆切碎后蒸軟，待涼后磨成泥狀
。
2.鍋內入黃油
，下土豆泥和牛奶，鹽
，翻炒至濃稠。
3.將炒好的土豆泥放入容器中備用
。
4.鍋內下黃油
，低筋面粉少許
，牛奶少許
，高湯，胡椒
，鹽等，煮開后收汁成糊狀
，澆到土豆泥上即可
。
做法4
原料配方土豆500克黃油30克茴香籽5克鹽5克酸牛奶250克香菜末、辣椒面少許
制作方法
1.土豆洗凈
，帶皮放鍋里，加適量水
，旺火燒開
，小火煮爛，然后撈出
，晾涼，剝去皮
，擦成或搗成細泥
。
2.酸奶的制法：把牛奶放鍋中，加白糖溶化調成甜奶汁
，用旺火煮沸后撤火冷卻。在冷卻過程中
，要攪拌1～2次
，防止結上奶皮。當熱甜牛奶汁降溫至40℃時(手觸容器不燙手)
，放在20～30℃的地方靜置發(fā)酵5～7小時(熱天3小時即可)
，奶汁即凝固并發(fā)出酵香味
，這時，放入冰箱冷凍
，食用時取出。
3.鍋架在火上
，放入黃油燒熱
，加入茴香籽
、辣椒面
、鹽和香菜末，炒幾分鐘后倒入酸奶
，下火
，拌勻，最后放入土豆泥攪拌均勻
，晾涼，即可食用
。
做法5
材料：土豆泥100克
，熟瘦火腿10克
土豆泥的做法
土豆泥又名馬鈴薯泥，是以土豆為原料
，添加一些相應的調料，放到容器中煮熟
，以工具搗成泥狀
，或是先將土豆煮熟后去皮搗成泥再加入其他輔料攪拌均勻
，所做成的.一種食品
。下面是我整理的土豆泥的做法大全，歡迎閱覽
。
一、牛奶土豆泥
做法：
1
、選6到8個小土豆
，削皮洗凈，放入水里煮半小時左右
，水里放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕松的戳到內部就說明可以了
。
2
、把土豆撈出，瀝干水
，放入一個大碗中
，用合適的工具攪
，把土豆攪碎。
3
、然后放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動
，容易把土豆泥弄?div id="d48novz" class="flower left">
。┰倮^續(xù)的攪，直到攪勻并且成泥狀為之
。嘿嘿，然后就可以吃啦
。
二、蘋果土豆泥
材料：土豆1個
，蘋果1個
做法：
1
、土豆去皮；蘋果去皮去核
，一切兩半
，其中一半切小丁
。
2
